Dukan Diet Review

Dr. Pierre Dukan francia dietetikus több mint 30 éve hirdeti a Dukan étrendet. A dukani étrend a fehérjefogyasztáson alapul, és a „The Dukan Diet” című könyv megjelenése után vált népszerűvé. Ezt a könyvet világszerte több mint nyolc millió példányban adták el. A Dukan Diet nemcsak a túlsúly eltávolítását ígéri, hanem az ideális testsúly hosszú távú fenntartását is.

Mi a Dukan-étrend: Alapelvek és ígéretek

A Dukan Diet több mint száz ételt engedélyez enni más étrendekhez képest, amelyek nagyon korlátozóak. Emellett több száz receptet találhat online, így soha nem fog unatkozni azzal, amit eszel. A Dukan-étrend négy szakaszból áll: támadásból, körutazásból, konszolidációból és stabilizációból, mindegyik szakasznak saját szabályai vannak. A diéta célja nemcsak a fogyás, hanem a gyors eredmények elérése is. Megfelelő követés esetén az emberek akár 3 kg-ot is elveszíthetnek 5-7 nap alatt.

Ennek az étrendnek az az alapelve, hogy olyan fehérjetartalmú ételeket fogyasszon, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a magas szénhidráttartalmú ételeket, és a szervezete keményebben dolgozik emésztésében. A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásakor az éhségérzeted gyorsabban elmúlik, és emiatt kevesebb ételt eszel el. Még akkor is, ha a Dukan-diéta nem túl korlátozó, nem nagyon könnyű betartani, mert túl sok szabálya van. Bármelyik szabály megszegése tönkreteheti az egész diétát.

Hogyan működik a Dukan étrend: Terv és szabályok

A dukani étrend mind a négy szakaszának szigorú szabályai vannak, és azok, akik megszegik azokat, nem fogynak. A tervtől való legkisebb eltérés is pusztító lehet. A diéta a „támadás” stádiummal kezdődik, amikor annyi fehérjében gazdag ételt fogyaszthat, amennyit csak akar, majd a „körutazás” szakaszában fogyaszthat néhány zöldséget, de csak bizonyos napokon. A „konszolidációnak” nevezett harmadik szakaszban elkezdheti fogyasztani az első két szakaszban teljesen tiltott ételeket, például sajtot és kenyeret. A „stabilizációnak” nevezett dukani étrend utolsó szakaszában a szabályok jelentősen csökkentek.

1. Dukan Diet Attack Stage

A dukani diétás roham fázisa attól függ, hogy hány kilogrammot szeretne leadni.

- kevesebb, mint 5 kg 1-2 nap alatt
- 5 kg és 10 kg között 3 nap alatt
- 10 kg és 20 kg között, 5 nap alatt
- 10 nap alatt több mint 20 kg

A szakasz fő szabálya a sovány fehérje korlátlan fogyasztása, másfél evőkanál zabkorpa és 1,5 liter víz mellett. Mindenféle sovány hús, hal, tojás, szója és tejzsír megengedett más zsírral (olaj, vaj stb.) Való elkészítés nélkül. Az engedélyezett ételeket 10 fő kategóriába sorolják, az utóbbi kettő nélkülözhetetlen.

1. Marhahús sovány vörös hús (grill, rotisserie, izmok) és borjú (karaj).
2. Állati szervek, mint a marhahús máj, a csirkemáj vagy a borjúmáj, a borjú vagy a bárány nyelve.
3. Mindenféle grillezett vagy konzerv hal (saját gyümölcslében vagy paradicsomszószban, olaj nélkül).
4. Tenger gyümölcsei, mint garnélarák, rák, homár, languszta, osztriga, kagyló, kagyló, kagyló.
5. Baromfi minden madárfaj, kivéve a lapos csőrű (liba vagy kacsa) és bőrű madarakat.
6. Kolbászfajták, pulyka, csirke, füstölt marhahús filé, sovány sonka.
7. Főtt tojás, olaj nélküli főtt rántotta (csak 3-4 tojás sárgájával hetente).
8. Tejzsíros joghurt, tej vagy sajt 0% zsírtartalommal.
9. Víz és gyenge italok legalább napi 1,5 liter, kötelezőek az élelmiszer-hulladék megfelelő eltávolításához a szervezetből; kávé, tea, üdítőitalok édesítetlenül.
10. Zabkorpa, minden nap másfél evőkanál, vízzel vagy joghurttal fogyasztva.

