Egészséges édes-savanyú csirke

kevesebb, mint 30 perc

kevesebb, mint 10 perc

Ez pontosan olyan, mint a helyi édes és savanyú kedvence az úton, de kevesebb kalóriával. Bizonyítja, hogy a diétának nem feltétlenül a tagadásról kell szólnia.

Ez a rizs nélküli étkezés adagonként 288 kcal, 20 g fehérjét, 38 g szénhidrátot (ebből 29 g cukrot), 7 g zsírt (ebből 1 g telítettet), 3 g rostot és 0,1 g sót tartalmaz.

Szeretné ezt később elkészíteni? Jelentkezzen be, ha hozzá szeretné adni a kedvenceihez.

Sajnos nem tudjuk hozzáadni ezt a receptet a kedvenceihez, kérjük, próbálja újra később.

kevesebb, mint 30 perc

kevesebb, mint 10 perc

Hozzávalók

1 x 425g/15oz ananász darabokat tartalmazhat természetes lében
2 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál sötét szójaszósz
2 evőkanál fehérborecet
2 ek puha világosbarna cukor
2 evőkanál paradicsomos ketchup
½ teáskanál szárított chili pehely
2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
2 evőkanál napraforgóolaj
1 közepes hagyma, 12 ékre vágva
2 paprika, piros, zöld, narancssárga vagy sárga, levágva és darabokra vágva, kb. 3 cm/1
1 x 225g/8oz képes öntözni a gesztenyét
2 fokhagymagerezd, meghámozva és összezúzva
25g/1oz darab friss gyökér gyömbér, hámozott és finoman reszelt
frissen őrölt fekete bors

Módszer

A szósz elkészítéséhez az ananászt egy tál fölött szitán ürítse le, és tartsa meg az összes levét - kb. 150 ml/5 fl oz. Tegye a kukoricalisztet egy nagy tálba, és keverjen bele három evőkanál ananászlevet, hogy sima paszta legyen. Adja hozzá a maradék levet és 150 ml/5 fl oz vizet, majd keverje hozzá a szójaszószt, az ecetet, a cukrot, a ketchupot és a chilipelyhet addig, amíg alaposan össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.

Vágjon minden csirkemellet nyolc vagy kilenc egyenletes darabra. Melegítsen fel egy evőkanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben vagy wokban, és keverje meg a hagymát és a paprikát két percig erős lángon. Engedje le a vízgesztenyét, és vízszintesen vágja ketté.

Adja hozzá a maradék olajat és a csirkét a serpenyőbe, és két percig kevergetve pirítsa meg, amíg minden oldalon színeződik. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, az ananász darabokat és a vízigesztenyét, és keverés közben 30–60 másodpercig sütjük.

Adjon jó keverést a kukoricaliszt és az ananász keverékéhez, és adja hozzá a serpenyőbe a csirkével és a zöldségekkel. Keverjük jól össze, ízesítsük őrölt fekete borssal, és forraljuk fel. Főzzük 4–6 percig, amíg a mártás sűrűsödik és fényes lesz, és a csirke puha és végig főtt, néhányszor megforgatva a csirkét és a zöldségeket. Kis adag rizzsel tálaljuk.