Ételek, amelyeket kerülni kell, ha GERD-je van, és miért


Bevezetés

Feltételezem, hogy azért vagy itt, mert savas refluxban vagy GERD-ben szenvedsz. Szar, igaz? Évek óta szenvedek ezektől a betegségektől. Az orvosok és más betegek tanácsai ellenére alig találtam többet, mint átmeneti megkönnyebbülést. Fogadok, hogy hasonló tapasztalata van.

kerülni

Ebben a cikkben elmondom Önnek azokat az ételeket, amelyeket kerülnie kell, ha GERD-je van, és miért. Szorgalmas kutatással és önkísérletezéssel most képes vagyok szabályozni a savas refluxomat azáltal, hogy helyes étkezési, étrend-kiegészítő és életmódbeli változásokat hajtok végre, amelyek ellentétesek a legtöbb szakértő által biztosítottakkal.

Hadd magyarázzam el, hogyan érhet el hasonló sikereket.

Amit megtanul

  • A gyomorsav feleslege nem okoz savas refluxot; az elégtelen gyomorsav savas refluxot okoz
  • Alacsony gyomorsav (hipoklorhidria), a gyomor puffadása, rossz testtartás, gyenge vagy ellazult LES-sel kombinálva a savas reflux/GERD fő okai
  • Ha GERD-je vagy savas refluxja van, kerülje bizonyos ételeket, mert ezek gyomorpuffadást okoznak, vagy irritálják vagy ellazítják a LES-t - nem azért, mert az étel savas

Azokról az élelmiszerekről, amelyek savas reflux tüneteket okozhatnak

Valószínűleg néhány száz cikk található az interneten azokról az élelmiszerekről, amelyek savas reflux tüneteket okoznak. Úgy gondolom, hogy többségük pontatlan, nem feltétlenül a listán szereplő élelmiszerek miatt, hanem az okok miatt.

Miután meglátta az élelmiszerek listáját, valószínűleg azt fogja mondani, hogy a listám és az azok listája nagyon hasonló. De a felsorolások mögött álló érvelés nagyon eltérő. A gyomorsav feleslege nem okoz savas refluxot! A savas élelmiszerek nem okoznak savas refluxot!

A gyomor savasságát növelő ételek nem okoznak savas refluxot. Sokáig tartott ezt elhinni.

Mi okozza a savas refluxot

Oké, tehát ha elolvasta a gyomorégés, savas reflux, GERD okairól szóló cikkemet, akkor tudja, hogy nem veszem figyelembe azt az általános gondolatot, hogy a gyomorsav feleslege okozza őket.

Azt sem hiszem, hogy bizonyos ételek növelik a gyomorban lévő sav mennyiségét. Ha valami, az jó dolog lenne, mert a legtöbb embernek nincs elegendő gyomorsavja. Különösen, ha idősebb, mert az életkor előrehaladtával a gyomor által termelt gyomorsav mennyisége drámai módon csökken, mint fiatalabb korában.

A korreláció NEM jelenti ok-okozati összefüggést

Az, hogy a gyomorsav visszafolyik a nyelőcsőbe, nem jelenti azt, hogy túl sok a gyomorsav.

A savas reflux fő okai - Összegzés

Röviden összefoglalva a gyomorégés, a savas reflux és a GERD okairól szóló cikkemet, kijelentem, hogy a következők mindegyikének vagy egy részének kombinációja okozza:

Elégtelen gyomorsav

Az alacsony gyomorsav kétféle módon okozza a savas refluxot:

    Az alsó nyelőcső záróizom szorosan zárva marad, ha az élelmiszer emésztése a gyomorsav növekedését váltja ki. Ha nincs elegendő gyomorsav, akkor a LES kissé nyitva marad, lehetővé téve a gyomor tartalmának visszanyerését a nyelőcsőbe.

Az alacsony gyomorsav lassítja az ételek emésztését, lehetővé téve az erjedést és a gyomor puffadását.

  • Vannak más okok is, de ez a két fő, ami ehhez a cikkhez kapcsolódik. További információkért olvassa el: Minden, amit tudnia kell a gyomorégésről, a savas refluxról és a GERD-ről

    • Az alsó nyelőcső záróizom (LES) diszfunkciója

    A fentiek szerint a gyomorsav kiváltja a LES szoros lezárását. Az irritált LES lehetővé teszi a gyomorsav kényszerítését a nyelőcsőbe. LES-ét irritálhatja a dohányzás (első kézből vagy másodlagos), koffeint tartalmazó italok, bizonyos gyógyszerek és csokoládé elfogyasztása. Bizonyos gyógyszerek és alkohol okozhatja a LES ellazulását, és lehetővé teszi a gyomorsav szivárgását a nyelőcsőbe. Erről bővebben itt olvashat: A gyenge LES a GERD egyik fő oka

    A Hiatal sérv

    A rekeszizom nyílását, amelyen a nyelőcső átjut a gyomorba, hiatal nyílásnak nevezzük. Ha ez a nyílás túl nagy vagy a gyomorban lévő gáz nyomása túl nagy, a gyomor felső része kidudorodhat a rekeszizmon.

