Dukan diéta

A Dukan-étrend a világ egyik leghíresebb, magas fehérjetartalmú fogyókúrás étrendje. 3 fő fázisban zajlik és látványos fogyást tesz lehetővé a diéta első napjaitól kezdve. Sajnos a legtöbb esetben a fogyás nem tart sokáig. Ráadásul ez a módszer hosszú távon nem tűnik ártalmatlannak.

A Dukan étrend jellemzői:

Magas fehérjetartalmú étrend
Három fő szakaszból és egy életre szóló stabilizációs szakaszból áll
72 fehérjeforrást szabad elfogyasztani
A diéta időtartama a leadandó kilók számának megfelelően
Nagyon alacsony rost- és tápanyagtartalmú étrend

A rezsim fő elvei

Ezt a diétát Pierre Dukan francia táplálkozási szakembernek köszönhetjük. A Dukan-módszert először az 1970-es években vázolták fel, így 40 éve áll rendelkezésre. 2000-ben Dukan úr megjelentette a „Nem tudom, hogyan lehet fogyni” című könyvet, amelyben az étrend elvei jelentek meg először. A Dukan-módszer a magas fehérjetartalmú étrend származéka. Franciaországban több mint tízmillió ember követte. A módszert ma már az egész világon elterjesztik. A Dukan-módszerkönyveket 15 nyelvre lefordították és 30 országban terjesztették.

Hogyan működik a Dukan-diéta?

A Dukan diéta három fő szakaszra oszlik a fogyás megkezdéséhez és megszilárdításához:

Támadási fázis: abból áll, hogy csak fehérjéket fogyasztanak a fogyás nagyon gyors elindításához. Ez a nagyon korlátozó szakasz 5 napig tart, és hasonló hatásokat produkál, mint az éhezés.
Hajózási szakasz: ebben a szakaszban váltakoznak a tiszta fehérje napok és azok a napok, amikor bizonyos zöld zöldségek megengedettek a fehérje mellett. Ez a szakasz kilónként 1 héten át veszít. Ha 15 kilót szeretnél lefogyni, akkor 4 hónapig kell kitartanod, hogy reménykedj e cél elérésében. Ez a szakasz meglehetősen korlátozó marad, mivel nem tesz lehetővé eltérést. Keményítőtartalmú ételek, zsírok, gyümölcsök és desszertek tilosak.
Konszolidációs szakasz: a konszolidációs szakaszban egyes élelmiszer-kategóriákat naponta újra bevetnek. Ajánlatos naponta egy gyümölcsöt, egy kis adag keményítőtartalmú ételt és egy kis sajtot tartalmazni. Ennek a szakasznak 10 napig kell tartania elveszett kilogrammonként. Ha 15 kilót fogyott, akkor 150 napos konszolidációt kell tartania.

Ezen 3 perióduson kívül van egy stabilizációs szakasz is, amelyet az egész életen át folytatni kell. Heti egy nap tiszta fehérjét tartalmaz, párhuzamosan a továbbra is korlátozó étrenddel.

Hogyan éri el ez a diéta a fogyást?

A dukani étrend nagyon alacsony kalóriatartalmú, és a képviselt élelmiszer-kategóriák tekintetében nagyon korlátozott. Ezért a fogyás az első két szakaszban gyors és drámai. A szinte kizárólag fehérjefogyasztás a böjtéhez hasonló hatást vált ki, és arra ösztönzi a testet, hogy gyorsan felhasználja tartalékát.

Meddig tart a Dukan-diéta?

A diéta időtartama teljes egészében a fogyandó súlytól függ:

Fázis	Időtartam
Támadás	5 nap
Hajókázás	Kilónként 1 hét fogyni
Konszolidáció	10 nap elveszett kilónként
Stabilizáció	Élettartam

A 72 fehérjetartalmú étel

A Dukan-étrend 100, tetszés szerint engedélyezett élelmiszerből áll, köztük 72 fehérjeforrásból. Ezeken kívül van néhány zöldség a körutazás fázisában, és a különféle ételek a konszolidációs szakaszban.

Sovány hús
Baromfi
Halak
Tengeri termékek
Növényi fehérjék
0% zsírtartalmú tejtermékek
Tojás
Zöld zöldségek
Konjac
goji bogyó
Repce- és olívaolajok

A tiltott élelmiszerek listája

Ez az étrend az etetési fázisoktól függően többé-kevésbé korlátozó. Általában ajánlott a következő élelmiszerek korlátozása:

Gyümölcsök
Olajos magvak
Olajok és zsírok, a repce és az olívaolaj kivételével
0% -tól eltérő tejtermékek.
Cukorkák
Keksz
Bécsi sütemények
Sültkrumpli
Ipari edények
Keményítőtartalmú emberek