5 egészséges kínai ételrendelés, amely több száz kalóriát spórol meg Önnek

A marhahústól és a brokkolitól a csirkemelléig megtaláltuk a legegészségesebb cseréket kedvenc ételeihez.

legjobb

Akár égeted az éjféli olajat az irodában, vagy nem tudsz elegendő energiát gyűjteni ahhoz, hogy otthon felkorbácsold egy gyors vacsorát, a kínai felvétel csak néhány zökkenőmentes kattintásra van.

A probléma az, hogy a legtöbb ételt artériát eldugító olajok és cukros szószok töltik meg - nem is beszélve a mononátrium-glutamát (MSG) nevű ízfokozóról, amely megnövelheti az éhségét. Az átlagos kínai előétel egy napnál több kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaz. Például egy adag narancsos csirke a Panda Express-től 490 kalóriába és óriási 820 milligramm nátriumba kerül - és ez nem számít a sült rizsre és a tojásos tekercsre.

Tehát mit tehet annak érdekében, hogy csökkentse megrendelését és biztosítsa, hogy kiegyensúlyozott étkezést kapjon? Megkértük Keri Glassmant, MS, RDN, CDN, a Nutritious Life alapítóját, hogy ossza meg a legjobb és legrosszabb kínai ételeket. Íme a tippjei a kivitel menüben történő navigáláshoz.

Hogyan rendeljünk egészséges kínai ételeket

A legjobb a fehérje és a termelés! „Ragaszkodjon az egyszerű ételek megrendeléséhez, mint a hús és a zöldségek. Rendeljen mártásokat az oldalra, hogy ellenőrizzék az ételre kerülő mennyiséget, és kérjenek extra zöldségeket ”- mondja Glassman.

A legtöbb kínai étel égető mennyiségű nátriumot tartalmaz - például édes-savanyú csirke és sült keksz -, így ha tudja, hogy vacsorára rendel, egész nap fogyasszon kevesebb nátriumot. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb 23000 milligramm nátriumot fogyasszon, ideális határértéke 1500 milligramm. Feltétlenül igyon sok vizet az étkezéshez, hogy csökkentse a sótámadást.

A legegészségesebb kínai ételkivételi lehetőségek

Ezt hagyja ki: Tojástekercsek
Rendelje meg ezt: Garnélarugó tekercs

A tojástekercsek csomagolhatnak némi zöldséget, de nem elég megbocsátani a feldolgozott húsokat és a rántott héjat - ráadásul az édes mártással. Ehelyett Glassman azt javasolja, hogy rizspapír csomagolókkal készült garnélarák-tekercseket rendeljen. Gyakran tele vannak sárgarépával, salátával és babcsírával, ami alacsony kalóriatartalmú és tápanyag-sűrű oldalt eredményez. "Fogyassza az ételt úgy, ahogy megérkezik, és kerülje a szója- vagy a hoisin szószt" - mondja Glassman. Ezek a szószok felesleges kalóriákat ragadnak meg, és növelhetik a napi nátrium-számot.

Ezt hagyja ki: Sertés gombóc
Rendelje meg ezt: Párolt zöldséggombóc

Ezek a tésztás edényes matricák általában kis megrendelések, de kalória- és nátrium-számuk mást mond. Vedd, P.F. Chang négyrészes sertésgombócát. Csak egy adag 330 kalóriát és 720 milligramm nátriumot tartalmaz - ez étkezéshez elég, nem előétel. Ráadásul nem csak a rántott tészta a kérdés. A töltelékek különféle őrölt húst igényelnek, beleértve a sertéshúst, a marhahúst és a csirkét, amelyet a szezámolajtól kezdve az osztrigamártásig mindenben használtak.

Jobb választás a párolt zöldséggombóc, amelynek bok choy, pirospaprika, fokhagyma, gomba, mogyoróhagyma és friss gyömbér van. Fontolja meg az étel megosztását más jelentős ismerősökkel vagy egy barátjával, így spórolhatja a főétel kalóriáit.

Ezt hagyja ki: Tso tábornok csirkéje
Rendelje meg ezt: Mézes fokhagymás csirke

Gondolkozott már azon, hogy mi teszi Tso tábornok csirkéjét addiktívvá? A kukoricakeményítő, a narancslé, a rizsecet és a cukor titokzatos kombinációja - a cukorbeteg kóma receptje. A sós, édes javítás érdekében Glassman szerint a mézes fokhagymás csirke megrendelése a helyes út. Kicsit egészségesebb, kevesebb további kalóriatartalmú szósz.

Ezt kihagyva: marhahús és brokkoli
Rendelje meg ezt: garnélarák barna rizzsel és zöldségekkel

A marhahús és a brokkoli egyszerű megrendelése jó választásnak tűnhet, de a sós fekete babmártás önmagában egy napos nátriumot jelenthet. P.F. Chang marha- és brokkolitálában például 770 kalória, 33 gramm zsír és 2110 milligramm nátrium található. Ja, és 33 gramm cukor. Yikes!

Az egészségesebb alternatíva érdekében Glassman azt javasolja, hogy zöldségekkel és barna rizzsel (fehér vagy sült rizs helyett) rendeljen garnélarákot, és az oldalán legyen a fekete babmártás. - Tegyen egy-két evőkanál fekete babmártást egy garnélarákba egy keverőtálban. Meglátja, hogy valóban nem kell ennél sokkal több ahhoz, hogy ugyanolyan ízt kapjon ”- mondja. "A garnélából sovány fehérjét, sok antioxidánst, rostot és még egy kis vizet kap a zöldségektől."

Ezt hagyja ki: Csirke lo mein
Rendelje meg ezt: Csirke chop suey

Bár ízletes és szuper teli, egy csésze csirke lo mein könnyen 1000 kalória finomított szénhidrátba, egészségtelen olajokba és vércukorszint-emelő szószokba kerülhet. Glassman szerint a csirke chop suey sokkal biztonságosabb fogadás, mert rengeteg keverés közben sült zöldséget tartalmaz, amelyek jóllaknak. "Rendeljen barna rizst és adjon ki néhány evőkanálnyi zöldséget és csirkét, szemben a zöldségekkel és a fehérjével, amely egy tányér rizs tetején ül" - teszi hozzá Glassman.