egészségügyi útmutatók

Alacsony tiraminszintű étrend

Kapcsolódó témák

Legjobb fogadások

A következő ételek a nagyon alacsony és alacsony tiraminszint között mozognak, és mértékkel fogyaszthatók.

Jegyzet: Ezek az ételek nem mind tiramin-mentesek. Az elfogyasztott mennyiség befolyásolja az elfogyasztott tiramin mennyiségét.

italok, kenyerek és zsírok (mind, kivéve a kifejezetten kerülendőeket)
Túró, ricotta, krémsajt, puha gazda sajt, mozzarella sajt, olvasztott sajt szeletek, tejföl, joghurt és tej
Hús, baromfi, hal és kagyló (friss vagy fagyasztott)
Tojás
Zöldségek és gyümölcsök (a legtöbb, kivéve a kifejezetten kerülendőeket)
Szójatej
Narancs: legfeljebb egy kis narancs naponta (1 mg tiramin)
Paradicsom: legfeljebb 1/2 csésze [100 gramm] naponta

Kerülendő ételek

A tiramin bevitel minimalizálása érdekében kérdezzen az éttermek és mások otthona összetevőiről és frissességéről, és olvassa el az élelmiszer címkéit. Az alábbi lista nem teljes, de a legvalószínűbb jelentős (hat vagy több milligramm) tiramin-tartalmú élelmiszer-forrásokat tartalmazza. Az étrend bármilyen jelentős módosítása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel.

A tiramint tartalmazó élelmiszerek régebbi listáit újból értékelték azok a kutatók, akik megkérdőjelezik a MAOI-t szedő emberek élelmiszerekben levő tiramin-tartalmáról vagy az ételre adott reakcióiról szóló kezdeti jelentések pontosságát. Sok ételnek alacsony a tiramin tartalma frissen, de tiraminszintjük emelkedik, ha hagyják őket öregedni vagy romlani. Más ételek csak bizonyos tételekben tartalmazhatnak tiramint, mások viszont nem. Ha az alábbi listán szereplő ételt fogyasztja, és nem tapasztal reakciót, ne feltételezze, hogy az étel mindig biztonságos lesz. Az alábbiakban felsorolt, csillaggal (*) jelölt tételek általában magas vagy nagyon nagy mennyiségű tiramint tartalmaznak, és a legtöbb hatóság egyetért abban, hogy kerülni kell őket. A fennmaradó felsorolt termékek csak ritkán tartalmazhatnak jelentős mennyiségű tiramint, ha tipikus adagokban fogyasztják őket, és csak akkor lehetnek veszélyesek, ha elrontottak vagy nagy mennyiségben fogyasztják őket.

Jegyzet: A csillaggal (*) nem jelölt tejtermékeknek biztonságosaknak kell lenniük, ha mérsékelt mennyiségben frissen fogyasztják őket.

Kerülendő alkoholos italok:

Palackozott vagy ónozott sör és sör (alkoholmentes fajtákat is beleértve)
Vörös vagy fehér bor
Csapolt sör és sör *
Kikötő
Sherry
Vermut

Jegyzet: Egyes szakértők úgy vélik, hogy a bor és a hazai palackozott vagy ónos sör mértéktelen fogyasztása esetén biztonságos. Forduljon orvosához, ha MAOI gyógyszereket szed, vagy migrénes fejfájása van, és bort vagy hazai sört szeretne fogyasztani.

Konzervált húsok
Kaviár
Kereskedelmi mártások vagy húskivonatok
Erjesztett (kemény) kolbászok *: Bologna, cacciatore, pepperoni, szalámi, nyári kolbász, genovai szalámi stb.
Hal (hűtés nélküli, erjesztett)
Vadhús *
Máj (marhahús vagy csirke)
Hús húskészítővel elkészítve
Pácolt hering
Potenciálisan romlott hús, baromfi vagy hal
Sózott, szárított hal, például hering vagy tőkehal
Garnéla paszta *

Jegyzet: A csillaggal (*) nem jelölt húsnak és haltermékeknek biztonságosaknak kell lenniük, ha mérsékelt mennyiségben frissen fogyasztják őket.

Avokádó (különösen túlérett)
Banán (dopamint tartalmaz, a pép rendben van)
Fava bab (dopamint tartalmaz) *
Füge (túlérett)
Miso leves
Piros szilva
Savanyú káposzta*
Szójabab termékek *
Tofu (ha több mint néhány napos)

Kerülendő különféle ételek:

Bouillon és más leveskockák
Sajtot tartalmazó kenyér vagy keksz
Fehérjetartalmú élelmiszerek, amelyeket helytelenül tároltak, vagy amelyek romlottak lehetnek *
Fehérjekivonatok
Kerülendő elemeket tartalmazó levesek *
Szója szósz *
Élesztő-koncentrátumok vagy velük készült termékek (sütő- és sörélesztő rendben van) *
Élesztő kivonatok *: mármit, vegemit stb.

Két esetről számoltak be az aszpartám (NutraSweet) és a fenelzin, egy MAOI gyógyszer között,.

A nagy kereskedelmi láncokból származó pizzák elemzése egyik tesztelt pizzában sem talált szignifikáns tiraminszintet, beleértve a dupla pepperoni és a dupla sajtot. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy láncú kereskedelmi üzletekből származó pizzák biztonságosak a MAOI-k fogyasztására. Ugyanakkor óvatosságra intettek, ha kisebb üzletekből vagy olyan ínyenc pizzákból rendelnek, amelyek idősebb sajtokat használhatnak.

Ugyanez a tanulmány a szójatermékek tiramin-tartalmának jelentős változékonyságát állapította meg, ideértve a tofuban egy hétig tartó jelentős mennyiségű tiramint és az egyik szójaszósz magas tiramin-tartalmát. A szerzők azt javasolják, hogy kerüljék az összes szójaterméket.

Bár az orbáncfű olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek kémcsövekben kötik meg a MAOI-t, az orbáncfű hatása nem feltételezhető a MAOI aktivitásának köszönhető. Mivel azonban az orbáncfű szerotonin-visszavételt gátló hatású lehet (hasonlóan a gyógyszerek, mint a fluoxetin [Prozac] hatásához), a legjobb elkerülni az orbáncfű MAOI-gyógyszerekkel történő alkalmazását. Az Ephedra (Ephedra sinica), a ginzeng (fajok nincs meghatározva) és a skót seprű (Cytisus scoparius) szintén ismert, hogy kölcsönhatásba lépnek a fenelzinnel, és mindenkinek el kell kerülnie, ha MAOI gyógyszert szed.

A TraceGains által bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. Ez tudományos tanulmányokon (emberi, állati vagy in vitro), klinikai tapasztalatokon vagy az egyes cikkekben idézett hagyományos felhasználáson alapul. A jelentett eredmények nem feltétlenül fordulnak elő minden egyénnél. Az önkezelés nem ajánlott életveszélyes állapotok esetén, amelyek orvosi felügyeletet igényelnek orvosi kezelést. Számos megbeszélt állapot esetén vényköteles vagy vény nélkül kapható kezelés is rendelkezésre áll. Forduljon orvosához, orvosához és/vagy gyógyszerészéhez bármilyen egészségügyi probléma esetén, mielőtt bármilyen kiegészítést alkalmazna, vagy mielőtt bármilyen változtatást végezne az előírt gyógyszereken. Az információ 2020 decemberében jár le.