Egészséges brokkoli csirke Cheddar Frittata

csirke

Ez az egészséges frittata recept a The Whole Smiths-től brokkolit, csirkét és cheddart tartalmaz, és ínycsiklandó, és kiválóan alkalmas étkezés készítéséhez. Gluténmentes és könnyen paleo, Whole30 kompatibilis vagy tejmentes.

Frittata szerelem

Smithék szeretik a frittatákat. Személy szerint tetszik minden és minden frittata, akárcsak Brad. Szeretem, hogy milyen könnyen elkészíthetők, milyen jól melegítenek és milyen ízletesek. Szeretem azt is, hogy a frittatáknak végtelen sokféle változata készíthető.

Ezen az egészséges frittata recepten kívül csirkével, cheddarral és brokkolival van egy lazacos reggeli Frittata és egy Carnitas Frittata, amelyet megnézhet.

Smith másik kedvence az Apple + Cherry Frittata. Tudom, gyümölcs egy tojástálban? Igen! Valójában ez a gyerekek abszolút kedvenc reggelije. Még „gyümölcs-tata” -nak is nevezték. Okosak, ugye?

Szerintem nyugodtan mondhatjuk, hogy a frittaták meglehetősen sokoldalúak. Készítheti őket reggelire, ebédre vagy vacsorára. Elég könnyen összecsomagolnak és felmelegítenek, miközben megőrzik ízüket és állagukat, és mindenféle összetevőt hozzáadhat hozzájuk. Most, hogy a frittata szeretetünk megalapozott, lépjünk tovább ezzel a brokkoli csirkével + Cheddar Frittatával,?

Frittata összetevők.

Miközben elolvassa ezt a receptcímet, elegendő betekintést kell nyújtania az összetevőkbe, mindegyikhez van néhány tippem, amelyek a legfinomabbá teszik a frittatáját. Ha csak néhány hozzávalóval főz, úgy találom, hogy az egyes összetevők elkészítésének módja kulcsfontosságú a recept ízének maximalizálásában.

Kezdjük tehát a brokkolival. Biztos, hogy a brokkolit mindennel nyersen beledobhatod, és hagyhatod, hogy a sütőben örökre megsüljön, de végül túlsütnéd a tojásokat, és gumiszerű, kevésbé kívánatos eredményed lenne.

Ehelyett úgy döntöttem, hogy idő előtt enyhén megsütem a brokkolit a sütőben. Ez nem csak a brokkolit juttatja el a megfelelő adományszintre, hanem több ízt ad
mint mondani, gőzölni, lenne.

Arra is ügyeltem, hogy a brokkolit apró, harapásnyi darabokra aprítsam. Nincs annál rosszabb, mint egy frittatába ásni, és valami óriási mászást találni benne. A frittata elfogyasztásához nem kell kés.

Következik a csirke. Csontozatlan, bőr nélküli csirkecombot használtam ebben a receptben, mert őszintén szólva ez volt az, ami kéznél volt. De őszintén szólva a combok amúgy is több ízt adnak neked.

De megint nem akarjuk, hogy csak megfőzzük a csirkét. Ebben nincs íze! Ehelyett ugyanabban az öntöttvas serpenyőben sütöttem meg őket, amellyel a frittatát főzöm. Ez nemcsak kellemes arany kérget ad a csirkének, hanem ízesíti a többi frittatát is.

És végül a sajt. Ez könnyű. Közepes cheddar reszelt. Ez az!

A tökéletes egészséges frittata elkészítése.

A frittaták gyártása évekig tartott, hogy a tökéletes frittata technika és az összetevők kombinációja elkészüljön. Sok frittatát készítettünk az évek során, hogy ezt előállítsuk, úgyhogy azért vagyok itt, hogy mindent kitaláljak neked.

Először a tojásokat. 10 tojás, 1/2 teáskanál só és 1/4 csésze tej (én inkább egy lite kókusztejet) alkotja a tökéletes tojás textúrát a frittata alapjához. Érdemes megfelelően megsózni azokat az összetevőket, amelyeket hozzáad a frittatájához, de a tojás alapjáig ennyi.

