Acid Reflux/GERD által kerülendő ételek

A savas reflux akkor fordul elő, amikor a gyomor tartalma a nyelőcsőbe emelkedik. Ez akkor fordul elő, amikor az alsó nyelőcső záróizom (LES) ellazul, és lehetővé teszi a gyomorsav bejutását a nyelőcsőbe.

Orvosa diagnosztizálhatja Önnek a gastroesophagealis betegséget (GERD), ha ez hetente több mint kétszer fordul elő.

Számos étellel kapcsolatos tényező járulhat hozzá a savas refluxhoz, például:

a test helyzete evés után
az egyetlen étkezés során elfogyasztott étel mennyisége
az elfogyasztott ételek típusa

E tényezők mindegyikét úgy kezelheti, hogy módosítja, hogyan és mit eszik. Étkezés után a testhelyzet függőleges testtartássá változtatása és kisebb adagok elfogyasztása segíthet megakadályozni a refluxot.

Azonban annak ismerete, hogy mely ételeket kerülje el, kissé zavaróbb lehet. Az orvosi közösségben még mindig van némi vita arról, hogy az ételek valójában milyen reflux tüneteket okoznak.

A konszenzus hiánya ellenére sok kutató egyetért abban, hogy bizonyos típusú ételeket és italokat a legjobb elkerülni az emésztési zavarok, a gyomorégés és a savas reflux egyéb tüneteinek megelőzése érdekében.

A súlycsökkenés szintén hasznos lehet a tünetek csökkentésében.

A zsíros ételek általában csökkentik a LES nyomását és késleltetik a gyomor ürítését. Ez növelheti a reflux tünetek kockázatát. A reflux megelőzése érdekében csökkentse a teljes zsírbevitelt.

Íme néhány magas zsírtartalmú étel, amelyet érdemes elkerülni:

sult krumpli
rántott hagymakarikák
burgonyaszirom
vaj
teljes tej
sajt
jégkrém
magas zsírtartalmú tejföl
magas zsírtartalmú krémes salátaöntet
tejszínes mártások és mártogatók
magas zsírtartalmú vörös húsdarabok, például márványos bélszín vagy főborda

Egyes tanulmányok szerint a fűszeres ételek hasi fájdalmat és égő tüneteket okozhatnak, ha funkcionális gyomor-bélrendszeri rendellenessége van.

Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy a kapszaicin rendszeres expozíciója nem okoz ugyanolyan kényelmetlenséget, mint az alkalmi expozíció.

A kapszaicin az az összetevő, amely csípős ízűvé teszi a chili paprikát és a chili port. A kutatók megjegyezték, hogy a fűszeres ételek fogyasztása valóban javíthatja a GERD tüneteit, ha rendszeresen fogyasztja őket.

Figyeljen arra, hogy mit érez bizonyos ételek elfogyasztása után. Az étkezés megtervezésekor vegye figyelembe a fűszer toleranciáját.

A gyümölcsök és zöldségek az étrend fontos részét képezik. Bizonyos típusok azonban súlyosbíthatják a GERD tüneteit. A következő gyümölcsök és zöldségek gyakran elkövetők:

ananász
citrusfélék, például narancs, grapefruit, citrom és lime
paradicsom és paradicsomalapú ételek, például paradicsomszósz, salsa, chili és pizza szósz
fokhagyma és hagyma

Ha kétségei vannak, beszélje meg orvosával a tolerancia szintjét. Ha van hozzáférése, a dietetikussal való beszélgetés szintén hasznos lehet olyan étrend létrehozásában, amely segít kezelni az állapotát.

Számos gyakori ital is kiválthatja a tüneteket a GERD-ben szenvedőknél. Ezek tartalmazzák:

alkohol
kávé és tea
szénsavas üdítők
citrus- és paradicsomlé

Koffeinnel vagy anélkül a kávé elősegítheti a reflux tüneteit. Néhány, GERD-ben szenvedő ember azonban jól tolerálja a kávét. Ügyeljen a tüneteire, és csak olyan italokat fogyasszon, amelyeket jól tolerál.

Számos egyéb étel és gyógyszer okozhatja a LES rossz működését, ami GERD tünetekhez vezethet. Például tüneteket tapasztalhat a fogyasztás után:

csokoládé
menta, például borsmenta vagy fodormenta
vas- vagy kálium-kiegészítők
antibiotikumok
aszpirin vagy más fájdalomcsillapító
biszfoszfonátok
alfa-blokkolók
nitrátok
kalciumcsatorna-blokkolók
triciklikusok
teofillin
feldolgozott ételek

Kísértésbe eshet, hogy abbahagyja a gyógyszerek vagy kiegészítők szedését, ha úgy gondolja, hogy ez növeli a savas reflux vagy a gyomorégés tüneteit. Mindig beszéljen orvosával, mielőtt abbahagyná a jelenlegi gyógyszerek alkalmazását.

Az étrend és az étkezési szokások módosítása segíthet csökkenteni a savas reflux tüneteit és az antacidák iránti igényét. Fontos megjegyezni, hogy az antacidok hosszú távú alkalmazása nem kívánt egészségügyi hatásokat okozhat.

Az antacidok rövid távú megoldást jelentenek egy hosszú távú problémára. Az antacidák gyorsan semlegesítik a gyomorsavakat a savas reflux okozta fájdalom megelőzése érdekében, de nem gyógyítják meg és nem kezelik a gyulladt nyelőcsövet.

Az antacidok használatának hosszú távú hatásai lehetnek;

hányinger,
hasmenés,
fejfájás
székrekedés néhány embernél.

Az antacidok túlzott használata hypercalcaemiát is okozhat, amely számos szervrendszert érinthet. Ezenkívül a magnézium vagy az alumínium felhalmozódása potenciálisan problémát jelenthet a vesebetegségben szenvedők számára.

Segíthet, ha kisebb adagokat eszik, és megpróbál függőleges helyzetben maradni étkezés után. Próbálja elkerülni a magas zsírtartalmú ételeket, a fűszeres ételeket, valamint bizonyos gyümölcsöket, zöldségeket és italokat, ha ezek tüneteket váltanak ki.

A tüneteket gyógyszerek vagy kiegészítők szedése után is észlelheti. Ha ez megtörténik, beszéljen kezelőorvosával. Lehetséges, hogy alternatív gyógyszereket vagy stratégiákat javasolhatnak a tünetek kezelésében.