Túl sok só és cukor a reggeliző gabonapelyhekben, mondja a házőrző

A reggeli gabonafélék továbbra is magas zsír-, só- és cukorszintet tartalmaznak, annak ellenére, hogy a gyártók azt állítják, hogy javították termékeik egészségességét - derül ki a Which új felméréséből?

guardian

A fogyasztóvédelmi felügyelet 275 különféle feldolgozott gabonafélék tartalmát elemezte, és vörös, borostyán vagy zöld kategóriába sorolta zsír, só és cukor vonatkozásában, felhasználva az Élelmiszerügyi Szabványügyi Ügynökség által javasolt kritériumokat az élelmiszerek forgalmi lámpák egészségügyi címkézésére. A gabonafélék több mint háromnegyedében magas volt a cukorszint, ötödükben magas volt a sószint és 7% -ban magas volt a telített zsírtartalom.

A gyermekeknek szánt gabonafélék különösen magas cukortartalmúak voltak, 88% -uk pirosat ért el. Bár a gyártók csökkentették a sótartalmat az FSA nyomására, a gyermek gabonafélék 13% -a még mindig pirosat kapott magas sótartalom miatt, 10% -a pedig magas zsírtartalmú.

A három legsúlyosabb elkövető a Quaker Oatso Simple Kids volt, bármilyen ízű, a Kellogg's Coco Pops Straws, a Mornflakes pekándió és a Maple Crisp. Mindezek piros lámpát kaptak a cukorra és a telített zsírra. Kilenc gabonafélék javasolt adagonként több mint négy teáskanál cukrot tartalmaztak, és csak 13% -uk zöld utat adott a cukornak.

Bár a zsírtartalom általában közepes vagy alacsony volt, az egyik legrosszabb bűnelkövető ebben a kategóriában a Sainsbury's Crunchy Oat gabona volt, amely majdnem annyi zsírt tartalmazott, mint a szupermarket vastag sertéskolbásza, 20,3 g/100 g.

Egyes gabonafélék zsírtartalmát növelte az egészséges esszenciális zsírokat tartalmazó dió jelenléte, de gyakran hozzáadott zsírokból, köztük hidrogénezett növényi olajból származó zsírtartalom.

Sue Davies, a Which? Szakpolitikai tanácsadója felszólította a gyártókat, hogy egészségesebb termékeket készítsenek és felelősségteljesebben forgalmazzák őket. "Egészséges képük ellenére egyes gabonafélékben magas a só-, cukor- és zsírtartalom. Annyi aggodalomra ad okot a közvélemény, hogy az elhízás és az étrenddel összefüggő betegségek miatt aggódunk, hogy a gyermekek számára értékesített gabonafélék többsége ilyen egészségtelen."

A gabonagyártók ellenezték az FSA címkézési rendszerét, azzal érvelve, hogy ez túl leegyszerűsítő és bizonyos ételeket démonizál. Ehelyett úgy döntöttek, hogy az év elején elfogadják a saját megítélés nélküli rendszerüket, amely nem a lámpákon, hanem az ipar által kidolgozott "napi irányadó mennyiségeken" alapul a legfontosabb tápanyagok, például zsír és cukor számára.

Az Egyesült Királyság a világ második legnagyobb fogyasztója a reggelire. Évente átlagosan minden brit közel 6 kg feldolgozott gabonát eszik.

Az egészséges táplálkozás?

A legkevésbé egészséges reggeli gabona a jelzőlámpás séma szerint Jordan's Crispy Nut Four Combo (Crunch). Piros jelzőlámpás besorolást kap a cukortartalomra (24,8 g/100 g), a zsírra (28,5) és a telített zsírra (6,6), valamint a borostyánsárga sóra (0,6).

A legegészségesebb gabona volt Nestlé aprított búza, amely zöld közlekedési lámpát kapott mind a négy kategóriában: cukor (0,9), zsír (2,5), telített zsír (0,5) és só (nyom).