Egy kanál cukor többet tesz, mint segít a gyógyszer lefelé

A cukormentes étrend az egészséges út? Nem feltétlenül. Ashley Quadros egészségügyi oktató szerint az embereknek cukorra van szükségük az energiához, és megvitatja, miért van ilyen rossz hírneve. Javaslatokat kínál arra vonatkozóan, hogyan lehet egészséges módon megszerezni a megfelelő mennyiségű cukrot, és mire kell figyelni, ha korlátozni kívánja a cukor bevitelét.

ÁTJEGYZÉS

Riporter: Folyamatosan hallod, kerüld a cukrot, mint a pestist. De vajon tényleg olyan rossz a testünk számára? Tudja meg, hogy valóban a cukormentes-e - a következő a The Scope oldalon.

Bemondó: Orvosi hírek és a Utah-i Egyetem orvosainak és szakembereinek kutatása, amelyeket felhasználhat a boldogabb és egészségesebb élethez. A The Scope-ot hallgatja.

Riporter: Itt van Ashley Quadros, az Utah Egyetem Egészségügyi Minisztériumának egészségügyi oktatója, aki segít megmagyarázni, hogy valóban a cukor az ellenség. Rendben, tehát igaz? Tényleg olyan rossz nekünk a cukor, Ashley?

Ashley: Nos, nem valójában. Valahogy csúfolták, ahogy mondod, de nagyon összetettebb. Olyan sok más dolog sorolható a cukorhoz. Tehát azt mondani, hogy az egész cukor rossz, valójában nagyon félrevezető.

Riporter: Szerinted miért csúfolják a cukrot?

Ashley: Nos, jó okokból megrontották. Ez a legfőbb tettes annak, ami ma elhízást okoz az Egyesült Államokban. Hozzáadott kalória, de nem sok táplálkozás, és sok ételben kúszik fel. Néhány dologban nem biztos, hogy elvárja tőlük, például salátaöntet és tésztaszósz, szóval sokat kapunk, de nem feltétlenül vesszük észre, hogy ennyi extra cukrot eszünk.

Riporter: Alattomos cukrok, látom, amit mondasz. Szüksége van-e cukorra a megfelelő működéshez?

Ashley: Igen, cukorra van szükséged. Gondolhat a cukorra, mint hozzáadott fehér cukorra, amelyet azért tesz bele, hogy édes legyen, de a cukor szénhidrát formájában is előfordulhat, amire tudjuk, hogy mindenképpen szükségünk van rá. A testünk elég gyorsan lebontja a szénhidrátokat cukorrá, és ezek feltétlenül szükségesek a működéshez, a testünk működéséhez. Szóval, cukorra van szükséged.

Riporter: Ha mégis cukorra van szüksége, akkor mi tekinthető túl sok cukornak?

Ashley: Az indulás legjobb módja, ha különbséget teszünk. Természetes cukor, az élelmiszerekben természetesen előforduló cukor, amely jó nekünk, és amelynek valóban nincs határa. Ez olyan dolgokból származna, mint a gyümölcs és a tej. De másfajta cukor, például szódavízből származó hozzáadott cukor, vagy édességek, péksütemények, ilyesmi, ezt általában hat teáskanálra kell korlátozni a nők számára, ha ez jó megjelenítési mód, és kilenc teáskanál férfiak. Tehát ez magában foglalja a desszertet vacsora után és az üdítőt ebéd mellett. Mindez abban a hat-kilenc teáskanálnyi tartományban van.

Riporter: Ha túl sok cukrot eszel - mondd, hogy éppen bulizni mentél, és ott volt minden cukorka, sütemény és süti - ami a testeddel történik?

Ashley: Ha egyszerre sok cukrot eszel, akkor az gyorsan megemeli a vércukorszintet - a vér cukorszintjét. És a legtöbb ember számára ez nem igazán nagy probléma, különösen, ha csak az ünnepek környékén van. De amikor ezt rendszeresen, nap mint nap elkezdi csinálni, az egyfajta támadás a testére nézve, és valódi problémát jelenthet, ha valami olyan jellegű betegséggel küzd, mint a II. Típusú cukorbetegség, és ez károsíthatja testét - olyan magas szinten a vér cukorszintje. Tehát egy kis időnként rendben van, de amikor napról napra elkezded csinálni, akkor jön az igazi probléma.

Riporter: Oké, úgy gondolom, egy kicsit vissza kell skáláznom. Bármilyen tipp, hogyan lehet szemmel tartani a cukorbevitelt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem vesz be túl sokat?

Ashley: Általában azt szeretem mondani, hogy amikor a boltban van, és holmiért vásárol, ha nincs rajta címke, akkor valószínűleg jó. Tehát, olyan dolgok, amelyeken nincs címke, mint például a gyümölcsök és zöldségek, a baromfi, mindez rendben van, és ehetsz is anélkül, hogy aggódnál a cukor miatt. A probléma akkor jelentkezik, amikor valami csomagolt vagy kissé feldolgozott terméket kap. Ebben az esetben meg szeretné nézni a címkét és a cukrokat.

Riporter: Hallottam valamit erről az új élelmiszer-címkéről, ami hamarosan megjelenik. Mesélne erről egy kicsit többet, és hogyan segít nekünk kitalálni, mely dolgokban vannak jó vagy rossz cukrok?

Ashley: Igen. Szóval, ennek nagyon örülök, mert bonyolult lehet megállapítani, hogy mikor vásárol egy terméket a boltban, hogy az jó-e neked és nincs-e hozzá sok cukor, vagy ha sok van benne hozzáadott cukrot. De néha zavaró. Az új élelmiszer-címke remélhetőleg különbséget tesz a termékben természetesen előforduló és a hozzáadott anyag között. Ez nagyszerű lesz, mert fogyasztóként eldöntheti, hogy meg akarja-e vásárolni a terméket, mert tudja, hogy vagy természetes forrásból származik, vagy pedig nem, és valamiből származik, amelyet hozzáadtak.

Riporter: Nagy. Ez mindenképpen várom, és sokat segít.

Ashley: Igen, reméljük, elmúlik. Nem vagyunk biztosak benne, hogy lesz-e.

Riporter: Csuri.

Bemondó: A ScopeRadio.com az Utah Egyetem Egészségtudományi Rádiója. Ha tetszik, amit hallott, mindenképpen szerezze be legújabb tartalmainkat a Facebookon követve. Csak kattintson a Facebook ikonra a thescoperadio.com címen.

Iratkozzon fel a heti egészségügyi frissítésekre

Heti e-mailek a The Scope Radio legfrissebb híreiről.