A diéta kultusz-e?

Jó szándékkal indultál - csak fogyni akartál, jobban érzed magad, vagy tisztábban étkeztél. De most Paleo evangéliumát hirdeti, hétvégéket keres alacsony zsírtartalmú étrend-tanulmányok után kutatva, és Twitter-sértéseket űz az egykori barátok előtt, akik bátran mernek enni.

táplálkozási

Mi történt? Valahol az ön táplálkozási programja megmosta az agyát - javasolja a szerző, táplálkozási szakember és edző, Matt Fitzgerald. Diet Cults: A meglepő tévedés a táplálkozási hóbortok és egy Útmutató az egészséges táplálkozáshoz mindannyiunk számára című új könyvében Fitzgerald pontosan felvázolja, hogy a modern étrend hogyan hasonlít a lelki mozgalmakra.

És ebben az értékelésben nincs egyedül. "Az emberek a diétát a vallási buzgalom szintjére emelik" - mondja Yoni Freedhoff, MD, fogyókúrás orvos, a The Diet Fix: Miért nem sikerülnek a diéták és hogyan lehetne a munkád?.

Nem nehéz felfogni, miért. A történelem során az, hogy mit eszünk, hozzájárult személyes és kulturális identitásunk kialakításához - mutat rá Fitzgerald. És egy olyan világban, amely megkönnyíti a kilók fogyasztását és összegyűjtését, a fogyókúrázó közösség támogatást és motivációt kínálhat a trend visszaszorításához.

Ennek ellenére az indoktrináció költségekkel jár. Egyrészt azt kockáztatja, hogy elidegeníti barátait és családtagjait, akik nincsenek a fedélzeten. Mi több, ha minden hitedet egy adott tervbe veted, megvakíthatsz téged abban, hogy fizikailag és pszichológiailag valóban neked működik-e - mondja Freedhoff. Fitzgerald könyvében az egészséges táplálkozás alternatív, szkeptikusabb útját írja le. Honnan tudhatja, hogy csatlakozott-e egy diétakultuszhoz? [Küldd el ezt!]

Diet Cult vörös zászlók

1. Nevén nevezed. Atkins-től a Földközi-tengeren át a Zone-ig minden diétakultusznak van egy monikere, mondja Fitzgerald. Bizonyos esetekben (de nem mindig) van egy guruja, vagy vezetője is, aki élen jár és elősegíti.

2. Tilos bizonyos ételeket enni. A diétakultuszok általában bizonyos elemeket vagy ételcsoportokat teljesen betiltanak. Általában a kutatás nem igazán támasztja alá szabályaikat - mondja Fitzgerald.

3. A csalástól való félelemben élsz. Ezek a klánok új követőket szereznek azzal, hogy meggyőzik az embereket, hogy minden steak vagy cukor falattal megölik magukat. "Bűnössé válik diétás istened ellen, ha megcsúszik" - mondja Freedhoff.

4. Más diéták személyesen megbántanak. "Mindegyik" a legjobb "étrendnek vallja magát, és az összes többi étrendet alacsonyabb rendűnek tartja" - mondja Fitzgerald. Elkezdhet gondolkodni: "Ez az egyetlen igazi módja az étkezésnek az optimális egészség érdekében" - teszi hozzá. (Annak ellenére, hogy az emberek világszerte sokféle étkezési terven boldogulnak.) Ha dühösnek találja magát, amikor valaki más utat választ, "valami nem stimmel abban, amit csinál" - mondja Freedhoff.

Kiszabadulni!

1. A siker újradefiniálása. A skálán szereplő szám mellett tartson naplót arról, hogy mit eszik, a vágyakozásról, a hangulatról és mennyire nélkülözi magát - javasolja Freedhoff. Ne ítélje meg önmagát ezekért az érzelmekért (vagy hagyja, hogy mások a csoportból megtegyék helyetted). Ha kilók leadnak, de éheznek és szerencsétlenek, akkor nagy eséllyel módosítania kell a megközelítését.

2. Hajlítsa be a szabályokat. Ha mégis boldogtalannak találja, fontolja meg a változtatásokat, amelyek hosszú távon segítenek kitartani terve mellett. Bár néhány evangélista vitatkozik veled, valójában leginkább a South Beach-et fogyaszthatod, de hozzáadhatsz teljes kiőrlésű gabonát, vagy kiegyensúlyozhatod a növényi étrendet az alkalmi csirkefélékkel. Freedhoff a The Diet Fix című cikkben ismerteti a népszerű tervek kiigazításának általános módjait.

3. Gyakorold az agnosztikus egészséges táplálkozást. Fitzgerald javasolja, hogy vegye át a kitartó sportolók figyelmét. A legtöbben olyan kiváló minőségű ételeket fogyasztanak, amelyek táplálják teljesítményüket, anélkül, hogy egy meghatározott márkanevű étrendet követnének. Egyszerűen kezdje el, ahol tartózkodik, majd törekedjen egészségesebb ételek fogyasztására, mint például gyümölcsök és zöldségek, diófélék és magvak, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék, miközben csökkenti a finomított gabonákat, édességeket és sült ételeket.