Alacsony glikémiás indexű élelmiszer:

Titkos fegyvere az optimális egészség és a természetes fogyás érdekében

Az alábbi alacsony glikémiás indexű ételek oldal kizárólag nem orvosi célokra szolgál. Cukorbetegek vagy vércukorproblémák esetén forduljon egészségügyi szakemberéhez.


Megteheti magának!

Ahelyett, hogy alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmazó, előre elkészített diétás ételeket adnánk el Önnek, a pontos diétaprogramokban alkalmazott pontos tudományos módszereket tanítjuk meg. Az itt bemutatott tudomány pontosan ugyanaz a módszer, amelyet olyan híres diétaprogramokban használnak, mint a Nutrisystem, Jenny Craig vagy a Medifast.

Itt azt tesszük, hogy kitárjuk a kapukat, hogy maga is megtanulhassa. Így kontrollálhatja saját testsúlyát és egészségét anélkül, hogy támaszkodna egy fogyókúrás szolgáltatásra és fizetne érte. Az egészséges táplálkozás paradicsomában a programunk résztvevői nagyon gyors, biztonságos fogyást tapasztalnak meg taneszközeink és videóink segítségével.

Hajhullási étrendünk és fogyásprogramjaink nagyon specifikus irányelveket követnek. Az alábbi oldal egy rövid magyarázat, amely tisztázza a zavart. Az alábbi glikémiás index információkat egyszerű szavakkal írták, hogy könnyen megérthessék a fogalmat.

Alacsony glikémiás indexű élelmiszer útmutató

Az alacsony glikémiás indexű táplálékkalauzunk nemcsak kiváló egészséget nyújt Önnek, de amint valóban megtanulja, hogyan kell használni, számos betegséget megszüntethet.

Amikor először elkezdtem tanulmányozni a glikémiás indexet, rájöttem, hogy a természetes, változatlan ételek 98 százaléka alacsony glikémiás. Bár ez tényszerű, mégis kissé zavaró lehet az alacsony glikémiás étrendekkel kapcsolatos információk hatalmas mennyiségének magyarázata.


A glikémiás index megmagyarázva

A glikémiás indexet először Dr. David J.A. Jenkins az 1980-as évek elején. Dr. Jenkins megpróbálta kideríteni, hogy mely élelmiszerek a legbiztonságosabbak a cukorbetegek számára. Voltak váratlan leletek. Amikor valódi embereknél tesztelték az ételt, felfedezték, hogy a burgonya, a kenyér és a rizs nagyon gyorsan megemelte a vércukorszintet.

Egy másik megállapítás, amely valóban meglepte a kutatókat, az az, hogy az édességet tartalmazó bárok és a fagylalt csak mérsékelten növelte a vércukorszintet.

A glikémiás index és a vércukor

A glikémiás index az ételeket a vércukorszint (vércukorszint) emelésére való képességük alapján értékeli 0–100 skálán.

A tiszta glükóz adja a legmagasabb besorolást a GI index skálán. Tehát a tiszta glükóz 100-ra van állítva. Ez a 100-as glükózérték az a mércé, amelyhez az ételeket mérni kell. Az ételek túlnyomó többsége 100 alá esik.

Bár ez általában a szokásos teszt, a burgonya és a fehér rizs indexe meghaladja a 100-at, ami egyértelműen jelzi, hogy ezeket a keményítőket rendkívül magas glikémiásnak tekintik.

A vércukorszintet emelő ételek szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek. A szénhidrátokat keményítőkként definiálhatjuk, amelyek a véráramban cukorrá bomlanak. Ezt a cukrot "vércukornak" nevezik.

A cukor sokféle forrásból származhat

Amikor cukrot fogyaszt az élelmiszerekben, ezek a cukrok nem feltétlenül granulált cukorból származnak. A cukrok származhatnak laktózból, amely tejcukor, fruktózból, ami gyümölcscukor, vagy kukoricából.

A kukorica az egyik legalacsonyabb elkövető az alacsony glikémiás indexű étrendben, és minden formáját kerülni kell. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot alacsony glikémiásnak tekintik, de feldolgozási módja miatt nagyon veszélyes.

  • A magas glikémiás indexű étrend értékelése 70 vagy annál magasabb
  • A közepes glikémiás indexű étrend értékelése 56-69
  • Az alacsony glikémiás indexű étrend értékelése 55 vagy kevesebb

alacsony

Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek előnyei

Az alacsonyabb glikémiás indexű diétás ételeknek sok előnye lesz a magasabb glikémiás indexű diétás ételekkel szemben. A magas glikémiás ételek fogyasztásának egészségügyi következményei megdöbbentőek.

