Egészséges fogyókúra recept: Grillezett csirkesaláta

Írta: Radhika Karle | Megjelent: 2014. május 6., kedd, 11:29

recept

Készítse el ezt a csodálatos és egészséges grillezett csirkesalátát, hogy megfékezze az éhségérzetet.

  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander/dhania
  • 1/2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/8 chili, magva és darálva
  • 1 evőkanál finoman reszelt friss citromhéj
  • 3/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál hagymapor (opcionális)
  • 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/8 teáskanál chili por
  • 1-1/2 teáskanál olívaolaj
  • kg csirkemell csík (bőr nélkül, zsír levágva)

  • 1/2 közepes paradicsom, apróra vágva
  • 1/2 apró lilahagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss koriander/dhania
  • 1/4 chili paprika, magva és darálva
  • 1/2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/8 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál chili por
  • 1-1/2 teáskanál friss citromlé

  • 1/2 lilahagymát 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
  • 1/2 piros kaliforniai paprika, negyedelve
  • 1-1/2 teáskanál olívaolaj
  • 1/8 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál darált fokhagyma

  • 2 csésze zöld leveles saláta
  • 1 csésze nyers vörös káposzta
  • 1 csésze nyers spenótlevél

  • A páchoz: Helyezzen egy kis tálba 1/4 csésze koriandert, 1 gerezd darált fokhagymát, citromhéjat, 1 1/2 teáskanál sót, hagymaport, 1/4 teáskanál fekete borsot, 1/4 teáskanál chili port és 1 evőkanál olívaolajat. amíg jól össze nem áll. Helyezze a csirkemell szűzpecsenyét egy nagy tálba. Öntsük a pácot a tálba, és kenjük meg a csirkét páclével. Hűtőszekrényben 1 órán át.
  • A salsa esetében: Egy tálba keverjük a paradicsomot, 1 kis hagymát, 2 evőkanál koriandert, 1/2 chilit, 1 gerezd fokhagymát, 1/4 teáskanál fekete borsot, sót, 1/8 teáskanál chili port és 1 evőkanál citromlevet. Letakarva lehűtjük.
  • A grillezett zöldségek elkészítéséhez dobja a hagymát és a pirospaprikát 1 evőkanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és 1 gerezd fokhagymával egy tálba; félretesz, mellőz.
  • A citrom öntethez: Habverjük össze a joghurtot és 2 evőkanál citromlevet; letakarva hűtőbe tesszük.
  • Főzzük meg a pácolt csirkét. A pirospaprikát és a hagymát 8-10 percig puhára és aranybarnára pároljuk. Távolítsa el a csirkét és a zöldségeket a grillről. Szeletelje a grillezett paprikát vékony csíkokra.
  • Toss saláta levelek; adjunk hozzá csirkét, grillezett paprikát és hagymát, valamint salsa-t. Citromos öntettel tálaljuk.

    4 adagot készít

    Kép csak ábrázolás céljából.

    Azt is kedveli, hogy elolvassa:

    További cikkeket az egészséges receptekről a receptjeinken talál szakasz. Kövessen minket a Facebook-on és Twitter a legfrissebb frissítésekért! Napi ingyenes egészségügyi tippekért iratkozzon fel a mi oldalunkra hírlevél. Ha csatlakozni szeretne az általad választott egészségügyi témákkal kapcsolatos megbeszélésekhez, látogasson el oldalunkra fórum.