Hogyan készítsünk zabkását és a zab egészségügyi előnyeit

A teljes kiőrlésű magvak, például a zab különféle egészségügyi előnyöket kínálnak, és a kutatások szerint ezek kulcsfontosságúak lehetnek a hosszabb élethez. Tudjon meg többet a zabkása táplálkozási profiljáról, valamint kreatív ötleteket a technikákról és az öntetekről.

Míg a zabkása szépsége egyszerűségében rejlik, most újabb oka van ennek a legegészségesebb reggelinek a megszerettetésére - a Harvard Egyetem tanulmánya szerint a rengeteg zabot és más teljes kiőrlésű gabonát fogyasztó emberek hosszabb ideig élnek, és ritkábban halnak meg szívbetegségben . Roxanne Fisher az igénytelen zab előnyein keresztül beszél velünk ...

„Túl gyakran elhitetjük velünk, hogy a chia, a quinoa és más egzotikus hangzású összetevők monopóliummal rendelkeznek az áhított„ szuperélelmiszer ”cím felett. Számtalan tanulmány azonban felhozta a szerény zabot drága egészségvédő szerekkel. A gabonamagvak bizonyított tehetségei közé tartozik a magas vérnyomás csökkentése és a rossz koleszterinszint csökkentése - nem is beszélve a vitaminok, ásványi anyagok és rostok tömött portfóliójáról. A zab a kezdőknek és a sportolóknak egyaránt alkalmas fitnesz étel. Egy tál lassan felszabaduló, teljes kiőrlésű jóságukból egy órával a testmozgás előtt gondoskodnak arról, hogy a vércukorszint stabil maradjon az edzés során, miközben elegendő energiát biztosítanak a továbbjutáshoz.

Csillagképességüket még tovább növelte az USA-ban egy nemrégiben készült tanulmány, amely szerint a teljes kiőrlésűekben gazdag étrendet fogyasztó embereknek körülbelül 15% -kal kisebb az esélyük, hogy meghalnak szívbetegségben, szemben azokkal, akik inkább a fehér és kifinomult lehetőségeket választották.

Körülbelül 3 g napi bevitel elegendő ahhoz, hogy előnyös legyen - akkor mire vársz? Kedvenc módszerünk a zab élvezésére egy krémes kása. Tudja meg, hogyan készítheti el a legjobb edényt, és próbálja ki az egészséges zabkása receptjeinket és a tápláló öntet ötleteinket. ”

Hogyan készítsük el a végső zabkását

egészségügyi

Kezdje az alapokkal ... a zab

Élelmiszer-igazgatónk, Cassie szerint a zabfajtának a zabkása mellett való választása valóban személyes preferenciáknak felel meg. A zabpehely vagy a zabpehely valóban vaskos textúrát kölcsönöz, de a „zabkása zab” feliratú csomagok általában közepesen őrölt zabpehelyet tartalmaznak, amely finom, sima textúrát tesz lehetővé, ha ez tetszik.

A folyadék

A zabkása elkészíthető csak vízzel, de ha ez túlságosan szigorú tésztának tűnik, keverjen bele egy kis joghurtot is. Ortodoxabb módszer a szokásos szója- vagy diótej használata az Ön által választott zsírtartalommal - vagy választhat egy fél víz/fél tej keveréket. Alternatív megoldásként használjon sima joghurtot önmagában, vagy menjen igazán kókusztejjel.

A módszer, a metódus

Az igazán krémes zabkása érdekében alkalmazzon lassú és egyenletes megközelítést. Az optimális eredmény elérése érdekében főzzön a főzőlapon - forralja fel a folyadékot, majd forralja öt percig. Ha Ön mikrohullámú bhakta, főzzön öt percig, figyelve a vulkán stílusú tejes kitöréseket.

Változtassa meg

Ha lassú tűzhelye van, akkor ideális edény a gondtalan reggeli elkészítéséhez. Este állítsa össze a kása hozzávalóit, és egy tálban ébredjen a tökéletességre. Robusztus, jumbo zab működik a legjobban ehhez a módszerhez.

