Maggie Beer, a híresség szakácsa arról, hogy miként lehet megelőzni a demenciát

Maggie Beer ausztrál séf összefogott a megbecsült demencia-kutatóval, Ralph Martins professzorral, hogy megoldja az Alzheimer-kór és más agyi betegségek kérdését, amelyek idősebb korban férfiak és nők millióit sújtják.

A pár úgy véli, hogy az étrend alapvetően kapcsolódik az agy egészségéhez és közvetlenül befolyásolhatja azt.

A szakértők nemrégiben feltárták azokat az ételeket, amelyeket fogyasztanunk kellene és nem kellene az agy egészségének optimalizálása és a demencia kialakulásának megelőzése érdekében.

A petrezselymetől a brazil dióig és a mediterrán étrendig a FEMAIL megnézi.

Maggie Beer (a képen) régóta ismert a friss ételek és az egészséges összetevők iránti szeretetéről - a demencia megelőzése érdekében most az evéssel foglalkozik.

A Dementia kutatója, Ralph Martins professzor és Maggie Beer veterán séf megjelent a Morning Show-ban (a képen), hogy beszéljenek arról, hogy mit szabad és mit nem szabad enni.

A legfontosabb mindkét szakértő szerint az, hogy a férfiak és a nők mediterrán étrendet alkalmazzanak.

A The Morning Show szerdai beszédében Maggie azt mondta: „Arról szól, hogy a szezonban olyan ételeket válasszon, amelyek erős antioxidánsokkal és ízekkel vannak tele”.

"Miért nem választja ki a legjobbat, amely a legjobbat hozza ki számodra, és íze csodálatos."

Martins professzor brazil dió és petrezselyem fogyasztását javasolja az optimális agyi egészség érdekében (stock képek)

Az Alzheimer-kór vezető kutatója és szerzője, Martins professzor is azon a véleményen volt, hogy a növényi étrend fogyasztása sokkal jobb az optimális egészség érdekében.

"Minden zöldség remek, de a petrezselyemnek nagyon erős gyulladáscsökkentő szere van, amely megvédi az agyunkat" - mondta.

A jeles szakértő hozzátette, hogy a diófélék, különösen a brazil diófélék, mivel magas szeléntartalmúak - antioxidánsok, és a dió, mivel gazdag Omega 3-ban vannak, nagyszerű.

A szakács fő ajánlása az volt, hogy a mediterrán étrendet alkalmazza, mert nemcsak szezonális megközelítést kínál az ételekhez

A mindenáron kerülendő ételek cukor voltak, különösen a szénsavas italokban (stock kép)

Maggie Beer új szakácskönyve, a Maggie receptje az életért

Azok az ételek, amelyeket mindenáron kerülni kell, a cukor, különösen a szénsavas italokban, a magasan feldolgozott élelmiszerekben és a fehér lisztben találhatók meg.

Egyéb kerülendő ételek: feldolgozott hús, rántott gyorsétterem, napraforgó-, kukorica- és mogyoróolaj és gyümölcslé.

A pár elmagyarázta, hogy egy nagy ausztrál tanulmány tíz éven keresztül nyomon követte az ausztrálok egy csoportját annak érdekében, hogy jobban megértsék a betegség működését.

A kutatás eredményei lehetővé tették a tudósok számára a betegség diagnosztizálását 20 évvel a tünetek megjelenése előtt, és egyúttal képesek voltak megnézni az emberek táplálkozási szokásait, és megtudni, hogy milyen típusú étrendek védik a legjobban az agyat.

Most jelent meg Maggie Beer új szakácskönyve, a Maggie's Recipe For Life .