Élelmiszerallergének - nemzetközi szabályozási diagram

A FARRP oktatói és munkatársai mindent megtettek annak érdekében, hogy teljes és pontos információt nyújtsanak az élelmiszer-allergének címkézésére vonatkozó nemzetközi előírásokról. Ezeket az információkat részben azért lehet nehéz megállapítani, mert szinte mindig az egyes országok nyelvén vannak. A FARRP örömmel fogad minden kiegészítésre vagy javításra vonatkozó javaslatot (küldje el a [email protected] címre). Bízunk a felhasználói adatokban és nagyra értékeljük őket.

Élelmiszer-allergének

Rákfélék
Tojás
Hal
Tej
Földimogyoró
Szója
Fa diófélék
Búza
Gluténmentes gabonafélék
Hajdina
Zeller
Csillagfürt
Puhatestű kagyló
Mustár
Szezám
Szulfitok
Méh pollen/propolisz
Méhpempő
Mangó
Őszibarack
Sertéshús
Paradicsom
Latex (természetes gumi)
Marhahús
Csirke

* A tajvani FDA 2018. augusztus 21-én közzétette az élelmiszer-allergének címkézésének felülvizsgált rendeletét, amely 11 allergén anyagot tartalmaz, és 2020. július 1-jén lép hatályba.

** Abalone, makréla, tintahal, lazac, lazac ikra, mandula, kesudió, matsutake gomba, szezám, szójabab, jam, alma, banán, kivi, narancs, őszibarack, marha, csirke, zselatin, sertéshús ajánlott címkézése.

*** A GSO magában foglalja Szaúd-Arábia, Egyesült Arab Emírségek, Kuvait, Bahrein, Omán, Katar és Jemen országait

Rák, garnélarák	Rák, garnélarák, Mantis garnélarák, homár	Makréla	Kagyló	Dió
Tehén laktális váladék	A haszonállatok emlőmirigyéből	Tehén és kecske	Tehenek, bivalyok, kecskék	≥10 mg/kg	Közvetlenül hozzáadva vagy ≥10 mg/kg

A Nemzetközi Szabályozási Táblázat (frissítve: 2020.8.21.) Itt is elérhető PDF . A PDF fájlt 8 "x14" méretű (legális) papírra kell nyomtatni.