A támadási szakaszban további élelmiszer-kategóriák engedélyezettek

- Kalóriákat nem tartalmazó édesítőszerek (aszpartám, sztívia stb.).
- Gyógynövények és fűszerek (bors, paprika, petrezselyem, bazsalikom, hagyma, fokhagyma stb.).
- Az ecet bármilyen mennyiségben megengedett.
- Savanyúság, citromlé, só és mustár fogyasztható, de nagyon kis mennyiségben.
- cukor nélküli gumi rágása.
- Goji bogyók (legfeljebb egy evőkanál naponta).

A támadási szakaszban is napi fizikai aktivitást kell végezni, például lépésenkénti gyaloglás során legalább napi 20 percet.

2. Dukan diéta körutazás

A „Cruise” -nak hívják, a dukani étrend második szakaszában a tiszta fehérje-fogyasztás napjai váltakoznak néhány keményítő nélküli zöldség fogyasztásával. Ebben a szakaszban a Dukan-diétázóknak kb. 1,5 kg-ot kell fogyniuk hetente.

A kizárólag fehérjével töltött napok, valamint a fehérjével és zöldségekkel töltött napok váltakozása változó. Ez függ az egyes fogyókúrázók céljától és attól, hogy hány fontot (kilogrammot) akarnak leadni. Például, ha 10 kg-nál többet szeretne leadni, akkor az optimális eredmény érdekében 1 nap fehérjét csak 1 nap fehérjével és zöldséggel pótoljon.

Azoknak az embereknek, akik kevesebb mint 10 kg-ot szeretnének leadni, javasoljuk, hogy váltogassák a kettőt, 5-től 5 napig. Ennek a szakasznak az időtartama:

- 20 hét, ha a cél 20 kg-os fogyás;
- 10 hét, ha a cél 10 kg-os fogyás;
- 3 hét, ha a cél az, hogy kevesebb mint 5 kg-ot fogyjon;

A tengerjáró szakaszban engedélyezett ételek tekintetében a mennyiségek korlátozása nélkül ugyanazok maradnak, mint a támadás szakaszban. Azokon a napokon, amikor a fehérjét zöldségekkel kombinálják (nyersen vagy főzve), fogyaszthat: paradicsomot, uborkát, retket, spenótot, spárgát, póréhagymát, zöldbabot, káposztát, gombát, zellert, édesköményt, salátát, padlizsánt, cukkini, borsot, sárgarépát (nem minden étkezéskor), répa (nem minden étkezéskor).

A keményítőtartalmú zöldségek (keményítőtartalmú) a dukani étrend körutazási szakaszában tilosak: burgonya, rizs, kukorica, borsó, bab, lencse, kuszkusz.

A zöldségeket lehet fogyasztani nyersen salátákban (az olajat paraffin vagy zsírmentes joghurtmártással helyettesítik) vagy főzve (baromfihús/hal lében főzve, párolva vagy grillen főzve).

A körutazási szakaszban a zabkorpa adagja napi 2 evőkanálra nő, és a napi mozgás kötelező, napi 30 perces séta. Ha a fogyás folyamata stagnál, akkor az anyagcsere sebességének felgyorsításához 60 perc gyors gyaloglás szükséges 4 napig. Naponta legalább 1,5 liter vízfogyasztás kötelező a körutazás szakaszában.

3. Dukan-diéta konszolidációs szakasz

A dukani étrend harmadik szakaszát „konszolidációnak” hívják, és korlátlan mennyiségű fehérje (beleértve a sertéshúst és bárányt) és zöldségek fogyasztását teszi lehetővé a napi menüben, valamint alacsony cukortartalmú gyümölcs, két szelet teljes kiőrlésű kenyér és erős sajt.

Megengedett egy-két adag keményítőtartalmú étel (burgonya, bab, borsó, lencse, rizs, tészta, kukorica stb.), Valamint heti egy vagy két étkezés, amelyben bármelyik kedvenc ételt elfogyaszthatja.

Ebben a szakaszban elkezdi elkötelezni magát a Támadás szakaszban leírt fehérje alapú menü életének tiszteletben tartása mellett, heti egy napon, lehetőleg mindig ugyanazon. Ezen a ponton eléred a célod, megvan a kívánt súlyod, és csak hosszú távon kell fenntartanod, és meg kell akadályozni a plusz súlygyarapodást.

A konszolidációs szakasz 5 napig tart minden leadott fontért (0,5 kg). Úgy vélik, hogy ez idő alatt a tested sérülékeny, és visszanyerheti a lefogyott súlyt.

