A legjobb Apple Crumble recept

Bár lehet, hogy "olyan amerikai, mint az alma omladozik" nem ugyanaz a gyűrűje, de ugyanaz a szelleme van mögötte. Ezek a különféle savanykás, édes sült almák és ropogós macskaköves ételek mélyen kielégítő véget nyújtanak az étkezésnek. A különlegesség az, hogy ezt a feltétet teszi különlegessé: a zab és a mandula nemcsak egy rostot, egészséges zsírt és antioxidánsokat ad ennek az ételnek, amelyeket nem találna meg egy szokásos lisztalapú morzsolásban, hanem a feltét ropogós állaga kifizetődőbb kontrasztot eredményez a lágy főtt almával szemben.

apple

Táplálkozás: 290 kalória, 12 g zsír (4 g telített), 44 g szénhidrát

4. tálalás

Szükséged lesz

2 Smith Granny alma, meghámozva, mag nélkül és ékekre vágva
1⁄2 csésze almalé
4 evőkanál barna cukor
1⁄4 ek fahéj
1⁄4 ek szerecsendió
1 csésze hengerelt zab
Csipet só
2 evőkanál hűtött vaj, apróra vágva
1⁄4 csésze apróra vágott mandula
Tejszínhab vagy krém fraîche

Hogyan készítsem el

  1. Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
  2. Keverje össze az almát, az almalevet, 2 evőkanál barna cukrot, 1⁄8 teáskanál fahéjat és 1⁄8 teáskanál szerecsendiót egy nagy keverőtálban.
  3. Egy külön tálban keverje össze a zabot a maradék 2 evőkanál barnacukorral, 1⁄8 teáskanál fahéjjal és 1⁄8 teáskanál szerecsendióval, valamint egy jó csipet sóval.
  4. Adja hozzá a vajat, és ujjbegyeivel dolgozza fel a keveréket, amíg nedves csomókban össze nem áll. Adja hozzá a mandulát, és dolgozza be őket is.
  5. Osszuk el az almát 4 ramekin között, és tegyük fel a zabpehely-mandula keverékkel. Körülbelül 25 percig sütjük a sütő középső állványában, amíg az alma forró és buborékos lesz, és a morzsolódás meg nem kezd barnulni. (Ha az öntet nem jelentősen barna, bekapcsolhatja a brojlercsészét a főzés utolsó percére.)
  6. Néhány percig hagyjuk kihűlni. Tálaljuk bőséges tejszínhabbal vagy krémmel.

Egyél ezt a tippet

Ez a morzsolódó öntet - ropogós manduladarabokból és rostokban gazdag zabból készült - szinte minden gyümölcshöz alkalmazható. A legjobb az évszakokat követni, nemcsak azért, mert a gyümölcs könnyebben elérhető és olcsóbb lesz, hanem ami még fontosabb, mert jobb lesz. Itt van három szezonális morzsolás, amelyet érdemes kipróbálni: