Egyes cukor- és nátriumtartalmú amerikai gabonafélék bizonyos más országokban

Új felmérés a globális gabonamárkákról a World Action on Salt and Health témában

Az Egyesült Királyságban a World Action on Salt and Health című globális reggeli gabonamárkák új felmérése világszerte nagy különbségeket tárt fel az azonos gabonafélékben található nátrium- és cukorszintekben. Például a Kellogg's Honey Smacks-ben 55,6 gramm (g) cukor volt 100 g-ban az Egyesült Államokban, de ugyanez a termék számos más országban csak 43 g volt. A Kellogg összes korpapehelye 724 milligramm (mg) nátriumot tartalmazott 100 g-ban, míg egyes más országokban 280 mg/100 g volt.

A Közérdekű Tudományos Központ összegyűjtötte az amerikai gabonafélékre vonatkozó adatokat a WASH felmérés során, és megállapította, hogy ugyanazok a máshol értékesített termékek néha kevesebb cukrot vagy nátriumot tartalmaznak. (Az Egyesült Államok más országokban mért nátriumszintjének összehasonlításával a CSPI a WASH által jelentett sógrammokat milligramm nátriumra konvertálta.)

A felmérés összehasonlította 29 ország Kellogg's és Nestlé/General Mills 19 termékét, és megállapította, hogy a cukortartalom 8 g és 57 g/100 g, míg a nátrium tartalom 32 mg és 772 mg/100 g között változott. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a felnőttek napi 2000 mg-ra korlátozzák a nátrium-fogyasztást, és napi 50 g-ra (12 teáskanál) adják hozzá a cukrokat.

Az Egyesült Államokban értékesített, a felmérésbe bevont gabonaféléket „magas” vagy „közepes” cukor- és nátriumtartalommal látták el az Egyesült Királyság jelzőlámpás címkézési rendszere szerint.

Valamennyi amerikai gabona nátriumban magasabb volt, mint egyes más országokban ugyanazoké a gabonaféléknél, ez a megállapítás különösen releváns az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának azon erőfeszítéseinek vonatkozásában, amelyek az önkéntes útmutatások végrehajtására irányulnak az élelmiszeripar számára a feldolgozott és éttermi nátrium mennyiségének csökkentésére. élelmiszerek ebben az országban.

Itt vannak az egyesült államokbeli gabonafélék cukor- és nátriumtartalommal, és összehasonlítva egyes más országok gabonaféléivel:

Kattintson a diagramra a nagyobb verzió megtekintéséhez.

"Ez a felmérés egyértelművé teszi az FDA fellépésének szükségességét" - mondta Jim O'Hara, a CSPI egészségfejlesztési politikájának igazgatója. „Az FDA rövid távú nátrium-célkitűzéseit még az Obama-adminisztráció vége előtt véglegesíteni kell, hogy az iparnak egyértelmű céljai legyenek, és hogy az amerikaiak tízezreinek csökkenjen a szívroham és a stroke kockázata. Az FDA-nak hasonló programot kell indítania a cukorfogyasztás csökkentése érdekében. ”