    Ennek oka lehet a rekeszizomra és a hiatal nyílására gyakorolt ​​állandó nyomás a túlzott köhögés, a bélmozgás közbeni megerőltetés, valamilyen sérülés vagy születési rendellenesség, a gyomor puffadása és krónikus rossz testtartás miatt.

    Ennek oka a savas reflux oka, hogy a gyomor felső része függőlegesen magasabb, mint a nyelőcső nyílása, és a gyomortartalom a gyomor gravitációja vagy felfúvódása miatt könnyen vissza tud állni a nyelőcsőbe. A fekvés természetesen még rosszabbá teszi, különösen, ha evés után hamarosan lefekszik.

    Rossz testtartás

    A helytelen testtartás a gyomrot ugyanabban a magasságban vagy magasabbra helyezheti, mint a LES (hasonló a Hiatal sérvhez), ami a gyomortartalom kiömlését okozza a nyelőcsőbe.

    Gyomor puffadás

    A gyomor puffadását okozhatja az alábbi első felsorolásban szereplő ételek fogyasztása. A megnövekedett nyomás a gyomortartalmat a LES mellett a nyelőcsőbe kényszerítheti.

    Túl gyors étkezés

    Általában, ha túl gyorsan eszel, nem rágja meg teljesen az ételt, ami lassítja az emésztést, és az étel hosszabb ideig a gyomorban marad, ami gázképződést okoz. Ez a gáz nyomást gyakorolhat a LES-re, és a gyomor tartalmát visszaszorítja a nyelőcsőbe.

    Milyen ételeket kerülje el

    Az alábbiakban két lista található:

      Ételek, amelyek gyomorpuffadást okozhatnak, olyan gáz létrehozása, amely a gyomor tartalmát a legyengült vagy diszfunkcionális LES mellett képes a nyelőcsőbe és a torokba kényszeríteni.

    Ételek, amelyek irritációt vagy lazítást okozhatnak a LES szelepben részben nyitva maradva, ami azt eredményezi, hogy a gyomortartalom a gyomor puffadása, a hiatus sérv vagy a rossz testtartás miatt a nyelőcsőbe tolódik, ami savas reflux tüneteket okoz.

    1. Olyan tünetek, amelyek gyomorpuffadást okozhatnak, és a LES-t nyitva kényszeríthetik

    • Nagy zsírtartalmú, sült ételek
      A magas zsírtartalmú ételek, például hamburgerek és bordák, vagy rántott ételek, például hasábburgonya, sült hagymakarikák, sült csirke, samosák és fánkok puffadást okozhatnak, mert hosszabb ideig tart, amíg a gyomor lebontja a zsírokat és megemészti az ételeket. Ez lehetővé teszi a gáz felhalmozódását, puffadást okozva.

    Magas nátriumtartalmú ételek
    A magas nátriumtartalmú ételek a gyomor puffadását okozhatják, mert visszatartják a vizet. A puffadás csökkentésének leggyorsabb módja, ha több vizet iszik. Olvass tovább Itt.

    Gázos zöldségek
    A puffadást okozó legrosszabb zöldség a kelbimbó, a karfiol, a brokkoli, a káposzta és a kelkáposzta. Bár ezek a zöldségek nagyon jók az Ön számára, puffadást okoznak. Ezek a zöldségek egyfajta raffinóz nevű cukrot tartalmaznak, amely emésztetlen marad a gyomrodban, erjed, gáz keletkezik, és a gyomor felpuffad.

    Szénsavas italok
    Minden szénsavas ital puffadást okoz; igen, még szénsavas víz is. A CO2 gázok a gyomrodban maradnak, ami gáz felhalmozódást okoz. Olvassa el a koffeint, cukrot és nátriumot tartalmazó szénsavas italok összetevőit is. Kivételt képez az ásványvíz. Az ásványvíz szénsavmentesítése természetes. Olvass tovább Itt.

    Mesterséges édesítőszerek
    A legtöbb mesterséges édesítőszert nem lehet megemészteni, így addig maradnak a gyomorban, amíg ki nem ürülnek a vastagbélbe; baktériumok erjedését okozzák, amelynek eredményeként gáz képződik, felpuffad a gyomor. Tehát a diétás szénsavas italok (koffeinnel) kiegészítik a problémát.

    Tejtermékek
    Ha laktóz-intoleráns, a tejtermékek fogyasztása duzzadtnak érzi magát. Ez az állapot gyakori, különösen az ázsiai, afrikai és dél-európai származású emberek körében. A tejtermékben található laktóz nem emészthető meg teljesen, és átjut a vastagbélbe, ahol gázt termelnek a baktériumok, amelyek megpróbálják lebontani.

    Fruktóz
    Ha nem tudja megfelelően megemészteni a fruktózt, a gyümölcs felesleges gázt és gyomor puffadást okoz. Válasszon alacsonyabb fruktózszintű gyümölcsöket, mint az édes dinnye és a kajszibarack, a magas fruktóztartalmú gyümölcsök helyett, mint az alma, a meggy, a mangó, a görögdinnye és a körte. A legjobb, ha gyümölcsöt fogyasztunk étkezéstől függetlenül - akár 30 perccel előtte, akár legalább két órával utána. És ne egyél naponta egy-két darabnál többet, még az alacsony fruktóztartalmú gyümölcsöket is - egy kis sokat jelent.

    Fehér liszt
    Kerülje a fehér liszttel készült ételeket, mint a fehér kenyér, fánk, sütemény és süti stb. A teljes kiőrlés jobbnak találja, de túlzottan fogyasztva is puffadást okozhat.

    2. Olyan ételek, amelyek irritálhatják a LES-t, vagy ellazulhatnak

    • Fűszeres ételek
      A fűszeres ételek irritálhatják a nyelőcsövet és a LES-t, emiatt megduzzadhat és részben nyitva marad. Korlátozza fekete bors, szerecsendió, szegfűszeg, chili por, curry, hagyma, fokhagyma, mustár, BBQ szósz, torma, paradicsomszósz és ecet bevitelét.

    Csokoládé
    A csokoládéban lévő kakaó a LES-t ellazító bélsejtek hatására felszabadulhat a szerotonin. A csokoládé koffeint és teobromint is tartalmaz, amelyek a LES irritálásával növelhetik a tüneteket.

    Borsmenta
    A borsmenta ellazítja a LES-t, lehetővé téve a gyomortartalom könnyedén történő visszatáplálását a nyelőcsőbe.

    Kávé és koffeinmentes tea
    Nem végeztek olyan tanulmányokat, amelyek bizonyítanák, hogy a koffein növeli a GERD esélyét, így ez csak bizonyos emberekre jellemző. Úgy látom, hogy néha a koffein zavar, és néha 2 vagy 3 kávét ihatok gond nélkül.

    Alkohol
    A szénsavas italokkal kevert alkohol és a sörből felszabaduló gáz növelheti a savas reflux tünetek esélyét is. Az alkohol ellazítja a LES-t, a szénsavas italokból származó gáz és a sör gyomorpuffadást okozhat, növelve a LES nyomását.

    Paradicsom
    A paradicsom irritálja a LES-t.

    Citruslevek
    A citrom- és lime-levek irritálják a LES-t.

    Dohányzó
    A füst kiszáríthatja a szájat, csökkentve a nyál mennyiségét, ami hatással van az emésztésre. A nikotin lazítóan hat a LES izmaira is.

    Bizonyos gyógyszerek
    - Nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok), például ibuprofen és naproxen
    - Vérnyomás vagy szívgyógyszerek, például kalciumcsatorna-blokkolók és nitroglicerin
    - Biszfoszfonátoknak nevezett csontritkulás elleni gyógyszerek
    - Progesztinek, például progeszteron
    - Az Ön által termelt nyál mennyiségét csökkentő gyógyszerek, például antihisztaminok és antidepresszánsok

    Mindenki más - ismerje fel saját savas reflux kiváltóit

    Vannak olyan ételek vagy italok, amelyek nem szerepelnek ezeken a listákon, amelyek hatással lehetnek rád és senkire. Ebben a listában olyan ételek és italok lesznek, amelyek soha nem zavarhatnak.

    Nagy problémám van a száraz pörkölt mogyoróval. Szeretem ezeket a dolgokat, de az a por vagy por, amellyel bevonják őket, irritálja a nyelőcsövemet, emiatt a LES-em ellazul vagy nem megfelelően záródik be. Ha van egy kokszom és néhány marék ilyen száraz pörkölt dió az alvástól számított néhány órán belül, szinte garantálni tudom, hogy súlyos sav reflux mellett kb. Egy órát ébresztenek álmomba.

    Tartson egy élelmiszer-naplót azokból az élelmiszerekből, amelyek savas refluxot okozhatnak Önnek

    Írjon le mindent, amit eszik, és jegyezze fel, hogyan érzi magát utána. Ez lehetővé teszi, hogy meghatározza, mely élelmiszerek okozzák a savas reflux tüneteit. Tartalmazza az evés idejét, hozzávetőlegesen mennyit evett, és a tünet jelentkezési idejét.

