Élelmiszer-dokumentumfilmek: Finoman érdekes és szórakoztató

A bingewatching és az étel gyakran kéz a kézben jár. Ki nem bűnös, ha egész nap egy órát figyel, miközben egyidejűleg belélegzi a hűtőszekrény teljes tartalmát? De néha jön egy dokumentumfilm, amely nyálas, érdeklődő és figyelmesebbé tesz bennünket arról, hogy mit eszünk, honnan származik, és hogyan hat a körülöttünk lévő világra.

Az ételdokumentum filmek képesek voltak megváltoztatni az étkezési kultúra körüli kollektív tudatot, és arra késztettek bennünket, hogy valóban gondolkodjunk el azon, hogyan is lett az előttünk lévő finom étel.

A gyári gazdálkodással kapcsolatos kritikáktól kezdve az étkezéssel kapcsolatos társadalmi kísérletekig összeállítottuk a kedvenc ételdokumentumaink listáját, amelyek több nézés után is kicsit szaggattak.

Food, Inc. (2008)

A farmtól az asztalig már nem az a módja, hogy megszerezzük az ételünket, és Food, Inc. az élelmiszeriparnak és az agráriparnak köszönheti az étkezés nemkívánatos változását - nem a lustaságunkat, annak ellenére, hogy mit gondol az élelmiszer- és a diétaipar.

Felejts el mindent, amit úgy gondolsz, hogy tudsz az ételről. A tilalmatlan dokumentum sok közös élelmiszer előállításának módját tárja fel, miközben feltárja az élelmiszeripar védelmére bevezetett törvényeket.

Ha még nem káromkodtál a Monsantóval és a gyári gazdálkodással, akkor ennek a dokumentumnak a végére érsz.

Szuper méret én (2004)

Ennek a filmnek gyakran tulajdonítják, hogy a McDonald's beszüntette a Super Size opciót, mindössze hat héttel a film bemutatója után. Morgan Spurlock egyszerű küldetésbe kezdett a film kezdetén: 30 napig csak a McDonald's étkezését fogyassza.

Arra a kérdésre, hogy „szeretné-e ezt nagyítani?” igent kellett mondania. Nagy McProblem lett. A Spurlock első kézből mutatja meg, mennyire károsak a gyorséttermek az egészségre.

Az egészségügyi szakemberek egyre növekvő aggodalma, akik a kísérlet abbahagyására késztetik, biztosan kétszer is elgondolkodik azon, hogy nagy krumplival tegye bele ezt a BigMac-ot (legalábbis egy hónapig nem minden nap).

Torkig van (2014)

"A kongresszus szerint a pizza zöldség" - jelenik meg a címmel együtt az ajánlott sorban. Ennyi kellett ahhoz, hogy beleássuk ezt a Katie Couric által támogatott dokumentumfilmet, amely az elhízás riasztó mértékével foglalkozik az Egyesült Államokban, és a tudomány által támogatott vád jelentős részét a cukoriparra helyezi.

Emlékszel, amikor a zsírmentes termékek átvették az élelmiszerbolt polcait a 90-es években? Mivel a fogyókúrás étrend a zsírra mutatott, az élelmiszeripar eltávolította a zsírt termékeikből, és valójában cukorral helyettesítette.

A cukor az ördög? Nem. Hozzájárul a problémához? Nézze meg ezt, és döntse el maga.

Főtt (2016)

Az elismert ételíró Michael Pollan szívből jövő és érdekes útra visz minket. A négyrészes dokumentáció során visszavezet minket a természetbe, és azt, hogy az elemek - a tűz, a víz, a levegő és a föld - hogyan képviseltetik magunkat az ételkészítés és -élvezés történetében.

A Pollan kapcsolatot hoz létre a különféle kultúrák és az egyes elemek főzési módszerei között. És ellentétben más ételdokumentumokkal, amelyek húst - és glutént - alkotnak a gazembert, Főtt étrendben egyensúly megteremtésére törekszik.

Pontosan azáltal, hogy a konyhába öntözött, és még a kenyérkészítés ijesztő feladatával is foglalkozott, ez a dokuséria az ételt közösségnek és szeretetnek érzi.

Kövér, beteg és majdnem meghalt (2010)

A frissen préselt gyümölcslé őrület ettől a 100 kilós, túlsúlyos férfitól kezdődött, aki gyengítő autoimmun betegségben szenved. Joe Cross misszióba kezdett, hogy harminc nap alatt visszavegye egészségét.

Csak néhány gyümölccsel, zöldséggel és gyümölcsfacsaróval felfegyverkezve Cross elindult egy gyümölcsleves-útra, miközben autójával is utazott, hogy oktassa az embereket a gyümölcslevek előnyeiről. Tudod azt a tisztítást, amelyet olyan régóta halogattál? Igen, ennek motiválnia kell a kezdéshez.

Megosztás:

Címkék

Partner:

AmoMama

Allyssa Anderson

Allyssa a San Diego Egyetem friss diplomája, aki szereti a filmeket, az ételeket és a fesztiválokat. Amikor a 60-as évek technikolor horrorfilmjeit nem tölti be, akkor túl sokat alszik vagy kint találhatja magát a San Diego-i napsütésben.