Azt is tapasztalom, hogy egy kicsit a tűzhelyen történő főzés elősegíti a főzést, így a tojások főznek és a megfelelő állagúvá válnak. Ehhez öntöttvas serpenyőt kell használnia, amely elindulhat a főzőlapon és elmozdulhat a sütőbe. Győződjön meg arról, hogy az öntöttvas serpenyő megfelelően fűszerezett és olajozott, hogy megakadályozza a tapadást.

És végül az összetevők! Válasszon ki egy fehérjét, és vágjon fel kb. 2 csészét belőle. Adjon hozzá még egy vagy két csésze választott zöldséget és sajtot, ha akarja. A friss gyógynövények is remekek, körülbelül egy evőkanál.

És ez az! Kövesse ezt a vázlatot, és minden alkalommal a frittata tökéletesség felé tart!

Frittata kellékek.

Szerencsére a frittata készítéséhez szükséges ellátási lista minimális. Mindazonáltal ügyelnie kell arra, hogy rendelkezzen éppen azzal, amire szüksége van. Először egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyő. Ez döntő fontosságú, valóban lehetővé teszi a frittata tökéletes főzését. Emellett szerintem minden háztartásnak szüksége van öntöttvas serpenyőre.

Emlékszel, hogyan beszéltem az általad használt összetevők ízének maximalizálásáról? Nos, ez egy ízkészítő. Minden alkalommal bármilyen ételhez.

Ezután azt akarja, hogy egy jó spatulával kaparjon le minden darabot az edényről, mielőtt a tojásokat öntötte, és a keverés közben enyhén összekaparja az edényt. De nem használhat fém spatulát öntöttvas felületen, akkor mit kell tennie?

Ezek a fa spatulák tökéletesek! Nem tapadnak, de más fa spatulákkal ellentétben finomabb ti-vel rendelkeznek [ez lehetővé teszi, hogy a dolgokat egy kicsit könnyebben felkaparja.

És ez az! Most már mindent tud, amit tudnia kell az összetevőkről, technikákról és kellékekről, hogy tökéletes frittatává váljon.

Hogyan készíthetem ezt az egészséges frittata receptet Whole30?

Az ebben a receptben szereplő sajt miatt ez a recept nem felel meg a Whole30 programnak. Egyszerűen megütheti a sajtot, vagy hozzáadhat egy csésze táplálékélesztőt a felvert tojáshoz, hogy „sajtos” ízt adjon hozzá.

Segítség! A frittataim mindig a serpenyőhöz tapadnak! Mit tehetek?

Először is győződjön meg arról, hogy öntöttvas serpenyője jól fűszerezett-e, ami segít megakadályozni a botot. Másodszor, kaparja ki a serpenyőből a maradék csirkecombokat, miközben a hagymát pirítja. Ez nem csak segít megakadályozni a tapadást, miközben a hagyma folyadékot enged a serpenyőbe, de még több csirke-y jót ad a frittatának. Ha minden más nem sikerül, adjon hozzá még egy kis olajat a serpenyőbe, mielőtt a tojásokat öntötte.

Meddig fog ez a recept megmaradni?

A maradékot hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 4 napig tárolhatja.

Nem szeretem a kókusz ízét, helyettesíthetem a kókusztejet?

Igen! Nincs mit. Vagy a szokásos tejtej, vagy a mandula fog működni. De mondom neked. Meg tudom csinálni
ígérem meg, hogy még a kókusztejet sem fogja megkóstolni. Jobban szeretem azt a textúrát, amelyet a kókusztej ad a mandulához, de biztos lehet benne, hogy a mandulatej is működni fog.

Csirkecombot kell használnom? A gyerekeim nem szeretik a sötét húst.

Igen, igen. Bármilyen csirke megteszi. Csak aprítsa vagy aprítsa fel, és máris mehet. Valójában akár steaket is használhat. Bármilyen maradék fehérje is van, az megteszi!