Egészséges táplálkozás a lemezes módszerrel

egészséges

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend egyik megközelítése a tányéros módszer. A tányér módszer magában foglalja az étkészlet képzeletbeli részekre osztását és az egyes szakaszok felhasználását egy adott ételcsoportra.

A lemezes módszer egyik változata a MyPlate az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától (USDA). A MyPlate segítségével a tányér négy különböző részre oszlik, plusz egy adag tejtermék.

A tányér felének gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia, a zöldség kb. Kétharmadát, a gyümölcs pedig a másik egyharmadot. A lemez másik felének egyenlő mennyiségben kell tartalmaznia szemcséket és fehérjéket. A napi elfogyasztott szemek legalább felének teljes kiőrlésűeknek kell lenniük. A fehérjéknek a sovány húsokra, a halakra és a vegetáriánus fehérje lehetőségekre kell összpontosítaniuk.

Az alábbiakban bemutatunk példákat az egyes szakaszokban felhasználható élelmiszerekre:

  • Zöldségek - Nem keményítőtartalmú friss, fagyasztott vagy alacsony nátriumtartalmú konzerv zöldségek, például brokkoli, paprika, uborka, paradicsom, karfiol, spenót
  • Gyümölcsök - Minden színű friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcs (vízben, nem szirupban)
  • Gabonafélék - Teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, barna rizs, teljes kiőrlésű tészta (korlátozza a finomított termékeket, például a fehér kenyeret és a fehér rizst)
  • Fehérje - sovány marhahús, baromfi, tenger gyümölcsei, bab, szójatermékek, tojás (kerülje a szalonnát és más feldolgozott húsokat)
  • Tejtermék - Alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, sajt, kalciummal dúsított szójatej (napi 1-2 adag korlátozása)

Az egyes szakaszokban található étel mennyisége kortól, nemtől és a fizikai aktivitás szintjétől függően változik. Az USDA MyPlate-tervet biztosít a ChooseMyPlate.gov weboldalon amely ezeket a tényezőket figyelembe veszi és ajánlásokat ad.

A tányéros módszer alkalmazásával az étkezés kiegyensúlyozott, különféle makro- és mikroelemeket tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Ezenkívül a lemezes módszer a gyümölcs- és zöldségbevitelre összpontosít, amely segíthet csökkenteni a test gyulladását. Mivel a gyulladás gyakran hozzájárul a krónikus fájdalomhoz, a napi gyümölcs- és zöldségadagok növelése csökkentheti a fájdalom szintjét.

igen nem