Egészséges táplálkozás költségvetéssel

Az „egészséges étel túl sok pénzbe kerül” egy általános étkezéstervezési mítosz, amely megakadályozhatja, hogy élvezze az egészséges táplálkozás előnyeit, miközben kevesebbet költ. Igaz lehet, hogy bizonyos élelmiszerek cukor- és zsírmentes változatai többe kerülnek, de nem kell speciális ételeket vásárolnia a cukorbetegség táplálkozási igényeinek kielégítésére. Ehet ugyanazokat a hétköznapi ételeket, amelyeket az egész család eszik, amíg figyel az adagok nagyságára és a tápanyagtartalomra. Bónuszként a családja egészsége is profitál az ön számára jó étkezési tervéből.

Az átlagos amerikai fogyasztó jövedelmének közel 10% -át élelmiszerre fordítja, így az élelmiszer-költségvetés szigorítása jelentős osztalékként megtérülhet. Az egészséges táplálkozás gazdaságilag és fizikailag is nagy befektetés, mert segít a cukorbetegség kordában tartásában. Kutatási tanulmányok végérvényesen kimutatták, hogy a vércukorszint javulása csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek, például a szembetegségnek és a vesebetegségnek a kockázatát. Az élelmiszer-dollárok okos elköltése javítja a vércukorszint-szabályozását most, és segít megelőzni a költséges szövődményeket és a drága orvosi ellátást később.

Ha úgy gondolja, hogy az „egészséges” és a „megfizethető” szavak nem tartoznak ugyanabba a mondatba, akkor érdeklődhet a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (korábban az American Dietetic Association) információi iránt, amelyek azt mutatják, hogy egy 1200 kalóriatartalmú étkezési terv 6,99 dollárba kerülhet egész nap - körülbelül egy „szuper értékű” ebéd ára egy gyorsétteremben. Ez az étkezési terv, amely az amerikaiak 2005-ös étrendi útmutatójának ajánlott ételeire és adagméreteire épül, gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, sovány fehérjére, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékekre, valamint alternatív fehérje- és kalciumforrásokra összpontosít. A tápanyagokban gazdag étkezési terv nem feltétlenül növeli az ételköltségvetést, ezért ne hagyja, hogy a költségekkel kapcsolatos aggályok megakadályozzák az egészséges táplálkozást. (A minta bevásárló listák költségeinek összehasonlításához nézze meg a Shopping Cart Smarts oldalt.)

Kész, beállított, mentés!

A következő biztos stratégiák segítenek pénzt megtakarítani az egészséges táplálkozási célok elérése során:

Ismerje az étkezési tervét. Fektessen be nehezen megkeresett pénzének egy részét a cukorbetegséggel kapcsolatos szakértelemmel rendelkező regisztrált dietetikushoz. A lehető legtöbbet megtudhatja az egészséges étkezés tervezéséről és a cukorbetegség kezeléséről. Függetlenül attól, hogy étkezését tervezi-e a szénhidrátszámlálás, a tányéros módszer vagy a csererendszer, sokféle egészséges ételt kell fogyasztania, amelyek viszonylag olcsóak - teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, zöldségek és gyümölcsök, sovány fehérjeforrások és alacsony zsírtartalmú tejtermékek Termékek. A még egészségesebb megközelítés korlátozza a húsokat, édességeket és a magas zsírtartalmú snackeket, amelyek szintén meglehetősen költségesek lehetnek. Fordítson különös figyelmet az adagméretekre; ha megeszi az ajánlott adagmennyiséget, napi étkezési költségei megfizethetőek maradnak.

Térképezze ki a menüjét. Mielőtt eljutna az élelmiszerbolt folyosóira, szánjon néhány percet arra, hogy átgondolja, mit fog enni a következő héten. Az étkezések előre történő megtervezése lehetővé teszi, hogy mindent megvásároljon egyszerre, amellyel időt és benzint takaríthat meg, amelyet pazarolnának a gyakori bolti utakra. Kihasználhatja az értékesítés előnyeit is, ha a heti étkezéseket az élelmiszerboltok köré tervezi. Ha elsöprőnek tűnik a hét 21 étkezésének megtervezése, kezdje öt esti étkezés megtervezésével. A cukorbeteg étkezési terv a menük kiindulópontja, mert mindegyikből felvázolja az élelmiszercsoportokat és az adagok számát. Vezessen egy listát az összes étkezésről, amely megfelel az Ön igényeinek, így kiválaszthatja ezeket a kedvenceket, ahelyett, hogy minden héten új menüt tervezne.

Vásároljon okosan. A megfizethető, egészséges táplálkozás az okos vásárlással kezdődik. A felmérések azt mutatják, hogy a vásárlók csaknem 2 dollárt költenek a piacon töltött minden percért, így a hatékony vásárlás dollárt és centet fog megtakarítani. Mindig készítsen listát, és tartsa be magát. Ha további két vagy három impulzustételt veszünk fel egy bevásárlóútra, akkor heti 5–10 dollárt tehetünk hozzá a számlájához, vagy csaknem 500 dollárt egy év leforgása alatt. A kuponok levágása és a költségek csökkentése az üzlet hűségkártyájának vagy a gyakori vásárlói programok használatával. Ne légy sznob az üzletmárkákkal kapcsolatban; ugyanazok a gyártók, amelyek márkanevű ételeket készítenek, gyakran generikus ételeket állítanak elő, amelyek nagyszerű ízűek és akár 30% -kal olcsóbbak, mint a márkás termékek. Hasonlítsa össze az adagonkénti költségeket, és ne feltételezze, hogy a gazdaságos méretű cikkeket mindig jobb megvásárolni, különösen, ha nincs tárhelye vagy az étel megromlik, mielőtt felhasználná. Ne feledje, hogy a kényelemért árat fizethet, ha egy ételt reszeltek, aprítottak, előkészítettek, előrecsomagoltak vagy külön csomagoltak. Ha egy kicsit elkészíti az ételkészítést, szétvágja az élelmiszerbolt költségeit.

