Az „Elhízási Kód” diéta lebontása

Íme, mit kell tudni erről a népszerű étrendről.

Megosztás a Pinteresten "Kulcsfontosságú kérdés, hogy az időszakos böjt mint a súlykontroll stratégiája hosszú távon fenntartható-e." - Heidi Silver Getty Images

A valóban működő súlycsökkentő megoldás ígérete mindennap felkelt bennünket. A közösségi média térnyerésével pedig könnyen digitálisan körülveszik csalogató ételeket tartalmazó fotók, extrém utáni és utáni felvételek és motivációs mantrák.

Online görgetéssel naponta több ezer étrenddel kapcsolatos bejegyzést talál a keto diéta, a Súlyfigyelők és más fogyókúrák hashtagek alatt.

Az egyik legfrissebb diéta a Dr. Jason Fung „Az elhízás kódja: A fogyás titkainak feltárása” című, 2016-os könyvén alapul.

Az étrend lényege, hogy hosszú távú fogyás érhető el a hormonok, például az inzulin egyensúlyával a testben, és ez az egyensúly időszakos böjt és egész, feldolgozatlan ételek fogyasztásával történhet.

Az Instagram Obesity Code hashtag alatt ugyanolyan típusú ígéretes képek keltik az egészségesebb jövő reményét. Tehát ez az igazi - egy olyan étrend, amely segíthet fenntartani a valódi fogyást, vagy ez egy újabb divat?

Dr. Peter LePort, bariatrikus sebész és a kaliforniai Orange Coast Medical Center MemorialCare Surgical Súlycsökkentő Központjának orvosi igazgatója elmondta, hogy általában a diéta mögött álló elméletnek van értelme, de nem biztos benne, mennyire praktikus.

Azt mondta, bár a hormonális egyensúlyhiány problémát jelenthet a betegeknél, és fontos az egyensúlyhiány korrigálása, a könyv megoldásai vitathatóak.

Például a program azt ajánlja, hogy éhesen étkezzenek, nem pedig meghatározott étkezési idő mellett - mondta. De ez a döntés, hogy egy bizonyos időben étkezzen, praktikus, és a modern életmódnak megfelelő - tette hozzá.

"Amikor az emberek akkor ettek, amikor éhesek voltak, ami azt jelenti, hogy visszamész barlanglakóként vagy vadon élsz ... az átlagos élettartamuk 25-35 éves volt" - mondta.

De most azt mondta, a feldolgozott élelmiszerek és a rögzített étkezési idők ellenére a 70-es éveinket éljük.

Egyetért az ajánlott ételekkel, beleértve a föld fölött növő zöldségeket, hüvelyeseket, egyes gyümölcsöket, beleértve az almát és bogyókat, állati fehérjéket, valamint olívaolajat és vajat.

"Ami a kiegyensúlyozott étrendet jelenti" - mondta.

Heidi J. Silver bejegyzett dietetikus, PhD, a Vanderbilt Egyetem Orvosi Központjának diétás, testösszetételes és emberi anyagcsere-magjának igazgatója Tennessee-ben aggodalmát fejezte ki Fung könyve miatt.

"Kulcsfontosságú kérdés, hogy az időszakos böjt mint a súlykontroll stratégiája fenntartható-e hosszú távon" - mondta Silver.

Silver rámutatott arra, hogy számos éhgyomri vizsgálat, amely az éhezést vizsgálta, állatokat, nem embereket vizsgált.

„Embereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a testsúly az éhezési időszak végét követő hónapokban visszanyerhető, és egy, az Obesity című folyóiratban megjelent, emberen végzett vizsgálat nem mutatott különbséget a fogyás, a testzsír, a vér lipidtartalma vagy az inzulinérzékenységi index között azok között a felnőttek között, akik váltogatták egymást. koplalás azokhoz képest, akik 400 kalóriával csökkentették napi bevitelüket ”- mondta.

Silver szerint a gyors fogyás rövid távú időszakainak egyik aggodalma az, hogy ami elveszik, főleg vízből és glikogénből áll, nem pedig zsírból.

"Ami nem ismert, az az, hogy az emberi test anyagcseréje hogyan alkalmazkodik az idő múlásával az ismétlődő szakaszos vagy váltakozó napi böjthöz, és az sem ismert, hogy milyen hatásai vannak a hosszú távú egészségre" - mondta Silver.

Carol Aguirre, a táplálkozási kapcsolatokról regisztrált dietetikus Floridában azt mondta, hogy az étrend nem veszi figyelembe az emberek eltérő életmódját vagy anyagcseréjét.

" Az Obesity Code diéta teljesen figyelmen kívül hagyja az egyént "- mondta. "[Ez] figyelmen kívül hagyja az információk olyan sok szempontját, amelyeket figyelembe kell venni, és amelyek létfontosságúak a siker és a fenntartható viselkedésváltozás szempontjából, például azt, hogy mit jelent az étel az emberek számára."

„Lényegében valaki ételválasztása az identitása. Ez tükrözi őket - mondta a nő. „Ha valaki bejön, és azt mondja, hogy változtassa meg étkezési szokásait, akkor képes lehet fenntartani, hogy egy hétig, esetleg egy hónapig, de valamikor elhagyja ezt a diétát vagy étkezési tervet, mert nem tud ismerd fel, ki vagy már, ezáltal az extrém étrend-módszerek még fenntarthatatlanabbak és károsabbak. "

Aguirre elmondta, hogy bár a néhány napos böjt valószínűleg nem fog ártani az egészséges egyéneknek, amíg nem lesznek kiszáradva, az egy hónapnál hosszabb böjt nem jó. A böjtöt egyáltalán nem javasolja terhes vagy szoptató nőknek, gyermekeknek, és a cukorbetegeknek nagyon óvatosnak kell lenniük.

„Vitaminokra, ásványi anyagokra és egyéb tápanyagokra van szüksége az ételektől az egészség megőrzéséhez. Ha nem jut eleget, akkor tünetei lehetnek, például fáradtság, szédülés, székrekedés és kiszáradás ”- mondta. "A túl hosszú böjt életveszélyes lehet."

Amy Jamieson-Petonic bejegyzett dietetikus, az ohiói egyetemi kórházak ambuláns klinikai dietetikusa elmondta, hogy bár az ételbevitel és az inzulinszint kezelésének gondolata ésszerűnek hangzik, további tényezőket kell figyelembe venni.