Egészséges diéta

David Kinshuck

Hasznos oldal
Erről a szakaszról.látogatni a dietetikusát
Egészséges ételek: rost, gyümölcs és zöldség
Vegetáriánusok és egyéb kérdések
Glikémiás index
Példák alacsony glikémiás indexű ételekre
Keményítőtartalmú ételekből származó energia . kenyér, burgonya, rizs vagy tészta
Csökkentse a zsírt, csökkentse a húst, növelje az hüvelyesek és a hal mennyiségét
Egészséges olajok/margarin
Fehérje. hal, hüvelyesek, vörös hús, fehér hús
Csökkentse a cukrot
Vágja ki a sót
Szénhidrát számlálás
Weboldal. szénhidrátszámlálás
dolgozzon ki, ha túlsúlyos
Diet Jigsaw
Műtét elhízás ellen

Új gyógyszerek
A cukorbetegség megelőzése
A Yale egészséges étel pontszáma
Fogyás programok
Linkek
Link.böjt a ramadán alatt
Joslin
serdülők számára
receptek 1 link
BMJ 2018. teljes kiőrlésű gabona stb

Az étrend és a testsúly részei

diéta és cukorbetegség
sújt veszteni
Röviden egy terv
adagméret
gyakorlat
receptek 38mb
Hasznos webhely

Az étkezés rabja

A dietetikusod

Mindannyiunknak egészséges táplálkozásra van szükségünk, függetlenül attól, hogy cukorbetegek vagyunk-e, és ez az oldal a szokásos egészséges étrendet írja le. Sokunknak le kell fogynia, és ez az oldal egy tervet ír le. Ha fogyni próbálunk, gyakran kis adagokra van szükségünk. Ha egészségesen próbálunk táplálkozni, és receptekre és csodálatos weboldalakra mutató linkekre van szükségünk, ezek itt vannak.

Mindenkinek, aki cukorbetegségben szenved, évente egyszer és minden bizonnyal a diagnózis felállításakor, röviddel ezután, és rendszeres időközönként fel kell keresnie egy dietetikust. Ennek az oldalnak ki kell egészítenie azokat az egyéni tanácsokat, amelyeket egy dietetikus adhat.

Hacsak nem érti kiválóan, mire van szüksége, és gyakorolja, mindenképp forduljon dietetikushoz. Dietetikus minden NHS-beteg rendelkezésére áll . ha nem, akkor ragaszkodjon ahhoz, hogy az alapellátási megbízottja biztosítsa, hogy megbeszélést kapjon. A gondos étrend nagyon hasznos, BMJ 2010. Az alacsony kalóriatartalmú és sós étrend csökkenti a retinopathia progresszióját (Archívum 2010)

Egészséges táplálék, rost, gyümölcs és zöldség

Új-Zéland egészséges étel piramis

A túlsúlyos emberek általában kevesebb rostot fogyasztanak. a magas rosttartalmú ételek nem túl hizlalók, de segítenek könnyebben feltölteni. Például a barna kenyérsaláta szendvics ugyanolyan töltelék (de kevésbé hizlal, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz), mint a fehér kenyér sült sajtos szendvics.

Az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete most napi 9 adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl. és ennyi rost fogyasztása azt jelenti, hogy nem leszel annyira éhes, és ezért kevesebb kenyeret, húst stb.

Adag: egy gyümölcsrész lehet egy marék szőlő, közepes méretű banán, В nem egyszerre . a nap folyamán el kell választani. A szükséges szénhidrát mennyisége az elvégzett testmozgástól függ.

Étkezési tányér

Canadas elfogadta a lemezt

Az étkezést arányosan kell megadni. 50% zöldség (pl. Saláta) és gyümölcs; szemek (például barna rizs) és fehérje (például hal vagy bab vagy lencse).

Az étkezés lehet curry, kínai, rissoto, pörkölt stb., De ezek az étkezés összetevőinek ideális arányai.

Vegetáriánusok és egyéb kérdések

Egyéb étrendi kérdések fontosak:

Glikémiás index (GI)

A magas glikémiás indexű GI (vörös) ételek drámai emelkedést okoznak a vércukorszintben. Az alacsonyabb glikémiás ételek egészségesebbek (zöldek)

Az alacsony glikémiás indexű (GI) ételek általában egészségesek, mivel az (injektált vagy természetes) inzulinnak elegendő ideje van a glükóz újraelosztására a test szöveteiben. Ezek zöld színű glükózprofillal rendelkeznek. Ezek az emberek étkezés után „teljesnek” érzik magukat, és segítenek a testsúly csökkentésében. Lát

Általában a magas glikémiás indexű ételek egészségtelenek, mivel a glükóz túl gyorsan emelkedik ahhoz, hogy újra eloszlassák, és némi kárt okoznak (piros színnel). Esetleg még éhesebbek lehetnek, mivel hatásuk elmúlik, mint például a hamburgerek fogyasztásakor. akkor is éhes lehet, még akkor is, ha sokkal több kalóriát fogyasztott a kelleténél.

