Egyedényes bab és rizs kukoricával és salsával

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egykannás vacsora olyan, mint egy fel nem épített burrito tál - főleg, ha salsa, szeletelt avokádó vagy egy görög joghurtos csésze tölti fel a hűvös, krémes akcentust. Élvezheti önmagában étkezésként, vagy vegetáriánus taco vagy burrito töltelékként vagy köretként a taco éjszakán.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá rizst, és keverés közben főzzük kb. 3 percig, amíg meg nem pirul. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, chilis port, köményt, sót és borsot; főzzük kevergetve, amíg illatos; 1-2 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és vizet; forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, hogy a párolás megmaradjon. Fedjük le és főzzük, amíg a folyadék felszívódik, 18-20 percig. Vegyük le a tűzről és villával bolyhosítsuk meg. Óvatosan keverje hozzá a babot és a kukoricát. Letakarva hagyjuk állni 10 percig. Keverje hozzá a koriandert, és kívánt esetben salsa és sajttal tálalja.