Az egészséges táplálkozásról szóló irányelvek korai krónikus vesebetegségben szenvedők számára

A veséd bab alakú, körülbelül ököl méretű szervek. A legtöbb embernek két veséje van, egy a gerinc mindkét oldalán, közvetlenül a borda alatt. A vesék fő funkciói:

táplálkozási

  • Szabályozza a víz mennyiségét a testben
  • Megszabadulni a salakanyagoktól
  • Egyensúlyi ásványi anyagok, például kalcium
  • Készítsen olyan hormonokat, mint amelyek szabályozzák a vérnyomást és a vörösvértestek termelését

A krónikus vesebetegségnek (CKD) öt szakasza van. A korai szakaszban (1. és 2.) a veséje elég jól működhet, így nincsenek tünetei. A test minden szakaszában kevésbé képes megszabadulni a felesleges víztől és hulladéktól.

Korai vesebetegség esetén a fő cél az, hogy segítsen veséinek hosszabb ideig jobb működésben lenni. Különböző egészséges ételek, például zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és fehérjetartalmú ételek fogyasztása segíthet. Ha magas vérnyomása vagy cukorbetegsége van, kezelje ezeket a körülményeket az életmód megváltoztatásával és az orvos által felírt bármilyen gyógyszer szedésével. A dietetikus segíthet az Ön egészségi állapotának megfelelő étrend megtervezésében.

Ha veséje továbbra is elveszíti működését, orvosa vagy dietetikusa azt tanácsolhatja, hogy más változtatásokat hajtson végre az étrendben. Nincs olyan étrend, amely mindenki számára megfelelő lenne vesebetegségben.

Megtett lépések

1. Szerezzen elegendő fehérjét, de ne túl sokat.

A fehérje fontos a test szöveteinek felépítésében és helyreállításában, a sebek gyógyításában és a fertőzések elleni küzdelemben. A nem elegendő fehérje fogyasztása izomvesztést és alultápláltságot okozhat, de a túl sok fehérje elfogyasztása csökkentheti a veseműködést. A legtöbb felnőttnek körülbelül 0,8 - 1,0 gramm fehérjére van szüksége testtömeg-kilogrammonként.

  • Fogyasszon különféle fehérjetartalmú ételeket az egészséges táplálkozási szokások részeként. A fehérje hüvelyesekben, diófélékben, magvakban, tofuban, dúsított szójaitalban, halban, kagylóban, tojásban, baromfiban, sovány vörös húsban, beleértve a vadat, alacsony zsírtartalmú tejben, alacsony zsírtartalmú joghurtban, alacsony zsírtartalmú kefirben, valamint alacsony zsír- és nátriumtartalmú sajtokban található.
  • Töltse fel tányérjának ¼ ételeinél fehérje ételeket. Ilyenek például: ¾ csésze főtt bab, lencse vagy tofu; ¼ csésze dió vagy mag; 75 g (2 ½ oz) hús, hal vagy baromfi; 2 tojás; ¾ csésze joghurt; 50g (1½ oz) sajt; vagy 1 csésze tej vagy dúsított szójaital.

2. Korlátozza a nátriumot kb. 2000 mg-ra naponta. A túl sok nátrium magas vérnyomáshoz és a bokák és a lábak duzzadásához vezethet. A legtöbb kanadai túl sok nátriumot eszik. A nátrium fő forrása a feldolgozott élelmiszerek, beleértve a sütőipari termékeket, előételeket, előételeket, deli húsokat, virslit, sajtot, leveseket, szószokat és fűszereket.

  • Ha magas nátrium-tartalmú feldolgozott ételeket eszel, egyél ritkábban és kisebb mennyiségben. Válasszon alacsony nátriumtartalmú vagy nátrium nélküli változatokat.
  • Az élelmiszer-címkével segíthet kiválasztani az alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket. A százalékos napi érték (% DV) megmutatja, hogy az étel kevés vagy sok nátriumot tartalmaz-e. 5% vagy kevesebb DV kevés. 15% vagy több DV sok.
  • Főzzön a semmiből gyakrabban gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és fehérjetartalmú ételeket, amelyekben alacsonyabb a nátriumtartalom.
  • Korlátozza a sót, mivel magas a nátriumtartalma. Ízesítse ételét fokhagymával, hagymával, citrommal, gyömbérrel és olyan fűszerekkel, mint a bazsalikom, a koriander vagy a menta.
  • Ne használjon káliumot tartalmazó sópótlókat.

3. Igyon annyi vizet, hogy jól hidratált maradjon. Általánosságban elmondható, hogy ha a vizelete világossárga vagy tiszta, az azt jelenti, hogy eleget fogyaszt. Csak akkor kell korlátoznia a folyadékot, ha orvosa azt tanácsolja.

4. Kerülje a hozzáadott foszfátokat. Ez a foszfor jól felszívódik és felépülhet a szervezetben. Ez bőrviszketéshez, fájdalmas ízületekhez és csontgyengeséghez vezethet. A feldolgozott ételek, gyorsételek, kólák, sötét üdítők és néhány jeges tea foszfátot tartalmazhatnak. Olvassa el az élelmiszer címkéit. Ellenőrizze az összetevők listáján a „foszfát” kifejezést a szó részeként, hogy megtudja, tartalmaz-e az élelmiszer foszfát-adalékokat. Ilyenek például a nátrium-foszfát és a foszforsav.

5. Csak akkor szabad korlátoznia a káliumot és a természetben előforduló foszfort, ha a vérszintje magas, és orvosa azt tanácsolja, hogy.

6. Kérjen támogatást, ha aggódik a súlya miatt.

  • Alacsony súlya nagyobb valószínűséggel okozhat vesebetegségből eredő szövődményeket.
  • Ha extra súlya van, akkor a fogyás lassíthatja a veseműködés csökkenését, és segíthet a vércukorszint és a vérnyomás kezelésében.
  • Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, ha:
    • Alsúlyú
    • Fogyni próbálkozás nélkül
    • Problémák az evéssel vagy
    • Tanácsot szeretne kapni az étrend megváltoztatásáról.

7. Mielőtt bármilyen természetes egészségügyi terméket, például gyógynövényeket, vitaminokat és ásványi anyagokat szedne, kérdezze meg orvosát, mivel károsak lehetnek a vesére.

8. Beszéljen orvosával arról, hogy ihat-e alkoholt vagy sem.

9. Legyen aktív az egészségének javítása és a krónikus állapotok kezelése érdekében. A fizikai aktivitásban való részvétel a legtöbb ember számára biztonságos. Ha egészségi állapota vagy sérülése van, konzultáljon orvosával vagy szakképzett testedzővel, mielőtt aktívabbá válna.

10. Legyen füstmentes. A dohányzás felgyorsíthatja a veseműködés csökkenését.

További források

Az Ön táplálkozási és táplálkozási igényeihez és preferenciáihoz kapcsolódó információkért és tanácsért hívja a 8-1-1 telefonszámot, és kérjen egy HealthLink BC dietetikus tanácsát.

További információkért lásd a következő forrásokat:

  • HealthLink BC www.healthlinkbc.ca - Szerezzen orvosilag jóváhagyott, nem sürgősségi egészségügyi információkat.
  • Dietetikus szolgáltatási adatlapok postán elérhetők (hívja a 8-1-1 telefonszámot), vagy látogasson el a www.healthlinkbc.ca/healthy-eating oldalra
  • Egészséges táplálkozási irányelvek az alacsonyabb nátrium-tartalmú táplálkozáshoz https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/lower-salt-eating
  • A nátrium élelmiszerforrásai https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/food-sources-of-sodium
  • Gyors tápanyag-ellenőrzés fehérje szempontjából: https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/quick-nutrition-check-protein
  • Gyors tápanyag-ellenőrzés fehérje szempontjából: Minta menük https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/protein-sample-menus

Utolsó frissítés: 2020 február