Az egyetlen kivétel a gyümölcs. A gyümölcs magas glikémiás indexű, de továbbra is egészségesnek tekinthető, mint fent. 10 perc alatt elfogyasztott 1-2 adag gyümölcs valószínűleg nem káros (100 g/adag, ugyanolyan méretű, mint egy közepes méretű alma.) A gyümölcs ezért ideális sivatagként vagy snackként.
Még a gyümölcs is hízik nagyon nagy mennyiségben, de 5–9 adag zöldség vagy gyümölcs mindenkinek része kell lennie az étrendjének.
Számos röpcédula jelzi az ételek glikémiás indexét. Itt van néhány címzett és itt. Az alacsony glikémiás indexű (magas fehérjetartalmú) étrend fenntartja a fogyást NEJM 2010.
A glikémiás index táblázata.
teljes kiőrlésű gabona csökkenti a glikémiás indexet lásd

Példák alacsony GI-tartalmú ételekre

Bab, lencse és zab. alacsony GI
A barna kenyér glikémiás indexe sokkal alacsonyabb, mint a fehér.
A salátaszendvics magasabb indexű, mint a saláta nélküli. A barna kenyér vagy saláta lassítja a felszívódást, így a szervezet képes megbirkózni az emésztett étel glükóz felszabadulásával.
A barna rizs glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér.

Keményítőtartalmú ételekből származó energia . kenyér, burgonya, rizs vagy tészta

A napi energiaigényünknek keményítőtartalmú ételekből, például rizsből vagy tésztából kell származnia.

A barna rizs különösen alacsony glikémiás indexű, ideális.
Sok cukorbeteg ember hasznosnak találta a kenyérről való lemondást, bár egy kis kenyér nem káros.
Legjobb közepes mennyiségű szénhidrát. a túl sok vagy a kevés nem biztonságos, ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli a halálozást Lancet 18.

Csökkentse a zsírt

A túl sok zsír, még az egészséges zsír is káros.
Csökkentse a sült és zsíros ételeket, például a vajat, margarint, sajtot és zsíros húsokat.
Válasszon helyette csökkentett zsírtartalmú kenhető zsírt és sajtot. Próbáljon ki sovány vagy félzsíros tejet.

Hasznos egy kis zsír, például többszörösen telítetlen zsír (napraforgóolaj). A dióban található zsírok egészségesek, de a dió „hizlal”, mivel sok kalóriát tartalmaz, ezért kis mennyiségben a legjobb, talán a vörös hús és a teljes zsírtartalmú tejtermékek telített zsírját helyettesíti. Egy új cikk itt tekinti át az „egészséges zsírokat” .

Egészséges olajok és margarinok

ha hidegen használják	olívaolaj (egyszeresen telítetlen, alacsony hőmérsékleten egészséges; magas hőmérsékleten telített)
amikor főzésre használják	repceolaj és napraforgóolaj
margarinok	úgy tűnik, hogy ezek többségében egészségtelen zsírok vannak, például transz-zsírok és túl sok só. Ezek közül Flora tűnik a legegészségesebbnek. Az olívaolaj margarinok nem olyan egészségesek, mint maga az olívaolaj. Miért ne cserélhetné le ezeket olívaolajjal készült öntettel.
vaj	telített lábbal rendelkezik, és legjobb, ha nagy mennyiségben kerüljük

Fehérje. hal, hüvelyesek, vörös hús, fehér hús

Szükségünk van 0,8-1gm/kg/nap. A hüvelyesek és a halak a legegészségesebb fehérjeforrások.

A legtöbb brit étrend sokkal egészségesebb lenne, ha a hüvelyes fehérje a vörös hús (bárány, sertés, marhahús) és valószínűleg a fehér hús (csirke és pulyka) nagy részét helyettesítené. .

Kis mennyiségű dió egészséges fehérjéket tartalmaz . de túl sok hizlal.

Adagméretek minden étkezéshez: 75 g hüvelyesek (hüvelyesek: bab, lencse), 50 g hal/hús és mások.

Csökkentse a cukor és a finomított szénhidrátok mennyiségét („feldolgozatlan élelmiszerek”).

Az édes ételeket és a finomított szénhidrátokat, valamint az összes „ultrafeldolgozott” élelmiszert mára károsnak tekintik. Például egy hamburger vagy akár egy szendvics, valójában éhesebb lehet,

A barna kenyér glikémiás indexe alacsonyabb, egészségesebb. De a legtöbb brit kenyér túl sok sót tartalmaz. a legjobb kis mennyiségben.

