GYÓGYÍTÁS: A görög joghurt jó neked?

Ma áttekintem a görög joghurt előnyeit és hátrányait, és javaslatot teszek annak megvásárlására.

Kezdetnek a görög joghurt egész egyszerűen joghurt, amelyet a folyékony savó eltávolítására feszítettek. Ez ugyanolyan egyszerű, mint a joghurt szűrése az élelmiszerboltban a cheeseclothen keresztül - de valószínűleg nincs rá ideje. Nem gondolom, hogy a görög joghurt szükségszerűen rossz étel, és íme:

Előnyök:

Emészthetőség
A görög joghurtot úgy állítják elő, hogy a folyékony tejsavót és a laktózt a legnagyobb mértékben leszűrik. Ez az oka annak, hogy egyes emberek (nem mind), akik laktóz-intoleránsak, továbbra is problémamentesen fogyaszthatják a görög joghurtot.

Fehérjetartalom
Mivel sok laktózt (tejcukrot) eltávolítanak, magasabb a fehérjetartalom és alacsonyabb a szénhidráttartalom. Egy adagban általában 15-20 g fehérje van. Reggeli vagy harapnivalóként mindig a magasabb fehérjetartalmú/alacsonyabb szénhidráttartalmú embereket támogatom, így ez szépen megfelel a számlának.

Probiotikumok
A vásárolt márkától függően, ha „aktív/élő kultúrákat” tartalmaz, akkor bél- és emésztési előnyöket is nyújt. Ahhoz azonban, hogy ez megmaradjon, a címkén a „made with” helyett a „tartalmaz” feliratot kell tartalmaznia.

Hátrányok:

Észre fogja venni, hogy néhány hátrány hasonló a profikhoz ... de hadd magyarázzam el, miért!

Ízesített görög joghurt
Ha sima, édesítetlen görög joghurtját eszi, és hozzáadja saját gyümölcsét, chia/len/kendert, akkor menjen! Ha azonban olyan görög joghurtot vásárol, amelyhez előzetesen hozzáadták a bogyókat vagy az ízt, akkor ez nem jobb, mint a mindennapi Activia. Néhány ízesített joghurtban 18 g + cukor van.

Probiotikumok
Bár a probiotikumoknak még mindig vannak bélelőnyei a görög joghurtban, a mennyiségek általában lényegesen kisebbek, mint valami kefir. Ez nem a világ vége, mindaddig, amíg felismeri, hogy más erjesztett ételeket kell ennie, vagy probiotikumot kell szednie.

Tejtermék
Bár a tejsavó és a laktóz nagy részét eltávolítják, még mindig tejtermék, és a fehérje, a kazein, valamint a maradék laktóz és tejsavó még mindig sokak emésztését zavarhatja, és fejfájást, bőrproblémákat stb. Okozhat. hogy nincs ilyen problémád, akkor ez nem kérdés.

Márkák, amelyeket ajánlanék - ahol lehetséges, organikusak

Liberte Plain, Organic
Dannon Oikos sima joghurt
Chobani, Plain
Stonyfield Organic, Plain
President's Choice Organic, Plain

Mandy King holisztikus táplálkozási és gluténmentes guru, aki megosztja tapasztalatait a She Does The City-vel. Receptekért és táplálkozási tippekért látogasson el a weboldalára, a HEAL.

Tetszett ez a cikk?

Iratkozzon fel heti hírlevelünkre, és hozza ki a legtöbbet Ő csinálja a várost postaládájába, vagy kövessen minket a Twitteren és a Facebookon!