Mediterrán étrend recept: Lassú tűzhelyű csirkepörkölt

táplálkozás

Mediterrán étrend recept: Lassú tűzhelyű csirkepörkölt

Ez a recept szinte olyan, mint egy „minden, kivéve a konyhai mosogatót” típusú recept, de további előnye, hogy beleillik az egészséges mediterrán étrendbe.

Könnyedén bedobhat mindent a potba reggel, mielőtt elindulna a munkába, így bemehet egy csodálatos szagú házba, és megvacsorázhat rád! Ki nem szereti ezt ?! Beállíthatja ezt úgy is, hogy éjszaka főzzön, így egészséges ebédet hozhat magával a munkába.

A mediterrán étrend ...

nem annyira diéta, mint életmód. Elsősorban növényekből, egészséges zsírokból, például olívaolajból, baromfiból, halból, babból és szemekből áll. A mediterrán étrend követése kimutatta, hogy csökkenti a szívbetegségek, agyvérzés és a cukorbetegség kockázatát. Ez azért van, mert magas az antioxidáns-tartalma és kevés az artériát eltömő telített zsír.

További bónuszként ez a recept kevés FODMAPS-t tartalmaz! A FODMAPS olyan ételek, amelyek kiválthatják az IBS (irritábilis bél szindróma) tüneteit, nem kívánt gázokat, puffadást, fájdalmat stb.

Ezért a fokhagymát egészben hagyom ebben a receptben, így étkezés előtt könnyen eltávolíthatom őket. Így fájdalom nélkül megkapom az ízt!

Hozzávalók:

  • 1 c. szeletelt zeller
  • 1 c. szeletelt sárgarépa
  • 3 c. felaprított kelkáposzta (vastag szár nélkül)
  • 1 c. szeletelt zöldhagyma
  • 5 gerezd fokhagyma egészben
  • 4 c. alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 4 c. víz
  • 2 kg csirkemell
  • 6 oz morzsolt feta vagy borotvált parmezán
  • 1 c. száraz barna rizs
  • 15 oz csicseriborsó
  • 15 oz lehet kockára vágott paradicsom
  • 2 T. szárított oregánó
  • 1 ek paprika
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál bors

Útvonalterv:

Tegye a kelkáposzta és a sajt kivételével az összes hozzávalót lassú tűzhelybe. Keverje össze az összes hozzávalót. Állítsa alacsonyra, és főzze 10 órán keresztül, vagy 4 órán át magas hőmérsékleten. Amikor elkészült a pörkölt, tegyen egy marék kelkáposztát a tálba, kanál pörköltet tegyen a tetejére, és szórja meg feta/parmezán sajttal. A kelkáposzta túlsül, ha egész idő alatt a lassú tűzhelyben marad.

Ez olyan egyszerű! A legjobb az egészben, mivel ez egy edényes étel, csak egy edényt kell tisztítani ! Ráadásul ez egy kellemes meleg és hangulatos ebéd, amely órákig teli marad. További egyszerű mediterrán stílusú ebéd vagy vacsora ötletért nézze meg az én Lazac és Quinoa saláta.

10 adagot készít:

387 kalória, 10 g zsír, 28 g szénhidrát, 38 g fehérje

Több ilyen egyszerű és egészséges receptre van szüksége? Töltse le a Egészséges életmód szakácskönyv! Csokoládé tele dietetikusok által jóváhagyott receptekkel, amelyeket az egész család szeretni fog.

Szeretne még több egyszerű receptötletet? Nézze meg ezeket: