Hogyan juthatunk több zöldséghez a családjába

Tudod, hogy több zöldséget kell enni. Csaknem mindenki teszi. De ha te, a párod vagy a gyerekeid nem szereted őket pontosan, akkor hogy fog ez megtörténni?

Lehet egyszerűbb és finomabb, mint gondolnád. Először is nem az élelmiszerboltlistáddal vagy az online receptek mély merülésével kell kezdened. Az egyik legnagyobb dolog, ami befolyásolja, mit választasz enni: a vágy.

Tedd ellenállhatatlanná

Ez az étel aranyszabálya. Az íz számít. Nagyon. Jó íze van.

"Lehet, hogy a só és a bors nem lesz elég" - mondja Isabel Maples, RD, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Kísérletezzen a szupermarket különböző fűszerkeverékeivel, adjon szójaszószt a keverékhez, vagy sült zöldségeket olívaolajjal és citromlével, majd szórja meg parmezánnal. Párolt zöldségeket is tálalhat, paradicsom- vagy sajtmártással.

Legyen vasszakács

A „enni-akarok-ez az érzés akkor kezdődhet, amikor vásárol. A gyerekek hajlandóbbak kipróbálni az új gyümölcsöket és zöldségeket, ha maguk választják ki őket.

Irány a gazda piaca vagy az üzlet, hogy megnézze, mi a szezon. Vigye haza, és „találjon receptet, és készítse el együtt” - mondja Barbara Mendez, New York-i táplálkozási és wellness tanácsadó.

Akár (barátságos) versenyt is készíthet belőle, hogy mindenki bekapcsolódjon.

Az egyik nyerő stratégia az, hogy gyümölcsöket és zöldségeket adjunk olyan ételekhez, amelyeket családja már szeret. Csúsztasson apróra vágott zöldségeket olyan gyerekkedvelőkbe, mint a spagetti szósz, tonhal saláta és csirkehúsleves. A sárgarépát vagy a cukkini fasírtra vagy rakottra törje.

A süteményekben az olajat vagy a vajat 1: 1 arányú sütőtökpürével is helyettesítheti. Növeli a tápanyagok mennyiségét és csökkenti a zsírt - mondja Torey Armul, RD, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Folytatás

Engedélyezzen vétót

A szüleid késztették minden alkalommal a spenót megevésére? Ez nem a legjobb stratégia.

Mindig kínáljon zöldségeket étkezés közben, de adjon lehetőséget a gyerekeknek, hogy nemet mondjanak. "Nem akarod, hogy csapdában érezzék magukat" - mondja Maples. "Ha nem teszi szórakoztatóvá az étkezést, az étel csatává válik."

"A cél az, hogy gyümölcsök és zöldségek után nyúljon minden étkezéskor, és valóban mint őket - mondja Maples.

Tartsd ki magad! "Néhány gyermeknek 5, 10 vagy akár 12 alkalommal meg kell látnia egy új ételt a tányérján, mielőtt kipróbálnák" - mondja Maples. (Nekik is látniuk kell, hogy eszel.)

Menj divatos

Az emberek akár 10 dollárt is fizethetnek egy luxus italért egy turmixbárban. Mentse el a készpénzt. Egyszerűen dobja össze a gyümölcsök és zöldségek keverékét egy turmixgépbe, kevés tejjel, joghurttal, lével vagy jéggel, és keverje simára.

"A turmixok az egyik legegyszerűbb módszer az új gyümölcsök és zöldségek kipróbálására, elsöprő gyerekek nélkül" - mondja Armul.

Ragaszkodjon az Easy-hez

Felejtsd el. A mosott és vágott babarépát, zellerrudat és borscsíkot szemmagasságban tárolhatja hűtőszekrényében. "Azt akarja, hogy ezek legyenek az első snack lehetőségek, amelyeket Ön és családja lát" - mondja Mendez.

Lazítsa fel a családi étkezést

Kutatások szerint a gyerekek több terméket fogyasztanak, ha a család együtt étkezik. De lazíts. Nincs bűntudat!

"A családi étkezésnek nem kell magában foglalnia az egész családot" - mondja Maples. "Az is számít, ha reggelizünk vagy harapunk a gyermekével."

Kapcsolja ki a telefont, és összpontosítson egymásra és az ételére.

Források

Torey Armul, MS, RD, CSSD, a Chicagói Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Isabel Maples, MEd, RD, szóvivő, Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, Washington DC.

Barbara Mendez, RPh, MS, táplálkozási és wellness tanácsadó, New York.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: „Tippek a gyümölcsök fogyasztásához”, „Tippek a zöldségek fogyasztásához”.

American Heart Association: „A gyümölcsökről és zöldségekről”.

Harvard Közegészségügyi Iskola: „Zöldségek és gyümölcsök”.

Ohio Állami Egyetem, Wexner Orvosi Központ: „Tippek több gyümölcs és zöldség fogyasztásához.”

Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia: "Hogyan lehet rávenni gyermekét arra, hogy egyél több gyümölcsöt és zöldséget."

CDC: „Bátorítsuk a gyerekeket, hogy egyenek több gyümölcsöt és zöldséget.”