Az alacsony glikémiás indexű ételek sok olyan betegséget megelőzhetnek, mint a PCOS (policisztás petefészek szindróma), a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a magas koleszterinszint, az 1. típusú cukorbetegség, a 2. típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és az elhízás. Ez egy nagyon rövid lista.

Az alacsony glikémiás indexű ételek sokféle betegséget megakadályoznak, sőt teljesen visszafordíthatják a hajhullást és gyógyíthatják a pattanásokat.

Sok olyan betegség van, amelyért az amerikaiak dollármilliárdokat fizetnek az egészségügyben, és amelyek elkerülhetők alacsony GI-diétával.


Természetes fogyás tipp:

Amikor alacsony glikémiás indexű ételeket fogyaszt, az inzulin csökken és normalizálódik. Amikor az inzulint leengedi, a test zsírégető üzemmódban van. A fogyás szuper egyszerű.

Ha magas glikémiás indexű szénhidrátokat fogyaszt, a szervezete túl sok inzulint bocsát ki, és testét zsírraktározási üzemmódba helyezi. A fogyás lehetetlen. Az inzulin zsírtartó hormon.

A glikémiás terhelés és a glikémiás index

Kritikus különbség van a glikémiás index és az ételek glikémiás terhelése között. A glikémiás terhelés kiszámításakor figyelembe veszi az élelmiszerek rosttartalmát, adagméretét és zsírját, amelyek csökkentik a vércukorszint hatását. A glikémiás terhelés pontosabb értékelést ad az élelmiszer vércukorszintre gyakorolt ​​hatásáról.

A glikémiás terhelés kiszámításakor felveszi egy adott élelmiszer GI index rangsorát, majd ezt a számot megszorozza az adagonkénti gramm szénhidrát számával, majd ezt az összeget el fogja osztani 100-mal.

A burgonya nagyon rossz hírnévvel rendelkezik az alacsony glikémiás indexű étkezési étrend miatt

Ha csak burgonyát eszik, akkor a vércukorszintje nagyon gyorsan emelkedik, meghaladja a 100-at. Egyes glikémiás indexek a burgonyát 117.-ig sorolják. Sok szakértő javasolja a cukorbetegeknek, hogy kerüljék a burgonyát, mivel ez a nagyon gyors glükózválasz a vérben.

Jegyzet: Meg kell jegyezni, hogy bizonyos élelmiszertípusok keverésével mérsékelt szintre változtathatja a magas indexű élelmiszerek glikémiás indexét.

Például, ha burgonyát eszik alacsony glikémiás indexű szénhidráttal, például brokkoli szárral és közepes méretű steakkel, a burgonyában lévő keményítő sokkal lassabban szívódik fel. E három étel vegyes indexe valahol 55 vagy 60 körül lenne.

A burgonya azon kevés természetes élelmiszer egyike, amely magas glikémiás indexű étel. Az amerikaiak évente több millió font burgonyát fogyasztanak. A burgonyában lévő keményítő rendkívül gyorsan megnöveli a vércukorszintet.

Ha a burgonyát vajjal vagy sajttal kombinálják, az jelentősen csökkentheti a burgonya glikémiás indexét.

Az alacsony glikémiás indexű étrend megvalósításakor a burgonyát takarékosan vagy egyáltalán nem szabad enni.

A természetes fehérjék, mint a tojás, rendkívül alacsony glikémiás index-besorolással rendelkeznek.

A tészta mérsékelt GI étel. A tészta zöld fényt kap: Bár a tészta rengeteg szénhidrátot tartalmaz, a tészta lassabban emeli a vércukorszintet, mint a kenyér, mert összetett, hosszú láncú szénhidrátokat tartalmaz.

Ez nem igaz a dobozos spagettire. A dobozban lévő spagetti lisztből készül, és magas glikémiás indexű étel.

A cukorbetegeknek figyelniük kell a tészta bevitelét, és a tésztát nem szabad egyedül fogyasztani. A tészta nagyon gyorsan emeli a cukorbetegek vércukorszintjét.

A búza makaróni glikémiás indexe 37, a szokásos makaróni glikémiás indexe 47. Tehát a tészta lassan felszívódó, hosszú szénláncú szénhidrátjai miatt a mérsékelt glikémiás indexű étel kategóriába tartozik.

