Egészséges dara és fűszerek

A dara finom és tápláló reggeli, amely percek alatt elkészíthető. Készítés egészséges dara Mindezt a fűszerezés határozza meg, ezért hadd mutassak meg néhány félelmetesen ízesítő lehetőséget.

Délvidéki lévén mindig is szerettem a darát reggelire. Nagyon egészségtelen változatot szoktam enni azzal, hogy vajjal szaggattam őket. De manapság egy sokkal egészségesebb módszert találtam, hogy élvezhessem őket, mióta átállok egy teljes élelmiszer-alapú (WFPB) életmódra.

Szeretjük az egészséges őrleményeket, mert…

Töltő
Tápláló
Egyszerű elkészíteni
Sokoldalú
Kielégítő

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el teljes közleményemet.

Hogyan készítsünk darát

A dara a legjobb vegán reggeli egyik legjobb receptje. Néha a főzőlap, de legtöbbször csak beugrom őket a mikrohullámú sütő.

Stovetop módszer

Kezdje azzal, hogy 1 csésze vizet forral egy kis edényben a tűzhelyen. Ez egy adagra vonatkozik. A csomagnak meg kell mérnie a további adagokat.

Lassan adjon hozzá 1/4-et a régimódi dara és az ízesítők élénk forrásba.

Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és hagyja kb. 15 percig főni, időnként megkeverve. Vegye le a hőt, amikor elérik a kívánt vastagságot.

Mikrohullámú módszer

Kombinálja az összes hozzávalót - vizet, dara és ételízesítőket - egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba.

A dobozon található utasítások szerint mikrohullámú sütőt használnak 50% -os hőfokon 7-10 percig. azonban, Mindig magasban főzök, mert csak 3 percet vesz igénybe. Szeretem beállítani az időt 1-1/2 percre. Amikor leáll, keverje össze a darát és adjon hozzá még 1-1/2 perc főzési időt.

Egészséges fűszerek a darához

Ahelyett, hogy artériát eldugító vajat vagy margarint adna a darákhoz, van néhány fantasztikus és ízletesebb, egészséges lehetőség, amely örömet szerez az ízlelőbimbóinak. Ezek a kedvenceim.

tengeri só és fekete bors
száraz steak fűszerezés (ez csak egyféle paprika)
Táplálkozási élesztő (lásd alább)
füstölt paprika
száraz petrezselyem
Olasz száraz fűszerezés
házi tejszínes vegán sajtmártás
BAB… igen, ezt jól olvastad

Valamikor régebben hallottam egy embert mondani, hogy szeretik adjunk hozzá babot a darájukban. Először azt hittem, hogy ez olyan furcsán hangzik. De aztán kipróbáltam, és csodálatos!

A babot már hozzá kell főzni, mielőtt hozzáadnánk. A legtöbb nap mindig marad a babmaradék a hűtőszekrényben, ezért mindig könnyű csak hozzáadni a dara főzésénél.

Én személy szerint sokféle babot használok a darákban. Amint ebből a képből látható, vannak Black Eyed Peas ebben a tálban, de rendszeresen hozzá is teszem pintos, vese bab, északi fehér bab, valamint mások.

Ha nem ismeri a fentiekben felsorolt táplálkozási élesztő nevű fűszereket, akkor ez egy száraz fűszer, amelynek sajtos, diós, sós íze van, és sok más receptben is kiváló. Ez NEM süt élesztőt, hanem ízesítő.

Növényi alapú vegán kolbász remek adalékkal szolgál, amikor ezt reggelire tálalják. Ez egy a sok termék közül, amelyeket szívesen rendelek a MamaSezz étkezési szolgáltatótól. Készen áll a melegítésre és az evésre, és fagyasztható is.

Tippek egészséges dara készítéséhez

Bármelyik főzési módszerrel, amelyet választ, vegye figyelembe a darák tovább sűrűsödnek néhány percig, miután levette őket a tűzről. Ha nem vagy óvatos, szilárdak lesznek.

Ha ez megtörténik, egyszerűen adj hozzá még egy kis vizet vagy zöldséglevest és jól keverjük össze, hogy az összes csomó felszakadjon. Lehet, hogy újra kell melegítenie őket, hogy segítsen a keverésnél.

Ezek nem azonnali dara, hanem inkább régimódi dara. Még mindig csak kb 3 perc tovább nagy teljesítményű a mikrohullámú sütőben, hogy teljesen megfőjön. Természetesen a főzőlapon is elkészíthetők.

Annak ellenére, hogy a darás csomagoláson szereplő utasítások szerint használjon vizet, ha zöldséglevest használ, vagy legalább a víz egy részét zöldséglevessel helyettesíti, sok ízt ad hozzá.

A darát olyan könnyű elkészíteni, mert főzés közben minden összetevőt - fűszereket, vizet, babot - egyszerre adhatunk hozzá.

Egészségesek a darák az Ön számára?

A darák bizonyára egészségesek lehetnek, ha néhány dolgot szem előtt tart. Az egyik az, hogy vigyázzon, melyiket vásárolja. Másodszor: tartsa egészséges a fűszereket is.

Csak a régimódi darát vásároljuk az azonnali helyett. A címkék összehasonlítása azt mutatja azonnali dara 300 mg nátriumot tartalmaz adagonként, míg a régimódi darákban 0 mg nátrium van.

A darát szárított kukoricamagból készítik, alkáliával kezelik a héj és a csíra eltávolítására, majd őrlik, mint a szokásos kukoricalisztet.

Továbbá Adagonként 4 gramm fehérje és 1 gramm zsír, a darák vasat és más fitotápanyagokat is tartalmaznak.

* Eredetileg 2014. október 14-én jelent meg