    Kiegészítők, amelyek segíthetnek a savas reflux csökkentésében vagy megelőzésében

    • Betain-HCl pepszinnel: ezeket közvetlenül étkezés előtt vagy közben vegye be, hogy növelje a gyomorban lévő sósavat. Olvassa el cikkemet arról, hogyan kell helyesen kiegészíteni ezt a terméket. Eladva az Amazon-on

  • Emésztőrendszer: A keserűség elősegíti az egészséges emésztést, kiváltva a gyomorsav növekedését. Sokféle emésztőrendszer van. Az emésztés javítása érdekében keresse meg ezeket a készítményeket: gentian, pitypang, üröm és bojtorján. Eladva az Amazon-on.

  • Bongó tartalmaz egy enzimet, amely segít megemészteni a zöldségekben, hüvelyesekben és gabonákban lévő komplex szénhidrátokat, mielőtt azok a vastagbélben lebomlanak, ahol nagyobb valószínűséggel okoznak gázt. A Beano akkor működik, ha közvetlenül a potenciálisan gázos ételek fogyasztása előtt veszi be. Eladva az Amazon-on

  • Probiotikumok (Culturelle, Align, VSL # 3) "jó" baktériumokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak az emésztőrendszer egészséges egyensúlyának megőrzéséhez a gázok megelőzése és csökkentése érdekében. Sok joghurt tartalmaz probiotikumokat, de tartalmaz laktózt és cukrot is - mindkettő puffadást okozhat. Próbáljon naponta szedni probiotikumokat kiegészítő formában, hátha segítenek. Eladva az Amazon-on

    • Összegzés - Záró tippek

    Zárásként nem kell teljesen elkerülni a puffadást okozó ételeket, ha betartja ezeket az irányelveket:

      Nyers helyett főtt zöldségeket fogyasszon. A főzés elősegíti a rostok egy részének lebontását, így a testének nem kell annyira keményen dolgoznia, hogy megemésztse.

    Ne kombinálja a magas gázszintű ételeket a magas zsírtartalmú ételekkel. Kerülje például a sajtburger megeszését krumplival.

    A gáztermelő ételek adagolási méretét legfeljebb 1 csésze naponta korlátozza.

    Könnyű a keményítőtartalmú bab, beleértve a vese-, fekete- és pintóbabot, csicseriborsót és edamámot (a zöldbab rendben van).

    A lencse és a bab egy éjszakán át történő áztatása a főzés előtt nagy mértékben eltávolítja gázneműségüket.

    Gyakoroljon napi legalább 30 percet; de az evéstől számított 2 órán belül nem. A rendszeres testmozgás elősegíti az emésztőrendszer zavartalan működését és csökkenti a gáztermelést.

    Lose has zsír. Ez csökkenti a gyomor nyomását is.

    Ne viseljen feszes ruhát, különösen a dereka körül.

    Egyél lassan, és alaposan rágd meg az ételt. Rágjon minden falatot legalább 30-szor. Ez javítja az emésztést és kevésbé terheli a rendszert.

    Egyél kisebb adagokat, egyél a nap elején és egyél gyakrabban.

    Rágógumi evés után. Ez növeli a nyáltermelést, amely segíti az emésztést.

    Ha dagadtnak és gázosnak érzi magát, próbáljon inni gyömbéres teát vagy édeskömény teát, vagy vegyen be egy gyömbéres vagy édeskömény kiegészítőt. Segítenek csökkenteni a gázt és megnyugtatni az emésztőrendszert.

    Tegyen egy sétát, miután befejezte az evést. Étkezés után ne üljön vagy feküdjön le.

    Ne egyél lefekvés után három órán belül.

    Ne igyon vizet közvetlenül étkezés előtt, alatt vagy közvetlenül utána. A víz hígítja a gyomorsavat, meghosszabbítva az étel emésztésének idejét.

    Igyál 1-3 evőkanál almaecetet (ACV), amelyet 8 uncia vízbe keverve 30 perccel fehérje tartalmú étkezés előtt. Az ACV hatására a gyomor elkezd gyomorsavat termelni.

    Cserélje ki a szokásos konyhasót tengeri sóra. A rózsaszínű Himalája tengeri só a legjobb. Elősegíti a sósav képződését a gyomorban és egészséges elektrolitokat szolgáltat - kevesebb mint a fele a szokásos só nátriumának.

    NYILATKOZAT

    Az itt szereplő információk nem minősülnek orvosi tanácsnak, és nem a betegségek diagnosztizálására, kezelésére, megelőzésére vagy gyógyítására szolgálnak. Kérjük, forduljon orvosához. A közölt információk csak tájékoztató jellegűek, és kizárólag a szerző véleményét tükrözik.