Egyél nyolc dollárért: Padlizsán kaviár recept

Vacsora receptek, amelyek boldoggá teszik a gyomrodat és a pénztárcádat: Cara és Phoebe of Big Girls, Small Kitchen

[Fotó: Robin Bellinger]

Gazdag, de egyszerű elterjedés volt az, ami végül meggyőzött arról, hogy a padlizsán után kutassak, ahelyett, hogy csak tolerálnám. Kihelyeztem ezt a padlizsán kaviárt kenyérrel és ördögtojással, hogy a vendégek párszor italokat rágcsáljanak, mielőtt rájöttem, hogy Boldogan kihagyhattam a vacsorát a feltételezett snack után. Jó kenyér és átgondoltan öltözött zöld saláta esetén a kombináció igazi étkezéssé válik (és egyenesen luxus, ha engem kérdez).

Bevásárló lista

1 padlizsán: 2,00 USD 4 tojás: 1,00 USD
1 font liszt: 1,00 USD Saláta: 2,00 USD

Kamra cikkek: Olívaolaj, só, bors, mustár, majonéz, élesztő, ecet.

Teljes költség: 6,00 USD

Természetesen érthető, ha az év ezen időszakában a profikra bízza, de ha saját kenyerét akarja sütni, kipróbálhatja ezt a megbízható receptet, félbevágva. Bár be kell kapcsolnia a padlizsán sütőjét és a tojások számára a tűzhelyet, ez a munka jó előre elvégezhető, a nap leghűvösebb részében. Amikor körbejár a vacsora, csak annyit kell tennie, hogy megtölti a tojásokat, felszeleteli a kenyeret és feldobja a salátát. Adjon hozzá sajtot vagy egy pár extra tojást, hogy szükség esetén kielégítsen pár extra étvágyat.