Egészséges állomány A mediterrán étrend - a spektrum

Ha körbeutazná a világot, azt találná, hogy az egyes országok különböző módon választják az ételeiket. A kultúrák a különféle ételcsoportokra és stílusokra támaszkodnak a vallás, az adott régióban kapható ételek és egyéb életmódbeli tényezők, például a gyorséttermek és a kényelmi cikkek mennyisége alapján.

egészséges
WIKIMÉDIA | Fotó jóvoltából A gyümölcsök és zöldségek a mediterrán étrend alapját képezik.

A Földközi-tengerrel határos országok tipizálják a mediterrán étrendet, amelyet gyakran dicsérnek egészségügyi előnyei miatt.

Annak megértéséhez, hogy miből áll ez a diéta, képezze el az ételcsoportokat egy négyszintű piramisban.

Az alap- és alapréteg elsősorban gyümölcsökre és zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, egészséges szív diófélékre, olívaolajra és hüvelyesekre (babra) összpontosít, valamint gyógynövényekkel és fűszerekkel. Minden étkezés középpontjában az alsó réteg ételei állnak. A következő szint a hal és a tenger gyümölcsei lesznek. A még kisebb szintig folytatódik a baromfi, a tojás és a tejtermékek (sajt, tej, joghurt). Az utolsó és legkisebb szint a tetején a vörös hús és az édesség.

Az étel kiválasztásának fő oka, hogy előnyös számodra, annak köszönhető, hogy ez táplálja a testedet. Az étkezésre szánt termékekre és teljes kiőrlésű gabonákra összpontosítva a mediterrán étrendet követő egyének több adagot kapnak a szükséges gyümölcsökből és zöldségekből, és csökkentik a magas kalóriatartalmú szénhidrátbevitel mennyiségét.

A különféle termékek étkezés közben történő fogyasztása szintén biztosítja az alapvető vitaminok és ásványi anyagok beszerzését.

Ha rendszeresen fogyaszt több sovány fehérjeforrást, például halat és tenger gyümölcseit, és csökkenti a vörös hús mennyiségét, csökkentheti a zsírtartalmat, feltéve, hogy főzéskor nem vajban sütik és nem fojtják el. Egészségesebb alternatíva lehet az egészséges olajok használata a vaj helyett.

Végül az emberek, akik ezt a diétát követik, néhány ételt egy pohár borral egészítenek ki, amely állítólag egészségügyi előnyökkel jár - elég édes étkezési módnak tűnik.

Ez egészen más, mint a tipikus amerikai étrend. Általában az Egyesült Államokban az étkezés a felszolgált hús típusa, gyakran a vörös hús körül történik. A vörös hús kis mennyiségben nem rossz, de jó, ha étrendjében többféle forrásból származó fehérjék vannak.

Ha ütemváltásra vágyik az étrend szempontjából, fontolja meg a gyomor kirándulását a Földközi-tenger napsütötte partjain.