Krémes zeller bazsalikomos leves recept Lovage robbanás!

leves

Tipográfia
    Kisebb Kicsi Közepes Nagy NagyobbAlapértelmezett Helvetica Segoe Grúzia Idők
  • Olvasási mód
Ossza meg ezt

A klasszikus meleg tál leves, az igazi kényelmi étel csodákat tesz, hogy feldobja a kedvét egy hideg napon vagy egy hosszú igényes nap végén, és belülről kifelé meleg ölelésnek érezheti magát - nekem, A levesek rabja vagyok, és ez a krémes zellerleves tökéletes recept a hosszú 14+ órás napjaim után!

Szeretem a bazsalikom és a lovage aromáját, találok mentséget arra, hogy ezeket hozzáadjam a receptjeimhez - főleg, hogy mindkettőnk egész évben frissen növekszik, éppen az ajtónk előtt, a Cooking Institute gyógynövénykertjében. A bazsalikom és a lovage segít egy sima tál levest ízrobbanássá változtatni! Ez a krémes zellerleves könnyű, egészséges és gazdag mélységű kielégítő ízekkel rendelkezik.

* A szokásos hagyományos burgonyát (éjjeli) krémsajttal helyettesítettem, hogy ebből krémes zellerleves legyen. Használhat tejfölt is, ha úgy dönt, de nem lesz annyira sűrű és krémes. Miután összekeverték, a leves gazdag és krémes állagú, amit soha nem fogsz elhinni. A sűrű krémes állag eléréséhez nem használtunk éjjeli tőgyökeret. Ha nehéz krémet használna a krémsajt helyett, az íze finom lenne, de a leves nem lenne olyan sűrű; ha azonban vékonyabb levest szeretnél, akkor élvezheted. Ahhoz, hogy vegán legyen, használjon mandula- vagy kókusztejet, és fontolja meg a tápióka-liszttel való sűrítést.

Gyors áttekintés a bazsalikom egészséget javító előnyeiről:

  • Erőteljes antioxidáns
  • Gyulladáscsökkentő gyógynövény
  • A jelentések szerint esetleg segít a rák elleni küzdelemben
  • Természetes antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz
  • Természetes adaptogénként hat

A szerelés egészségügyi előnyei:

  • Gyulladásgátló esp. olyan rendellenességektől, mint a köszvény, ízületi gyulladás/fibromyalgia és aranyér
  • Antibakteriális
  • Bőrnyugtató
  • Köptető
  • Vizelethajtó
  • Szélhajtó

A lovage növény - a gyökeret és a földalatti szárat (rizómát) számos formulában használják természetes gyógyszerek előállítására. A Lovage-t "öntöző terápiaként" alkalmazzák az alsó húgyúti fájdalom és duzzanat (gyulladás) kezelésére, a vesekövek megelőzésére, valamint a vizeletáramlás növelésére, ha húgyúti fertőzések vagy folyadékretenció van jelen.

Hozzávalók

  • 1 TB vaj, sózatlan
  • 3 csésze zeller
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 közepes hagyma apróra vágva
  • 4 TB bazsalikom, frissen apróra vágva
  • 3-4 TB fűszernövény, frissen apróra vágva
  • 8-10 oz krémsajt *
  • 1 csésze zöldség vagy csirkehús (én inkább a csirkehús)
  • 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál fekete bors

Utasítás

  1. Vágja szét a zellerszárakat
  2. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és olvassa fel a vajat
  3. Hozzáadjuk a kockákra vágott zellert, hagymát és fokhagymát, és kb. 4 percig pirítjuk, amíg kissé meg nem puhul
  4. Adjuk hozzá a zöldségalaplét, és forraljuk fel a levest
  5. Csökkentse a lángot párolásig, és tegye hozzá a krémsajtot, a bazsalikomot és a lombikot - keverje addig, amíg a krémsajt megolvad
  6. Ízesítsük sóval és borssal
  7. Vegyük le a tűzről, és turmixoljuk simára (használjon emerziós turmixgépet, vagy tegye normál turmixgépbe).

Dr. Gloria's Kitchen megjegyzések:
Ez a leves kiválóan alkalmas lassú főzéshez, miután elkészültek az elkészítési utasítások, lassú tűzhelybe téve 8 órán át alacsony hőmérsékleten.

Ha nem áll rendelkezésre a gyógynövényes lágy, használjon még egy kis zellert. Fontolja meg, hogy egy napfényes konyhai ablakban vagy a kertjében virágot fűzhet - rendkívül könnyű termeszteni, izgalmas aromával, gyönyörű zöld levelekkel rendelkezik, és látja a fent felsorolt ​​számos egészségügyi előnyét.