Tervezzen maradékot. A "tervezett-átvételek" a költségvetés legjobb barátja. Takarítson meg időt, energiát és pénzt úgy, hogy egyszer főz és kétszer eszik. Ha vasárnap megsül egy csirkét, a maradék húsból hétfőn készítsen csirkepakolást, és a maradék maradékot mentse el egy csirke-rizs leveshez a hét végén. Ha spagetti vacsorát készít, főzzön kétszer annyi spagettit, mint amire szüksége van, a felét pedig tészta salátához használja a holnapi ebédhez.

A maradék talán igazságtalanul rossz hírnevet szerzett. A szerző, Calvin Trillin elmondta: „Édesanyám 30 évig csak a maradékot szolgálta a családnak. Az eredeti ételt soha nem találták meg. ” De a költségcsökkentésnek nem kell azt jelentenie, hogy egy héten háromszor ugyanazt a melegített ételt szolgálják fel. Gondoljon egyszerű és érdekes módokra, hogy megnyújthassa vállalkozásait, talán úgy, hogy másodszor ad hozzá néhány friss alapanyagot.

Egyél gazdaságosan. Az otthoni főzés és étkezés olcsóbb, mint a kinti étkezés, és általában táplálóbb is, mert amikor a konyhában tartózkodik, Ön szabályozza ételeinek szénhidrát-, zsír- és kalóriatartalmát. Míg az otthoni étkezés az ideális, az elfoglalt időbeosztás miatt az étkezés egyszerűbb, de drágább alternatívát kínál.

Egy átlagos amerikai család évente átlagosan 2668 dollárt költ leülésre, kivitelezésre és szállításra. A körültekintő tervezés segíthet megakadályozni, hogy az étkeztetés nagyot harapjon a költségvetéséből. Próbálj meg nem enni impulzívan. Gondoljon arra, mi van otthon a kamrájában; gyakran gyorsabb az otthoni étkezés mikrohullámú sütése, mint a gyorsétterem-autóút sorban várása.

Ha mégis kimegy, válasszon intelligens táplálkozási döntéseket a menüből, és tegyen fel kérdéseket az étterem személyzetének, hogy kielégítse esetleges aggályait. Használja előnyére az éttermi ételek gyakran túlméretezett adagjait. Például kérje meg, hogy étkezőtársa rendeljen egy nagy salátát, miközben Ön hagyományos ételeket rendel mellé. Kombinálja a lemezeket, hogy pénzt takarítson meg. Vagy rendeljen teljes ételt, és kérjen menet közbeni edényt, amikor éppen felszolgálják. Azonnal csomagolja be a vállalkozása felét. Így nem lesz kísértés a túlevésre, és egy másik ételt „a táskában” elfogyaszt a következő napra.

Növekszik egy kert. Ne hagyja figyelmen kívül a kert vagy az ablakpárkány kert bőséges előnyeit. Néhány kezdő növény vagy magcsomag árán élvezheti saját termesztésű friss fűszernövényeit vagy zöldségeit. Fagyassza be, vagy egész évben megtakarítás céljából megspékelheti extra termését. Ha új kertész vagy, kezdj el kicsiben és alaposan tervezz. Az olyan források, mint a megyei Szövetkezeti Bővítési Szolgálat, a nyilvános könyvtár és az Internet további tanácsokat adhatnak a kertészeti helyzethez. Természetesen a kertészkedés egy kis munka, de további bónuszként egy olyan stresszoldó tevékenység, amely óránként akár 300 kalóriát is megégethet, amikor magokat ültet, talicskát tol, vagy gyomot húz.

Egészséges táplálkozás takarékos költségvetéssel

Költségvetése nem lehet akadálya annak, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek egészséges részét képezik a cukorbetegség étkezési tervének. Az intelligens ételválasztás alapvető fontosságú a cukorbetegség kezelésében, mert a tápláló táplálkozás javítja a vércukorszintet. Tervezzen okosan, vásároljon okosan és főzzön okosan. Az étkezési költségek kicsinyítése kicsit több időt és erőfeszítést jelent a részedről, de a jutalom megéri.

Laura Hieronymus okleveles cukorbetegség-oktató és cukorbetegségügyi tanácsadó Lexingtonban, Kentucky-ban. A néhai Patti Geil okleveles diabéteszoktató és cukorbetegségügyi tanácsadó volt a kentuckyi Lexingtonban.

Szerkesztő választásai

Jogi nyilatkozat: Az ezen a weboldalon kifejtett nyilatkozatok és vélemények a szerzőké, és nem feltétlenül a kiadóké vagy a hirdetőké. Az ezen a weboldalon található információk nem értelmezhetők orvosi utasításként. Mielőtt ezen információk alapján intézkedne, konzultáljon a megfelelő egészségügyi szakemberekkel.