4. Dukan-diéta stabilizációs szakasz

Ahogy a neve is sugallja, a stabilizációs szakasz ideális életen át tart. Miután elérte a kívánt súlyt és kialakította az étkezési fegyelmet, az emberek, akik betartották a Dukan-étrendet, elkezdhetnek bármilyen ételt enni, de csak három alapvető szabályt kell betartaniuk:

- A „Támadás” fázismenüt a hét egy napján kell követni.
- Minden nap gyakoroljon (fél órás séta, lépcsőzés).
- Naponta legalább egy evőkanál zabkorpa fogyasztása.

A dukani diétás partizánok összetett ízletes receptkészletet dolgoztak ki, amelyek követik a Pierre Dukan orvos által tervezett terv elveit. Ezek az ételek receptjei bármilyen egészséges életmódba illeszthetők, nem csak azoknak, akik a dukani étrendet követik.

A diéta szerzője, Pierre Dukan szerint a „stabilizáció” szakaszát egész életében követni kell, ha örökre meg akarja őrizni ideális súlyát.

Hátrányok: Veszélyek és figyelmeztetések

A dukani étrend által elért népszerűség ellenére vannak olyan vélemények, amelyek ellentmondanak az egészségre gyakorolt előnyöknek. Szakértők szerint ez a diéta nem tekinthető az egyik legegészségesebb táplálkozási programnak. Amint az állati fehérje hangsúlyozza, a Dukan étrendet nem fogadják el a szénhidrátot kedvelő fogyasztók, és azt sem lehet a vegán életmódhoz igazítani.

Mivel a radikálisan korlátozza a szénhidrátbevitelt, a Dukan-étrend arra kényszeríti a testet, hogy zsírraktárakat használjon energiához. Tehát a test olyan állapotba kerül, amely számos betegséget kiválthat, például köszvényt vagy veseelégtelenséget.

Más orvosok szerint a gyors testsúlycsökkenés és a nagyon magas fehérjebevitel epekövek kialakulásához és az izomtömeg csökkenéséhez vezethet, felszámolva a felgyorsult folyadékot a szövetekből és a feleslegben felhalmozódott zsírt.

A székrekedés, a rossz lehelet, a szájszárazság és a fáradtság figyelmeztető jelzés, amelyet a szakértők nem hagyhatnak figyelmen kívül, amikor felmérik, hogy a Dukan-étrend valóban mennyire előnyös a hosszú távú egészség szempontjából.

A Dukan-étrenddel járó egyéb veszélyek a koleszterinszint emelése, mivel az állati eredetű élelmiszerek elsősorban a belekben lévő gáz felhalmozódását fogyasztják, erős vizeletszag, tápanyaghiány és gyors hizlalás, ha a rossz étkezési szokásokhoz való visszatérés közvetlenül a Dukan-étrend első fázisa után következik be.

Előnyök: Előnyök és eredmények

Másrészt előnyei, hogy a Dukan diétás táplálkozási terv az egészséges életmód gyakorlatait ajánlja, például milyen fehérjefajták előnyösek, ösztönözve a napi testmozgást és csökkentve a sófogyasztást. Ezenkívül a vízfogyasztás napi adag zabkorpát jelent, amely a test megfelelő hidratálásával elősegítheti a jó egészséget és méregteleníti.

A Dukan étrend méltó alternatíva azok számára, akiknek jó táplálkozási tervre van szükségük, amely megfelel az egészséges táplálkozás és általában az élet alapelveinek.

A Dukan-étrend másik előnye, hogy a szakaszok tiszteletben tartják az étrendben szenvedő emberek pszichológiáját, segítenek abban, hogy ne adják fel a fogyás küldetését, és motiválják őket a folytatáshoz, erőfeszítéseik jutalmazásával.

A Dukan-étrend különösen az ínyenceknél működik, korlátlan fehérjefogyasztást és teljes mértékben kizárva az éhséget. Emiatt a sikerek aránya magas azok között, akik nem tudnak megbirkózni a szélsőséges kalóriakorlátozással vagy éhezéssel.

A Dukan diéta hatékony a gyors fogyás és az elhízás megelőzésében, ami fokozott hajlamot eredményez a cukorbetegség, a szívbetegség vagy a stroke kialakulására.

Mennyibe kerül a Dukan-diéta?

A Dukan-diéta könnyen követhető, mert a betartásához szükséges ételek nagy része könnyen megtalálható a piacon, és ezek sem túl drágák. A többi étrendhez képest a Dukan sokkal megfizethetőbb. Az átlagos napi költségkeret napi 10 és 20 USD között mozoghat.