Eufórikusnak érzi magát alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett? Az agyadra gyakorolt ​​hatás hasonló egy tiltott kábítószerhez

Írta: Andrew Brown, UNSW

alacsony

Néhány nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató ember azt mondja, hogy eufóriát érez, tiszta elméje van és elveszíti étvágyát.

Az alacsony szénhidráttartalmú fogyasztás akár utánozhatja a GHB - a szabadidős szer, amely jobban ismert fantázia, folyékony extázis vagy súlyos testi sértés - agyra gyakorolt ​​hatását.

Annak megértéséhez, hogy miért, meg kell vizsgálnunk, hogyan dolgozza fel a szervezet egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely általában napi 50 grammra korlátozza a szénhidrátot. Ez egy csésze rizs, két szelet kenyér vagy a teljes napi energiaszükséglet nagyjából 10 százaléka.

A tested azt hiszi, hogy éhezik

Egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend megfordítja az anyagcsere-váltást a több szénhidrát, mint a zsír égetéséről a több zsírra, mint a szénhidrátra. Ez általában néhány napot vesz igénybe a ketózis néven ismert folyamatban.

Ez idő alatt a tested azt hiszi, hogy éhezik. Miután felhasználja a glükóz (szénhidrát) tartalékának nagy részét, a test serkenti a raktározott zsír zsírsavakra bontását és felszabadítja a vérbe.

Amikor a zsírsavak eljutnak a májba, acetoacetáttá alakulnak, amely kiváló anyagcsere-üzemanyag, amely az úgynevezett ketonok családjába tartozik. Éppen ezért a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendeket néha "ketogén" étrendnek nevezik.

Az acetoacetát szén-dioxiddá és acetonná bomlik, amely a büdös oldószer, amely leginkább a körömlakk eltávolítására képes. Ezért nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétázóknak és éhező embereknek gyakran édes illatú a leheletük.

Az egészséges máj minimalizálja a tüdőben elvesztett acetont azáltal, hogy az általa termelt acetoacetát nagy részét stabilabb anyaggá alakítja, az úgynevezett béta-hidroxi-butirátot vagy BHB-t. És innen származhatnak ezek az eufórikus érzések.

A BHB molekula, amelyet a tested nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend során termel, nagyon hasonlít a GHB-re, a pszichoaktív hatású szabadidős gyógyszerre.

A BHB szinte azonos a GHB-vel, a természetben előforduló neurotranszmitterrel, az úgynevezett gamma-hidroxi-butiráttal, amelyet szintetikus formában rekreációs szerként alkalmaznak.

A BHB és a GHB kémiai képlete pontosan megegyezik. Mindkettő csak 15 atomból áll, az egyetlen különbség egy hidrogén- és oxigénatom helyzetében van. Nem túl meglepő, ezért a két molekula ugyanazon hordozóval rendelkezik a vér-agy gáton, az át nem eresztő szöveten, amely megvédi az agyat.

A ketózis során a BHB magas szintet érhet el az agyban, ahol ugyanazokhoz a szorongást csökkentő receptorokhoz képes kötődni, mint a GHB. Megfelelő affinitással kötődnek ahhoz, hogy hasonló hatásuk lehet.

Nincsenek jelentések a BHB-kiegészítőkről vagy az alacsony szénhidráttartalmú diétákról, amelyek a GHB bármely káros hatását, például eszméletvesztést, rohamokat és halált okoznák.

Tehát a hasonló hangzású néven kívül milyen bizonyíték van arra, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők által a máj által előállított BHB eufórikus, GHB-szerű hatással van az agyra?

Az eredeti „természetes magas” böjt

Az első, közvetlenül a ketózisnak tulajdonított eufória-esetről Walter Bloom számolt be, aki az 1950-es években úttörő szerepet játszott az elhízás terápiás böjtjében. Több nap étkezés nélkül, páciensei elveszítették étvágyukat, rendkívül jól érezték magukat és enyhe mérgezést tapasztaltak:

nem különbözik az etanol hatásaitól.

Bloom arra tippelt, hogy az acetoacetát okozta a megmagyarázhatatlan örömöt.

Más emberek is megfigyeltek hasonló hatásokat, köztük három skót orvos, akiknek páciensei az 1960-as években 249 napig böjtöltek. Több nap étkezés nélkül étvágyuk alábbhagyott, és minden beteg fokozott jólétérzetet érzett, ami:

Sajnos, az alacsony szénhidráttartalmú diétázók által jelentett eufóriáról nem végeztek tanulmányokat, amennyire tudjuk.

Tehát a kutatók nem tudják ezen érzések pontos okát. Az acetoacetát, az aceton és a BHB vagy ezek bármely metabolitja egyaránt érintett lehet, valamint az alacsony vércukorszint hatása, amely eufóriát és szédülést okozhat.

Jó kiindulópont lehet a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő emberek agytevékenységének képalkotása, és a tevékenység összehasonlítása a normál, kalóriatartalmú étrenddel rendelkező emberekkel.

A cél az lenne, hogy kiderüljön, a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő emberek agyi képalkotása hasonló hatással van-e az agy aktivitására, amikor az emberek GHB-t szednek.

És ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrenden gondolkodik, hogy ilyen magas legyen, vigyázzon. A mellékhatások közé tartozik a csontok kalciumvesztése, a vesekövek fokozott kockázata és a növekedés késése.

Andrew Brown professzor az UNSW Biotechnológiai és Biomolekuláris Tudományok Iskolájának vezetője.

Ezt a darabot a The Conversation újból kiadta.