Egy nap a nyers vegán evők életében

Mit jelent nyers vegánnak lenni? Sokszor csodálkoztunk ezen. Tehát ki magyarázná jobban a fogalmat, mint aki maga az életmód szerint él? Írja be Angelica Xavier-t, a GoodBites, a Whole Foods és az egészséges élelmiszerboltokban egyaránt kedvelt nyers vegán snack-társaság alapítóját. Mit eszik egy nyers vegán reggelire? Desszert? Megkaptuk ezeket a válaszokat és még sok minden mást. Görgessen tovább, hogy Xavier saját szavaival olvassa el, milyen az élet egy napja!

Mivel nyers vegán vagyok, és alapítottam egy nyers snack társaságot, az emberek gyakran kérdezik tőlem, szeretek-e enni, és a válaszom IGEN! Igen, szeretek enni. Szuper-finom, innovatív ételek - és még sok minden! A nyers vegán étrend sokszínűbb, mint gondolnád. Bár nem eszünk húst, sajtot vagy tojást, a nyers vegán étkezési terv alapanyaga tápanyag-sűrű, növényi alapú étel, amelyet olyan technikákkal állítanak elő, mint a kiszáradás, az ételek melegítése 117 ° F alatt és a nagy hatású keverés, mint például a Vitamix, valamint egyszerű, alacsony hatású ételkészítmények és kombinációk. Olyan egyszerű, mint egy salátát készíteni! Így néz ki egy szép, egészséges, finom étel napja az életemben:

Reggeli

vegán

Minden nap egy magas pohár vízzel kezdem, és egész nap tartom. A hidratálás az első kulcsom ahhoz, hogy egész nap jól érezzem magam! Egy teljes menet közbeni tartályt és egy kancsót tartok az asztalomon. Nyolc pohár úgy tűnik, amit megiszok, mielőtt befejezném a reggel meditációt, ami éhes marad!

Reggelire élvezem a kávét. Igen, ezt mondtam! (Ed megjegyzés: A kávé technikailag nem része a nyers vegán étrendnek.) Egy csésze joe. Organikus és svájci vízmentes koffeinmentes, de élvezem a magas fekete poharat, és egy csepp bűntudatot sem élvezek vele. Ha egészségre és életre szóló speciális étrendet fogyaszt, akkor néhány engedményt kell tennie. A kényeztetések lehetővé teszik számomra, hogy jobban érezzem magam, és képes vagyok kordában tartani a napom és az étrendem nagy részét, amikor finom apró örömeim vannak ... A nap folyamán még többet fogunk kapni!

A kora reggel szeretek mandulás tej chia pudingot enni, friss bogyós gyümölcsökkel, egy kis nyers granola tetejével, egy kis ropogáshoz. Olyan tartalmas, kielégítő és tele van fehérjével, omega zsírsavakkal, kalciummal és étkezési rostokkal. Szuper könnyű 1/4 csésze chia magot 1 csésze mandulatejben a hűtőszekrényben egyik napról a másikra feltölteni, és készen áll az energiával teli, könnyű reggelire.

Falatozás

Egy dolog, amit az emberek nem vesznek észre a nyers vegán étkezésről, az az, hogy van egy szabad belépőnk turmixokat inni ... minden nap! A turmixok elkészítése és élvezete szórakoztató és finom, mint a fagylalt. A délelőtti snackem általában egy gyönyörű zöld turmix. Ma datolya, banán, mandulatej, kelkáposzta, avokádó és kókuszvíz. A kókuszvíz hidratál, és ezekkel az akciódús zöldekkel párosítva ez a turmix egy finom délelőtti snack.

