Egészséges-e ragaszkodni a vegán étrendhez, ha terhes vagy?

Fotó: Getty Images/Chris Jackson

Hacsak nem éppen az internetet nem engedélyező visszavonulásból lépsz ki, már tudod a heti királyi híreket: Meghan Markle terhes első gyermekével. Az emberek által feltett sok kérdés (például mondjuk, ahol ez a gyerek trónra kerül), hogy a hercegné vegán beállítottságú étrendje egészséges-e a terhesség alatt.

Noha általában engem idegesít, hogy a nőket intenzív ellenőrzésnek vetik alá, például az összes választásuk óta, attól a pillanattól kezdve, amikor örömteli bejelentést tesznek a születésük napjáig - és akkor néhány olyan tény továbbra is fennáll, hogy olyan sok nő vágyik olyanra, mint Markle . (A wellness-összefoglalója célokhoz méltó.) Mivel más kismamák kötelesek követni Markle példáját, bejelentkeztem tanúsított táplálkozási szakemberrel és A teljes terhesség szerzőjével, Aimee Aristotelous-nal (CN), hogy megtudjam, mennyire egészséges egy vegán étrend a terhesség alatt.

Ítélete: "Ha valaki betartja a megfelelő vegán étrendet, akkor igen, terhes állapotban is egészséges lehet" - mondja. Ez azt jelenti, hogy egyrészt a kenyér és a tészta nem lesz a diéta hőse. „Ezek az ételek magas glikémiás állapotúak, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok sok cukorrá válnak. A terhességi cukorbetegség az Egyesült Államokban az összes terhes nő legfeljebb 10 százalékát érinti, és túlzott súlygyarapodáshoz vezet ”- mondja. Kihívja a vegánok által már korábban hallott tanácsokat is: Szerezzen be tápanyagokat feldolgozatlan, teljes ételekből.

A vegán étrend előnyei terhesség alatt

Van néhány előnye a vegán táplálkozásnak a terhesség alatt: Valószínűleg nem kell annyira felerősítenie a folsavtartalmát, mint az átlagos leendő anyuka. "A vegánok általában nagy mennyiségű folátot kapnak, mivel olyan sok vegán vágott anyagban vannak, mint a leveles zöld, a kelbimbó, a karfiol és a lencse" - mondja Aristotelous.

A vegánok egy másik tápanyagból általában a vasat kapják meg, amely Aristotelous szerint napi 27 milligrammra van szükséged, ha terhes vagy. "A bab, a lencse, a quinoa, a zabpehely, a dió, a mag és a leveles zöldség mind remek vasforrás, és máris a vegán étrend hatalmas része" - mondja.

A lehetséges problémás területek

Van azonban néhány tápanyag, amelyre nagyon fontos figyelni, különösen az egészséges zsírok osztályán. Míg az ALA zsírok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a chia mag, az avokádó és az olívaolaj, az Aristotelous szerint a DHA és az EPA zsírok szinte kizárólag a húsban találhatók - és szerinte rendkívül fontos, hogy a terhes nők elegendő mennyiséget kapjanak, mivel ezek kulcsfontosságú tápanyagok a látás fejlesztéséhez és agynövekedés. Szerencsére van tele húsmentes lehetőség: tengeri moszat. "Ez a legjobb vegán forrás az adott zsírokhoz" - mondja, hozzátéve, hogy ez egy jó B12-vitamin-forrás is, egy másik tápanyagnak a terhes nőknek folyamatosan nyomon kell követniük a füleket.

A terhes nők kalciummal kapcsolatos általános orvosrendelete a bevitel megduplázása. De az Aristotelous szerint ez nem azt jelenti, hogy változtatnod kell az életmódodon, és el kell kezdened a tehéntejet, ha ez nem a te dolgod. Valójában azt mondja, hogy a főtt kelkáposzta, a brokkoli, a vízitorma, a bok choy, az okra, a mandula, a bab, a fekete szemű borsó és a butternut tök mind kiemelkedő források, mert a tehéntejben lévő kazein valóban megtilthatja a vas felszívódását.

Megjegyzés a fehérjéről

A vegánok gyakran támaszkodnak a tofura, amitől az Aristotelousis figyelmezteti a terhes nőket, mert a szója nagy GMO-növény. "A kerekítéssel van elárasztva, és az utóbbi időben a hírekből tudjuk, hogy a glifozátnak kedvezőtlen eredményei vannak, függetlenül attól, hogy terhes vagy sem" - mondja. Ehelyett azt mondja, hogy menjen organikus tofu (annak biztosítása érdekében, hogy nem GMO), vagy még jobb, a tempeh, amely tele van vitaminokkal és probiotikumokkal. Ennek ellenére a legjobb a szóját általában mértékkel enni, mert ez befolyásolhatja a hormonjait. "Ez még mindig egy szürke terület, és a tudomány vegyes, de ezen el kell gondolkodni" - mondja.

Tehát - legalábbis az egyik prenatális táplálkozási szakember szerint - ha Markle úgy dönt, hogy terhessége alatt vegán ételt fogyaszt, akkor nem veszélyezteti önmagát vagy a királyi örömköteget. Most, hogy ez nincs útban, áttérhetünk a fontosabb vitákra - például fogadást tehetünk a babanevekre.