Kattintson ide, ha útmutatást szeretne kapni a vércukorszint szabályozásáról tésztaevés közben. Ezen az oldalon egy nagyon egyszerű barna rizstészta recept is szerepel.

Gyakorold a moderálást tésztával: Amikor az egyén megpróbálja kordában tartani a súlyát, a tésztával való mértéktartás fontos a magas szénhidráttartalom miatt.

Tehát lényegében a magas szénhidráttartalmú étel alacsony glikémiás indexű étel lehet. Van egy egyértelmű különbség.


A legtöbb feldolgozott élelmiszer glikémiás indexe magas


A hüvelykujj szabálya: Ez egy nagyon egyszerű módszer az emlékezésre. A legtöbb feldolgozott élelmiszer glikémiás indexe magas. Ha egy természetes anyagot porítanak, legyen az gyümölcs, búza, kukorica vagy bármilyen más anyag, megváltoztatja az étel jellemzőit.

Miután az ételt elporították vagy léből kivették, a természetes anyagokat lebontják. Amikor a lebontott anyagok bejutnak a véráramba, a megváltozott anyagok gyorsan megemelik a vércukorszintet.

Testünket úgy tervezték, hogy az ételeket lassan bontsa le. A feldolgozott ételek nem teszik lehetővé az ételek lassú felszívódását, ezáltal gyorsan megemelik a vércukorszintet.

Kattintson erre az egész ételek linkre, ha többet szeretne megtudni.

Tehát általános szabály, hogy a feldolgozott élelmiszerek magas glikémiás indexű élelmiszerek. Ez nem minden feldolgozott élelmiszerre igaz. Megtanulja megkülönböztetni a glikémiás index táblázat segítségével. A glikémiás index táblázatok rendkívül hasznosak az alacsony GI-tartalmú ételek első bevezetésekor.


Ha az élelmiszer természetes állapotban van, akkor a természet által biztosított nagyon specifikus egyensúlyt tart fenn, és tökéletesen ellenőrzi a vércukorszintet.

Amikor megszokja az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztását, megtanulja természetes módon követni a napi szokásait anélkül, hogy erre gondolna. Ráadásul, amikor meglátja az alacsony GI-tartalmú étrend óriási előnyeit, akkor valószínűleg soha többé nem eszik magas glikémiás ételeket.

Piros fény: A feldolgozás miatt a fehér liszt és a búzaliszt pontosan megegyezik:

A finomított keményítők, például a fehér rizs vagy a sütemények általában nagyon magas vércukorszint-emelkedést okoznak, még a finomított cukornál is többet. Bár az élelmiszer-gyártók megpróbálják a teljes kiőrlésű lisztet egészséges élelmiszerként értékesíteni, nem az. A teljes kiőrlésű liszt feldolgozása után rendkívül magas glikémiás indexű.

Az igazi teljes kiőrlésű kenyerek különlegességek, és nehéz megtalálni őket.

Általános szabály, hogy a finomított lisztek általában veszélyesebbek és súlyos vércukorszint-emelkedéseket, valamint későbbi összeomlásokat okoznak. Alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztásakor egyetértés van abban, hogy a finomított liszteket teljesen kerülni kell.

A finomított liszt, mind a búza, mind a fehér, a tiszta glükóznál is magasabb vércukorszint-emelkedést okozhat, amely meghaladja a 115-öt.


Mik azok a finomított lisztek?

A legtöbb kenyér finomított lisztet tartalmaz, például kekszet, palacsintát, kekszet, fánkot, süteményt, pitekérget, bagelt és perecet.

A modern búza a vércukorszintre gyakorolt ​​hatása mellett számos nemkívánatos tulajdonsággal rendelkezik. Kattintson ide a búza és a betegség hatásairól.

Az alábbiakban felsorolt ​​glikémiás étrend-források:

A Montignac-módszer minden egyes élelmiszer szerepel az adatbázisában. Könnyen olvasható formában kínálják. Ezen a weboldalon nagyon sokféle liszt található, amelyek az egyik legfontosabb kérdés. Ezen a weboldalon is rendkívül könnyű navigálni.

Ne felejtse el, hogy alacsony GI-diéta elfogyasztásához 55 év alatti ételeket kell fogyasztania a glikémiás index alapján. Nagyon könnyű, ha megszokja.

A súlya erőfeszítés nélkül csökken, és
fantasztikusan fogod érezni magad