Év az élelemben: A felmérés évezredesek étkezési és költési szokásait tárja fel

Mary Ellen Shoup kapcsolattartója

évezredeket

2019. augusztus 28. - Utolsó frissítés: 2019. augusztus 28., 16:04 GMT

A nagyjából 80 millió amerikai millennium kiadási ereje - általában az 1981-ben és 1996-ban születettekre utalva - mintegy 600 milliárd dollár az összes kiadási kategóriában (a Accenture kutatás) Hatásos gazdasági erővé téve őket.

"Míg eredetileg anyagi szempontból függő tizenévesek voltak, a mai millenniumi fiatalok 20-30 év körüli fiatal felnőtteket tartalmaznak. Sokan karriert folytatnak, gyereket nevelnek és saját otthonukban élnek" - mondta az Accenture.

Az 1. számú élelmiszer-prioritás a költség

Az átlagos havi élelmiszerbolt-számla és az éttermi számla átlagosan havonta 187, illetve 139 dollár volt. Az ezredfordulók arról is beszámoltak, hogy egy év alatt 90 alkalommal étkeztek kint az éttermekben, és 41 vacsorát.

"Mivel az évezredek annyi időt szánnak az ételekre és a speciális étrendeket követik, megértjük az ízletes, tápláló és kényelmes növényi alapú lehetőségek létrehozásának fontosságát" - mondta Kelly Swette, a Sweet Earth vezérigazgatója és társalapítója.

„Hajlandók új ételeket kipróbálni, ezért az elmúlt nyolc évben egy konyhában dolgoztunk, nem pedig laboratóriumban, hogy a növényi alapúakat a főáramba hozzuk, és gasztronómiai és globális ihletéssé tegyük.

A finom növényi ételeket könnyű és megfizethetőnek kell találni. "

Az Édes Föld termékei közé tartoznak a pizzák, a reggeli szendvicsek, a reggeli húsok, a hamburgerek növényi alapú vegán változatai, valamint a seitan termékek sora, például curry satay és chipotle csíkok.

A felmérés szerint az évezredes fogyasztók évente átlagosan 46 új ételt próbálnak ki.

Ami az ételt illeti, az évezredesek legfontosabb prioritásai a költségek (48%), a tápanyag-sűrűség (46%) és a mesterséges adalékok nélkül (40%), amelyet a biotáplálék (39%) és a növényi alapú (37%) követ.