Édes és savanyú uborka saláta

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Igen, az édes-savanyú téma volt az utóbbi időben. Lehet engem hibáztatni? Az uborkák kezdenek felbukkanni a város kertjeiben és a mezőgazdasági termelők piacain, és ez a csavar a nagymamám klasszikusán tökéletes frissítő köret egy hamburgerhez, habbal vagy a múlt heti édes és savanyú sertéshús.

Az uborka minél vékonyabb felvágása az a trükk, hogy e saláta állaga jól működjön. Ha kaptál friss kaprot a kertből, az extra ugrással rúgja fel ezeket az uborkákat.

Édes-Savanyú uborka
2 nagy uborka, nagyon vékonyra szeletelve
2 teáskanál só
1/4 C fehérecet
2 TBSP cukor
1 teáskanál apróra vágott kapor
1/2 teáskanál repedt fekete bors

Miután vékonyan felszeletelte az uborkát, tegye a tálba, és szórja meg sóval, dobja fel a kabátra. Hagyja körülbelül 10 percig ülni. Préselje le és ürítse le a felesleges vizet az uborkáról. Egy külön kis tálban keverje össze az ecetet és a cukrot. Öntsük az uborkára. Keverje meg a kabátot. Adjunk hozzá kaprot és borsot, dobjuk fel a kabátra.

Hűtsük le vagy azonnal tálaljuk. Tálalás előtt engedje le a felesleges folyadék nagy részét.

Az Élelmezési Hálózaton vendéglátó barátaink ezen a héten szintén uborkát ünnepelnek! Nézze meg ezeket az ínycsiklandó Summer Fest recepteket.