Ebéd

Ma találkozom a Cafe Gratitude tanácsadómmal ebédre, ami egy fantasztikus hétköznapi csemege. Szeretem a nyers vegán életmódomat beépíteni az életemben élő emberek közé, és az a visszajelzés, hogy kapok, hogy ők is részesülnek. Abban a pillanatban, amikor leülünk, tanácsadóm azt mondja: "Mindig jobban eszem, ha veled vagyok." TÖKÉLETES! Neki van a makrobiotikus tál alga, kelkáposzta, Azuki bab és édesburgonya, nekem pedig a nyers kókuszos avokádó leves és egy oldal kimchi savanyú káposzta. Kombinációm egy "Wow, ezek jól hangzanak együtt" váltják ki a pincértől. Tanácsadóm nyers élelmiszer-újítóként lép ki velem. Szeretek kreatív kombinációkat találni a változatosság kedvéért, és továbbra is kíváncsi vagyok. Menta teával lezárjuk. Tökéletes ebéd ahhoz, hogy ma délután átrepülhessek egy lekvárt tartalmazó postaládában.

Falatozás

A délutáni uzsonnám, amihez eljutok, természetesen a GoodBites szarvasgombám. Évekkel ezelőtt újítottam fel ezt a tápanyag-sűrű szarvasgombát, hogy átvészeljem az egészségügyi visszaesést. Ők az energiám és a revitalizálásom, hogy teljesítsem a délutáni feladatom hátralévő részét, és elmegyek egy késői jógaórára.

Vacsora

Mindig a konyhámban salátakapcsot tartok az utolsó pillanatban elfogyasztott ételekhez, de őszintén szólva ez a kedvenc étkezésem, amelyet kevert salátával, zölddel, makadámiával vagy olívaolajjal, egy sajt citrommal, egy marék kendermaggal készítek. dulse alga, szuperérett avokádó és GoodBites sajtos kekszek. Általában vasárnaponként nagy adag nyers kenyeret és kekszet szeretek készíteni a dehidratátorban, így egész héten tölthető kenyérszerű finomságok vannak a gyors és egyszerű étkezésekhez.

Desszert

Vacsora után ... csokira van szükségem. Ma késő este megiszok egy csésze teát és egy csomó csokit. Mindig van egy csomó kézzel készített csokoládém a házban. Nyers kakaóval készülnek, amely gazdag mangánban, kalciumban és magnéziumban, amelyek mind kiválóan alkalmasak a hangulat fokozására és az energia stabilizálására. Ez nem bűntudat, jó nassolás.

Amikor 10 évvel ezelőtt kezdtem el nyersen enni (tizenéves korom óta vegán vagyok), az első kísérletet a csokoládéval végeztem. Tudtam, hogy egész nap ehetek salátákat, zöldségeket és nyers rágcsálnivalókat anélkül, hogy érezném, hogy lemondtam volna bármiről, de a csokoládéban nem voltam biztos. Tudtam, hogy finom gazdag csokoládéra van szükségem, így ez lett a szenvedélyem. A csokoládékészítéshez rendelkezésre álló összes opciót kéznél tartom: maca, kakaós toll, mesquite liszt, mandulavaj, kókuszcukor, stb. Stb. Amikor inspirálódtam és szükségem van egy csokoládé-javításra, akkor a kreativitás bővelkedik.

A csokoládé-rögeszmémet a mértékletesség szóval lehet ellenőrizni. Ha növényi étrend felfedezésén gondolkodik, azt javasoljuk, hogy napi étkezéssel és harapnivalóval kezdje. Elég könnyű napi egy étkezést és egy harapnivalót szentelni, amelyet egyedül vagy barátaival és családjával együtt élvez, és megnézheti, honnan veszi onnan.

Alternatív megoldásként, ha nyers, vegán vagy vegetáriánus vagy, akkor két heti szabad bérletet támogatok. Hagyok helyet enni, amit csak akarok, a nyers vegán protokoll szerint, heti két étkezés. Természetesen vannak olyan ételek, amelyek nem kerülnének fel a radaromra, de ha meghívsz a születésnapi partijodra, akkor egye, igen, boldog születésnapot fogok énekelni, és egy szelet tortát. Ez a juttatás szabadságot ad arra, hogy étkezhessek és élvezhessem a vacsorákat az éttermekben és a vacsorákat a barátokkal, amelyek nem feltétlenül nyers vegán kínálatok.

Vásárolja meg Xavier híres GoodBites szarvasgombáját. Az egész Byrdie csapat ízlés szerint tesztelte őket, és őrülten finomak és jóak az Ön számára.