Egészséges főzés videó: Vaníliafűszeres hajdina zabkása eperrel

Szponzorált hozzászólás: Mi a jobb, mint egy hideg reggel meleg reggelije? Egyszerű, egészséges reggeli gabona, amely ugyanolyan egyszerű, mint a zabpehely, de sokkal érdekesebb! Köszönj új kedvenc reggelimnek, Vaníliafűszeres hajdina zabkásának eperrel és tökmaggal. Elég gyors és könnyű főzni megrendelésre, mégis elég kiadós az előkészítéshez, ez a természetesen gluténmentes és minimálisan édesített zabkása tele van ízzel és táplálékkal. Krémes, diós és melegítő hatású, semleges alapozóval, így kedvében járhat, tetszés szerinti ízeket adhat hozzá. A kaliforniai szamócával együttműködve készített reggeli recept, amelyet az egész család élvezni fog!

8 Egy nap

egészséges
Tudta, hogy a kaliforniai eper egész évben kapható? Ráadásul a napi nyolc eperből csak egy adag jót tesz az egész testnek, elősegíti a szív egészségét, a cukorbetegség kezelését, támogatja az agy egészségét és csökkenti egyes rákos megbetegedések kockázatát. Természetesen édes, ugyanakkor alacsony cukortartalmú eper akár az idényjellegű megfázások elkerülésében is segít, mivel egyetlen adagban több C-vitamin van, mint narancsban - az ajánlott napi érték 110% -a.

Próbáld ezt:

Dobja fel a frissen szeletelt bogyókat, megszórva fahéjjal, friss narancslével és narancshéjjal, hogy ünnepélyesen édes legyen öntet vagy önálló kezelés.

Mi a hajdina?

Nevével ellentétben a hajdina természetesen gluténmentes gabona, földes ízzel és kiadós állaggal. Még könnyebb főzni, mint a rizst, mivel a víz/szem arány aránya elnézőbb. A hajdina teljes kiőrlésűnek számít, bár valójában mag, például a quinoa és a köles. A rebarbarához és a sósavhoz kapcsolódó virágos növényből származik.

Hajdina vásárlása

A hajdina sokféle formában kapható, beleértve a nyers és csírázott hajdina dara, pirított hajdina (kasha), hajdina lisztet és még hajdina tésztát (soba).

Ehhez a recepthez nyers vagy csírázott hajdina őrleményt használtam, mivel ezek enyhébb ízűek. A Kasha, amely koncentráltabb földi/diós ízzel büszkélkedhet, ugyanúgy működne.

Próbáld ezt:

Cseréljen néhány hagyományos lisztet hajdina lisztre, amikor legközelebb pékárut, például muffint és palacsintát készít.

A hajdina egészségügyi előnyei

A hajdina sok nyomelemben gazdag, köztük mangánban, magnéziumban és rézben, táplálkozási erőmű. Jó rostforrás, valamint B-vitaminok, köztük B6, pantoténsav, niacin, folát, tiamin és kolin.

A hajdina betegség elleni antioxidánsokat, bioflavonoidokat és rezisztencia rostokat is tartalmaz. A rezisztens rostok kimutatták, hogy csökkentik az étvágyat, elősegítik a jóllakottságot és a fogyást, és javítják a glikémiás kontrollt.

Hogyan készítsünk hajdina

Először is, öblítse le alaposan a hajdinát egy finom, hálós szűrővel. A hajdinát 2: 1 arányú folyadék-gabona arányban főzik. Ez azt jelenti, hogy egy csésze hajdina elkészítéséhez két csésze vízre van szükség.

Próbáld ezt:

A reggeli kásához víz és tej kombinációját használja.

Tápláló fűszerek

A gyógynövények és a fűszerek évezredekig voltak gyógyszeres szekrényeink, és még mindig büszkélkedhetnek mindazokkal a gyógyászati ​​tulajdonságokkal, csak nem tartjuk őket gyakran.

A fahéj egészségügyi előnyei

Antioxidánsokban és flavonoidokban gazdag fahéj gyulladáscsökkentő, cukorbetegség elleni, antimikrobiális, immunitásnövelő, valamint rák- és szívbetegségvédő képességekkel büszkélkedhet. Még a kognitív hanyatlás ellen is védelmet nyújt. Természetesen édes és melegítő, a fahéj emésztést elősegítő anyag, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a gázt és a puffadást.

A kardamom egészségügyi előnyei

A fahéjhoz hasonlóan a kardamom is megkönnyítheti az emésztési betegségeket, beleértve a gyomorégést, az irritábilis bél szindrómát (IBS), a gázt/puffadást, székrekedést és a rossz étvágyat. Ráadásul a kardamom az ajánlott napi mangánérték 80% -át tartalmazza, amely támogatja a csontok egészségét, immunfunkcióit és fontos szerepet játszik az egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok anyagcseréjében.

Étkezés előkészítő

Az egyik dolog, amit szeretek ebben a receptben, az a tény, hogy a héten bármikor könnyen elkészíthetek néhány adagot rendelésre vagy tételenként.

  1. Előfőzzük meg a hajdinát, és a felesleges tejet használjuk fel a szemek újramelegítésére és helyreállítására.
  2. Használja lassú tűzhelyét: kövesse a receptet, de növelje a folyadékot, kombinálva egy csésze hajdinát 4 csésze folyadékkal. Főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán át .
  3. Használja azonnali edényt vagy gyorsfőzőt: kövesse a receptet, de növelje a folyadékot, egy csésze hajdina és 3 csésze folyadék kombinálásával. Főzzük nyomáson 6 percig.