Édes fűszerek, gyógynövények és fűszerek bemutatása a baba étrendjében

gyógynövények

A csecsemő szilárd ételre való elválasztása tele van aggodalmakkal és óvintézkedésekkel. Minden bizonnyal fontos, hogy kövessük a baba testének fejlődését, és új ételeket csak a táplálkozási szükségleteihez és az emésztési képességéhez igazodva vezessünk be.

A fűszerek, gyógynövények és fűszerek minden fiatal anya figyelmét megérdemlik, mivel az általuk nyújtott jótékony tulajdonságok mellett az aromák és a színek is vidáman hozzájárulnak ahhoz, hogy az étkezés szórakoztató legyen.

Hogyan válasszam őket?

A csecsemő számára csak olyan fűszereket válasszon, amelyek nem forrók, például kurkuma, ánizs, fahéj, vanília. A bazsalikom, a petrezselyem, a kapor vagy a cseresznye többek között jól passzol zöldségpüréhez. Míg a gyógynövények, mint a kakukkfű, a rozmaring és a babérlevél, ízesítik a pácokat és a pörkölteket.

A hagymát, a fokhagymát és a medvehagymát a 8. hónap környékén főzve lehet bevinni, mert az ízbeli tulajdonságokat nem szabad figyelmen kívül hagyni a házi készítésű ételekben.

Mikor mutassam be őket?

A „finom herbe” vagy egy csipet fűszer hozzáadása fokozatosan javítja a receptet és az ízét a 6. hónaptól kezdve.

Azonban még mindig érdekes először hagyni, hogy a baba megkóstolja az ételek tiszta ízét egyesével, hogy a baba megkapja a referenciapontjait.

Az erények

Az 1 évtől kezdve a pörköltbe bevitt íz mellett a legtöbb fűszer, mint a kakukkfű, a rozmaring és a babérlevél, fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért például egy babérlevelet szoktak hozzáadni a zöldségleveshez.

A „finomságok”, például a bazsalikom, a petrezselyem, a kapor és a cseresznye felfrissülnek, erősebb ízt adnak a zöldségpüréknek az 5. vagy a 6. hónaptól kezdve, annak ritmusának megfelelően, hogy a babát miként választják el szilárd ételektől.

A 10. hónap környékén a vanília és a fahéj finoman ízesíti a desszerteket, serkentő hatásukról és könnyen emészthetőekről ismertek.

Receptek fűszerekkel

A hús bevezetésével a 7. hónaptól a csirkét néhány csepp citrommal és bazsalikommal, bárány rozmaringgal és egy csipet ras el hanout.

A kakukkfű vagy a menta jól illik a cukkini, a padlizsán és a paradicsom mellé. Főzzük meg az ételt a levelekkel, és keverés előtt vegyük ki, ízet ad.

Adjunk hozzá egy csipet fahéjport vagy egy darab fahéjrudat a szilva kompótokhoz, és 2 cm vanília hüvelyt vagy egy csipet cukrot természetes vaníliával az alma vagy körte kompótokhoz.

A 8 hónaptól kezdve metélőhagymát vagy chervil leveleket apríthat, hogy bemutassa a püréket a babának.

Ne felejtsd el

Az erős és forró fűszerek abszolút tilosak. Az édes fűszerek, az ízesítők és a „finom bírságok” ízletes, színes ételeket kínálnak, amelyek előnyösek a csecsemő számára.

Legjobb 10

Anya receptje: Lazac, póréhagyma és kecskesajtos karaj

Sárgarépaleves Kiri sajttal

Lekvár nyári zöldségekkel

Alma, banán és birsalma kompót

Alma, aszalt szilva és vanília kompót

Panna cotta málna coulisszal

Káposzta, burgonya és sonka

Krém spárga almával

Rizs puding cukkini és kókusztejjel