Csökkentse a sót

Az étrendben lévő sóforrások Mennyiség a feldolgozott élelmiszerekben

A só hozzájárulásának 15% -a	természetes a friss ételekben
A só hozzájárulásának 15% -a	amit hozzáadunk az asztalhoz
A só hozzájárulásának 70% -a	kényelmi és feldolgozott élelmiszerekből, amelyek többségében só van hozzáadva
Az élelmiszerek 1% -a	gabonafélékben, például kukoricapehelyben
Az élelmiszertartalom> 2% -a	vegetáriánus canneloni (tesco); Különleges K gabona

Csökkentse a főzés során hozzáadott sót, helyette több gyógynövényt és fűszert használjon. Fokozatosan csökkentse az ételhez adott sót az asztalnál. A legtöbb só feldolgozott élelmiszerekből származik.

Élelmiszer és inzulin képzés és a DAFNE rendszer

A NICE azt javasolta, hogy mindenkinek, aki inzulint használ, képzettséggel rendelkezzen a cukorbetegség megfelelő kontrollja érdekében. Az egyik tanfolyam a DAFNE tanfolyam, többszörös dózisú inzulinrendszer használói számára, akik cukorbetegségüket jól kontrollálják. De nagyon kevés ember kapott DAFNE-képzést, és nagyon kevés cukorbeteg ápoló és orvos.

A DAFNE (és más tanfolyamok) tanfolyam megtanítja, hogyan kell mérni, mennyi szénhidrátot eszel, hogy ezt a lehető legpontosabban illeszthesse az inzulinjához. Ilyen módon, ha gyors hatású inzulint használ, ha egy adag helyett 2 adag pizzát eszel, akkor a második adag elfogyasztásakor extra inzulin van. Ha van almája, akkor apró extra adagja van az inzulinnak.

Ez a módszer segít a jobb diabéteszes kontroll elérésében, több hipó nélkül. A NICE javasol egy strukturált cukorbetegség-oktatási programot a diagnózis utáni hónapokban, és javasolja, hogy a betegképzésnek szükség esetén évente rendelkezésre kell állnia; ennek többnyire oktatónak és interaktívnak kell lennie, de tartalmaznia kell az önellenőrzés/inzulinbeállítás hivatalos áttekintését is.

Szénhidrát számlálás

A jó kontroll elérése érdekében az inzulinhasználóknak képesnek kell lenniük meghatározni az étkezés szénhidráttartalmát, és ennek megfelelően beállítani az inzulinadagot. Ezt itt tárgyaljuk (Leicesteri Egyetem, engedélyt kértek a felhasználásra) világosan elmagyarázza, hogyan kell számolni a szénhidrátot. (8. oldal).

Lényegében el kell kezdenie mérni a szénhidrátot minden étkezéshez egy ideig, amíg meg nem tanulja az adagok méretét. Kiszámítja, hogy mennyi inzulinra van szüksége 50 g tésztához, vagy 50 g rizshez stb. Ezután különböző mennyiségű inzulint fecskendez be az inzulinpumpa beállításához a szénhidrát típusának, mennyiségének stb.

Még a zsíros ételekhez is kell némi extra inzulin, és megtudhatja, mennyit. Ez az oldal megtanítja számolni a szénhidrátokat, így meghatározhatja az inzulinadagot (regisztrálnia és bejelentkeznie kell).

A túlsúlyos edzés.a BMI

A 2-es típusú cukorbetegséget túlsúly okozhatja. Használja ezt a számológépet, vagy használja ezt a grafikont, ha túlsúlyos:

Súlya a magasságához viszonyítva becslést ad arról, hogy testének mekkora részét képezi zsír. Ezt a mértéket testtömeg-indexnek (BMI) nevezik.

A DiRECT-tanulmány a 2-es típusú cukorbetegségről

Lásd: A szigorú diéta miatt a 2-es típusú cukorbetegség remisszióba kerülhet, különösen akkor, ha a közelmúltban diagnosztizálták, és sok szakember javasolja. Lásd Tom Watson Guardian 18

Diet Jigsaw. használja az egeret és kattintson (BMJ 2006. okt.)

Műtét elhízás ellen

Ez nagyon hasznos lehet. Kiváló áttekintés szakembereknek, NICE irányelvek a betegek számára, patient.co.uk. A bariatrikus műtét jobb lehet, mint a hagyományos terápia NEJM 2012 és egy másik NEJEM 2012, ha elhízott.

Új gyógyszerek

Ezek csak a 2-es típusú betegekre vonatkoznak, és itt tárgyaljuk őket. (Az exenatid (Byetta) és a liraglutid (Victoza) olyan új gyógyszerek, amelyek csökkentik a glükózszintet és elősegítik a fogyást.)

Különböző ételek

A Guardian Yale Egyetem általános táplálkozási minőségi mutatója (pontszám 100-ból)
Magas pontszám.egészségesebb