Egészséges és finom zabkása/zabpehely recept (zsíros májnak jó!)

egészséges

Az egyik kérdés, amit a legtöbbször feltesznek a zsíros máj naplójában olvasók és barátok, akiknek diagnosztizálták a NAFLD-t, a következő: „Mit egyek?”

Nyilvánvalóan van egy téves elképzelés, miszerint ha zsírmájot diagnosztizálnak nálad, már nem ehetsz jó ételeket (mint például az ízletesekben), sőt, az étkezési lehetőségek rendkívül korlátozottak.

Ez biztosan nem így van, ahogyan azt már korábbi cikkeimben is láthattam, amelyeket írtam, ahol csak néhány zsíros májbiztos reggelire vagy ebédre vonatkozó ötletet osztottam meg veletek, de úgy döntöttem, hogy elindítok egy új sorozatot, amelyet sokan szeretni és megosztani néhány tényleges receptet, amelyek könnyen elkészíthetők, ízletesek és biztonságosak a zsírmájban szenvedők számára.

Ma az egyik kedvencemmel kezdünk: egy gyors és egyszerű zabkása (vagy zabpehely, attól függően, hogy melyik országból olvassa ezt) recept, amely jó a zsírmáj számára. Ezt valószínűleg havonta 7-8 alkalommal eszem meg, és soha nem tudok betelni!

A zab azért jó, mert magas rosttartalmú és béta-glükán-tartalmú, ez utóbbi felelős a koleszterinszint csökkentéséért és a test egészségének megőrzéséért.

A szénhidrátok szempontjából ugyan ütnek egy ütést, de természetes és biztonságos szénhidrátnak tartom őket, így nem riadok vissza attól, hogy megessem őket. Hasonló megközelítés, mint a gyümölcsöknél - sokat ettem belőlük, annak ellenére, hogy sokuk nagy nemnek tartotta őket a magas cukortartalmuk miatt, és még mindig megfordítottam a zsírmájat.

Most, ezeket mondva, nézzük meg az ízletes házi zabkása receptemet (zabpehely recept), amely jó a zsírmájnak!

Hozzávalók:
- 1 csésze zabpehely (olyan, ami természetes, nem tartalmaz semmit, és a lehető legkevesebb feldolgozású zab - hengerelt zab)
- 1 csésze víz és 1 csésze tej (ha extra fényben akarja tartani, vegyen inkább 2 csésze vizet, ha ízletesebbé szeretné tenni, menjen el 2 csésze tejért. Inkább összekeverem őket egy jó egyensúly). További vízre lehet szükség
- 3/4 csésze fagyasztott áfonya
- fél csésze fagyasztott meggy
- fél csésze fagyasztott eper
- 2 TB kókuszreszelék
- 1 ek nyers méz
- egy kis fahéj, ha tetszik (de mindenképpen fogyasszon biztonságosat)

Hogyan készítsük el ezt a finom reggelit

Mindezt nagyon könnyű megtenni! Csak tegye a tejet és a vizet egy főzőedénybe közepes lángon, és pár perc múlva adja hozzá a zabpelyhet. Folyamatosan keverjük.

Amikor a keverék forrni kezd, további 3 percig keverjük, majd adjuk hozzá a fagyasztott gyümölcsöt.

Az összetevők listáján megosztottam az általam használt gyümölcsöket, de használhat bármilyen fagyasztott vagy akár friss gyümölcsöt, és módosíthatja a mennyiségeket is. Tedd magadévá!

Csak ügyeljen arra, hogy ne csak túl cukros gyümölcsöket (például banánt) használjon, és hogy 100% -ban gyümölcsök legyenek (tehát ne legyen szárított gyümölcs, mivel általában rengeteg cukrot adnak hozzá!).

Addig keverje a zabkását, amíg szép, sötétvörös színű lesz, és a fagyasztott gyümölcsök kissé felmelegednek. Ez általában még néhány percet vesz igénybe közepes hőfokon.

Nem igazán szeretem a pürévé vált gyümölcsöket ... de ha akarod, egyszerűen tartsd az ízletes zabkását/zabpelyhet hosszabb ideig a tűz felett, és keverd tovább.

Ha elkészült, vegye be a zabkását/zabpehelyét, és ossza fel három tálba (ez így van, most elkészített három reggelit!) A tálba, amelyet azonnal megesz, adjon hozzá kókuszreszeléket és mézet (plusz fahéjat, ha akarod), és keverd még egy kicsit, amíg minden jól össze nem keveredik.

Ezután élvezze a finom, egészséges reggelit!

A többi tálhoz csak tegye a hűtőjébe. Ha meg akarja őket kapni, másnap egyszerűen melegítsen egy tálat a mikrohullámú sütőben (én is szoktam hozzáadni egy kis extra tejet, mivel a zab felszívja a folyadékot). Ismét adjunk hozzá kókuszt és mézet étkezés előtt, és ennyi!

Alternatív recept: egyik napról a másikra zab

Mivel kissé lusták lettem az egész forrásban lévő résznél, kipróbáltam az éjszakai zabot, és kiderült, hogy valamilyen oknál fogva még jobban szeretem őket. A zabnak más az állaga, annak ellenére, hogy szinte ugyanaz.

Tehát a fenti recept követése helyett tegye ezt: előző este adjon egy tálba 1/3 csésze hengerelt zabot és 1 csésze tejet (felezheti vízzel, ha valami könnyebbet szeretne). Hagyja egy éjszakán át a hűtőben.

Másnap egyszerűen melegítse az éjszakai zabot a mikrohullámú sütőben, majd adja hozzá a fagyasztott gyümölcsöt, és alaposan keverje össze. Hozzáadhat friss gyümölcsöt, ha akar, de ne adjon hozzá előző este a tálba, mert minden pépes és meh.

Azt is kezdtem, hogy adtam hozzá egy teáskanál mézet, de fél teáskanálra csökkentettem a cukrok alacsony szinten tartása érdekében. Adjon hozzá több gyümölcsöt az ízéhez, és végül nem lesz szüksége hozzáadott cukrokra.

Ha nem akarja használni a mézet, használhatja bármelyik általam javasolt cukor alternatívát, de ne használjon fehér cukrot! Ez egy olyan összetevő, amelynek el kell tűnnie a kamrájából, ha a NAFLD-t diagnosztizálták.

Élvezi a zabkását/zabpelyhet? Biztos vagyok benne, hogy úgyis megteszi, miután kipróbálta az egyik ajánlottat.

Remélem tetszik az ötlet, hogy megosztok veletek néhány zsírmáj receptet - ha mégis, akkor szóljatok nekem, és a jövőben még többet megosztok veletek.