Ha nem szeret valami forró dolgot, vagy útközben szeretne enni, a nyírfa kielégítő alternatívája a hagyományos zabkásának. Körülbelül öt percet vesz igénybe az elkészítése, mivel a jumbo zabot nedvbe áztatják, de ha egy adagot készít, akkor néhány napig hűtőszekrényben marad. Ha valóban fel akarja emelni a táplálkozási tényezőt, adjon hozzá egy szórás chia magot, és nézze meg, ahogy bővülnek.

Adalékok és kiegészítések…

Aromák

Adja a zabkását azonnali pizzázáshoz egyszerű ízek hozzáadásával. Az olyan dióvajok, mint a mandula, a mogyoró vagy a kesudió, a zabkásának valódi mélységet kölcsönöznek - csak ügyeljen arra, hogy erőteljesen keverje az esetleges csomók feloldásához. Próbálja ki az olyan egyszerű fűszert, mint a fahéj, a szerecsendió vagy a vegyes fűszer, amelyet a főzés végén adtak hozzá, vanília kivonat, tejszínes vagy szárított kókuszdió vagy egy kis lekvár.

Édesség az édesemért

Válasszon mézet, juharszirupot vagy agavét, ha folyékony cukrot szeretne, vagy a főzés kezdetén, félig megolvadt feltétként vagy mindkettőként adja hozzá kedvenc granulált cukrát.

Kedvenc zabkása öntettel ...

Kompót

Cassie határozottan szószólója annak, hogy felhasználja a gyümölcstálában lévő bármit, amikor az öntetekről van szó. Az alma, a körte, az áfonya és a szilva jól működik - egyszerűen pároljon kevés sziruppal vagy cukorral.

Gyümölcs

A banán, a reszelt alma, a vékony körteszelet és az áfonya a kedvenc gyümölcseink közé tartozik, amelyeket egy melegedő kása fölé szórhatunk. Legyen teljesen trópusi, ha bőségesen feltölti zabját apróra vágott banánnal, kókuszjoghurttal, kókuszreszelékkel, lime-lével és cseresznyével.

Granola

Soha nem mondanánk nemet két reggelire egyben, így a ropogós granola tetejű zabkása az utcánkban van. Kombinálja a zabkása zabot fahéjjal, olajjal és mazsolával, majd a sütőben sütés előtt megszórja a ropogós fürtöket a mézzel áztatott szilva fölött.

Diófélék

Míg a zabkása selymessége az egyik varázsa, egy kis textúra hozzáadása új dimenziót teremt. Törje össze kedvenc dióját, hogy a tetejére szórjon - a mandula, a mogyoró, a pekándió, a dió és a brazil dió egyaránt szépen megfelel a számlának.

Adjon zabkását egy luxus ízének aromás vaníliával buggyantott szilval és ropogósra pirított mandulapehellyel. Végül egy csöpögő pompásan krémes mandulavajjal a végső elégedettség érdekében.

Veg

Zöldség zabkása - ki gondolta volna? Komolyan javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a juhar tököt, a szalonnát és az áfonyás zabkását, hogy megnyugtassa az ebédet. A sült butternut tök pompásan karamellás ízű, amelyet a sós szalonna és a lédús áfonya tökéletesen kiegyenlít.

Táplálék-fokozók

A vitaminnal töltött magok kielégítő ropogást és egészséges dicséretet adnak a reggelitálhoz. Próbálja ki a lenmagot, a napraforgó, a sütőtök és a chia magokat, vagy adjon hozzá szárított gyümölcsöt vagy goji bogyót, ha már nincs friss gyümölcs.

Tökéletesebb inspiráció a zabkásából…

Kása szerető vagy? Milyen titkos tippjeid vannak a selymes dolgok elkészítéséhez - és hogyan tálalod? Örömmel halljuk ötleteit az alábbi megjegyzésekben ...