Egy serpenyőben párolt hal citromos fehérbor mártással

A tenger gyümölcsei nem voltak olyan ételkategóriák, amelyek mellett felnőttem. A családi költségvetésünk inkább a sertésszelet és a kamra „tehető” vacsorák körébe tartozott, apám pedig hétvégi 5K-s futó volt, nem pedig halász. Egy kék holdkor lazacunk volt (akkoriban Oregonban viszonylag olcsó volt), de azt hiszem, túl fiatal voltam ahhoz, hogy teljes mértékben értékeljem a kínálatát. Ma a hal az egyik kedvenc ételem, és imádom, ha frissen, egyszerű főzési módszerrel készítjük el, mint ebben a serpenyőben párolt hal receptben citromos fehérboros mártással.

Ezt a receptet és fotót a serpenyőben párolt hal citromos fehérboros mártással osztotta meg velünk a Wild Alaska Seafood.

A laposhal és a vad alaszkai lazac árcédulája továbbra is gyakrabban riaszt el, mint szeretném, de ha tehetném, hetente több éjszakát élveznék! A hal nemcsak sokoldalú, zamatos és könnyen lenyűgöző, de a hal olyan gyorsan elkészíthető és könnyen elkészíthető. Ennek a serpenyőben párolt halnak csak 4-5 perc kell a főzése (komolyan!), És a citromos fehérbor mártásnak csak körülbelül 5 percre van szüksége. Tálaljuk rizs vagy quinoa fölött (hogy elkaphassa mindazt a finom citromos fehérbor mártást), valamint kedvenc szezonálisan párolt zöldségei mellé egy könnyű, egészséges „minden este” étkezéshez.

Ne feledje, hogy ez a serpenyőben párolt hal technika jól alkalmazható minden szilárd fehér halhoz, például óriás laposhalhoz, tőkehalhoz vagy lazachoz, de ha lehetséges, a vadon szétszórja. Általában sokkal magasabb az omega-3 zsírsavakban és fenntarthatóbb, mint a tenyésztett halászati módszerek többsége.

Különleges diétás megjegyzések: Párolt hal citromos fehérbor mártással

Összetevők szerint ez a recept tejmentes/nem tejszerű, tojás-, glutén-, gabona-, dió-, földimogyoró-, szójamentes, pescetárius és paleo diétákra alkalmas.