Növényi keverés sült szósz citrommal és gyömbérrel

Ez az egészséges zöldségkeveréses mártás friss zöldségekkel, tofuval és quinoával feldobva egy gyors és egyszerű vegán hétköznapi étkezés. Citrom és gyömbér íze van benne, és mindössze 15 perc alatt elkészül!

A rántás az egyik legegyszerűbb egészséges étel, amelyet elkészíthet, ha időre szorul.

Csak annyit kell tennie, hogy egy csomó zöldséget, tofut (vagy más sovány fehérjét), teljes kiőrlésű gabonát (például quinoát) és fűszereket dob egy nagy serpenyőbe (vagy wokba), és 15 percen belül friss és jól fogyasztható kerek vacsora fogyasztható!

Ez az egészséges zöldséges keveréses sütemény szósz, amelyet zöldségekkel és tofuval dobtak fel, nem kivétel - gyors, egyszerű és nagyon finom!

Hogyan készítsük el ezt az egészséges zöldséges keveréses süteményt zöldségekkel és quinoával - lépésről lépésre

1. lépés: Közepes és magas lángon serpenyőben hozzáadjuk a szezámolajat, a szójaszószt, a gyömbért, a citromhéjat és a hoisin mártást, és átmelegítjük.

2. lépés: Adjunk hozzá spárgát, sárgarépát, brokkolit, ananászt, chili paprikát és vizet, fedjük le és főzzük 2 percig. Távolítsa el a fedelet, és folytassa a főzést a kívánt puhaságig.

3. lépés: Csökkentse a hőt, és keverje hozzá a baba spenótját és az epret.

4. lépés: Hevítsük alacsony hőmérsékleten, amíg a spenótlevél kissé megfonnyad (kb. 2-3 perc).

5. lépés: Tálaljuk melegen, főtt quinoán.

Adhat-e gyümölcsöt egy keverési recepthez?

Teljesen! A gyümölcs finom édességet adhat, amely szépen szembeállítja az étel fűszerességét. Az ananász remek gyümölcs a sült recepteknél, mert hő alatt jól bírja! A gyömbér és a citrom jól párosul a gyümölcsökkel, frissítő elemet hozva a receptbe, és segít abban, hogy ez az étel könnyűnek érezze magát, miközben továbbra is szuper kielégítő és tartalmas. Ez a recept vegetáriánus, vegán és gluténmentes is!

Milyen zöldségek keverednek?

A legjobban olyan zöldségeket használhatjuk fel keverés közben, amelyek megőrzik állagukat. Használtam: Spárgát, sárgarépát és brokkolit. Egyéb zöldségek, amelyek szintén jól működnek ebben a keverés közben, a következők:

Gomba
Cukros borsó
Karfiol
Fehér vagy sárga hagyma
Paprika, bármilyen színű
Zöld hagyma
Vízi gesztenye
Bébikukorica

A vége felé spenótot is adtam hozzá, amely nem igényel annyi főzési időt. Ha keverés közben zöldet ad hozzá, győződjön meg arról, hogy a legvégén adták-e hozzá, nehogy túlfőjön!

A sült zöldségek egészségesek?

Igen! Mindaddig, amíg az egész recepthez legfeljebb 2 evőkanál olajat használ. A zöldségfélék sütésénél valójában nincs szüksége ennyi olajra, főleg ha tapadásmentes wok van. Ez a recept alacsony zsírtartalmú, hozzáadott cukor nélkül, és kb. 200 kalóriát tartalmaz adagonként, amikor quinoával szolgálják fel. Mondanom sem kell, hogy tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal az összes egészséges zöldségből!

A legjobb tippek ennek az egészséges zöldséges keveréses sütésnek, zöldségekkel és quinoával dobálva

Az összes hozzávalót készítse elő, mielőtt bekapcsolná a tüzet - így nem kockáztatja meg a zöldségek túlfőzését, amikor a serpenyőbe tesz dolgokat!
Ha van wokod, használd! Ha nem, akkor egy öntöttvas serpenyő is jól működne.
Használjon 2 evőkanál olajat, és miután hozzáadta, tekerje körbe a serpenyőt, hogy az egyenletesen bevonja az alját.
Főzd meg a zöldségeket ízlésed szerint - szeretem ropogósnak, de hosszabb ideig főzzem, ha inkább lágyabbat szeretnél.
Használjon alacsony nátriumtartalmú szójaszószt.
Tálaljuk quinoával, barna rizzsel vagy tésztával.
A hozzáadott zöldségbarát fehérje érdekében dobjon be egy kevés kemény tofut (tofu-prés segítségével megnyomva, majd hozzáadva a keveréshez), tempeh-t vagy organikus seitan-t. A csicseriborsó még ebben a receptben is jól működne!

Feltétlenül nézze meg ezeket az egészséges, ázsiai ihletésű főételeket!

Egészséges zöldséges sült rizs
Thai sárga curry kesudióval, zöldségekkel és tofuval
Édes és savanyú tofu zöldségekkel
Vegetáriánus Panang Curry
Zöldség curry a recept ónászokból
Tavaszi zöldséges keverés közben sütjük Cookie-ból és Kate-ből

Ha kipróbálta ezt az egészséges zöldségkeveréses szószos receptet, vagy bármilyen más receptet a blogomon, akkor kérjük, értékelje, és tudassa velem, hogy alakult az alábbi megjegyzésekben! A FACEBOOK-on, a Twitteren, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is KÖVETHET, hogy finomabb, egészséges, családbarát ételeket láthasson!