ELŐNYÖK A Kókuszdió vaj: Egyél zsírt, fogyj le

előnyök

Az új Spicy Vegan Phat Fudge javában úgy gondoltuk, hogy jó ötlet lehet kiemelni a Fűszeres Vegan Phat Fudge és az Original Phat Fudge egyik fő összetevői közötti különbséget. Kókuszvaj. A fűszeres vegán Phat Fudge rajongói örülnek, az állatok nélküli lipid álmaid valóra válnak.

MILYEN KÓKUS vaj?

Azt hiszem, amikor a vajat és a kókuszolajat összekeverjük, hogy hibrid zsírbombát készítsünk, ellentétben a föld színén valaha látottval? Bezárás, de nem egészen. A kókuszvaj abból áll, hogy a kókuszdió húsát finom péppé őrlik, amelynek textúrája drumroll vajra emlékeztet. A kókuszvaj felhasználható pirítósra kenve, turmixként a hozzáadott vastagság érdekében, vagy akár természetes bőrnedvességként is. Továbbá, utalj rá: ha láttál már kókusz mannát, az csak a kókuszvaj rejtőzik rajta egy díszes nómenklatúra íj alatt. Ugyanaz, nincs különbség.

KÓKUSZOLAJ VS KÓKUSZVAJ - MI A KÜLÖNBSÉG?

Mindkettő kókusz húsából készül, de a különbség az alkotás folyamatában mutatkozik meg. A kókuszdióolajat sokféle módon lehet előállítani, általában valamilyen nyomással, a hidegtől a kiutasításig. Mindez elválasztja az olajat a gyümölcs húsától (technikailag a kókuszdió csonthéjas, ha lenyűgözni szeretné barátait). Mint korábban említettük, a kókuszvaj úgy készül, hogy a kókusz húsát pasztává keverjük.

Tehát a dedukció erejével mi a kókuszvaj egyik előnye az olajjal szemben? Bél egészségünket elősegítő, inzulinszint stabilizáló barátunk, rost. Tehát, ha szereted a kókuszolaj zsírjait, de egy kicsit több rostot szeretnél az étrendben, a kókuszvaj kiváló helyettesítő.

PHAT TÉNY: A kókuszolaj körülbelül 92% telített zsír, és ezek körülbelül 65% -a közepes láncú triglicerid (1)

TELJESÍTETT ZSÍROK ÉS KÉPESSÉG

A zsír fogyasztása egész nap csökkenti az éhségérzetünket. Köszönetet mondhatunk ezért jó barátainknak a többszörösen telítetlen (PUFA) és a telített zsírokért (SFA), bár a kókuszvajban lényegesen több SFA található, mint a PUFA-ban. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy mind a PUFA, mind az SFA bevitele csökkenti az éhezési hormonunkat, ghrelin miközben a jóllakottsági hormon YY (PYY) szintjét feljebb szabályozzuk. (2)

Tehát arra következtethetünk, hogy a kókuszvaj reggeli elfogyasztása csökkentheti az éhséget a nap folyamán. Kíváncsi vagyok, van-e valami, amiben van kókuszvaj, ami szuper hordozható és amit menet közben is lehetne enni azokban a mozgalmas reggelekben ... hmmmmm.

Egyél reggel Phat Fudget, emberek. A tudomány szerint csináld.

MCT-kkel szálljon fel a fedélzetre

Az egyetlen dolog, ami az MCT-kben található, a szénláncuk hosszúságú emberei. Valójában EMCT-knek (Extra Medium Chain Triglycerides) kell nevezniük mindazon előnyök miatt, amelyeket az őket fogyasztóknak nyújtanak. Rendben, apa vicceket félretéve, menjünk be az MCT-be.

Szerkezetileg a közepes láncú trigliceridek 6-10 szénatomot tartalmaznak, míg a hosszú láncú trigliceridek 12-18. Ez nem tűnhet nagy ügynek, de különbséget jelent abban, hogy a test megemészti őket. Rövidebb lánchosszuk miatt az MCT-k valóban megkerülik a szokásos emésztési folyamatot, és közvetlenül a májba kerülnek, ahol üzemanyagként használják keton testek létrehozására (3).

Ami a kókusz vajat illeti, MCT alkotóelemei a Capryllic (C8) és a Capric (C10) sav a show sztárjai. A kókuszolaj harmadik legfontosabb trigliceridje a laurinsav ... vegye észre, hogy nem hívom MCT-nek, mert nem az. Látni fogja, hogy a laurinsav sokféle MCT-kiegészítésben szerepel, és őszintén szólva ezzel jól vagyok az előnyök miatt, amelyeket ez magával hoz. A laurinsav (C12) a kókuszdióban található összes zsírsav körülbelül 50% -át teszi ki, és csak azért, mert ez nem MCT, még nem jelenti azt, hogy nincs nagy időelőnye. A Laurinsav egy erős antimikrobiális zsír, amely képes harcolni a testi vírusok és baktériumok ellen, a candida-tól a pattanásokig. (5)

Korábban kiderült, hogy az MCT-k elősegítik a lipid katabolizmust és a fogyást, azonban az anyagcsere-egészségre gyakorolt ​​hatása ezzel még nem ér véget. A közelmúltban kiderült, hogy az MCT-k javítják a bélflóra egészségét, ezáltal egészségesebb és hatékonyabb bélmikrobiómát építenek. (6)

Anélkül, hogy túlságosan elmélyülnék a különböző emberi energiarendszerekben, szeretném elmagyarázni, hogy az MCT-k hogyan segíthetik a sportolókat abban, hogy kevésbé függjenek a szénhidráttól. A testben három energiarendszer létezik, a tejsav-rendszer a leginkább szénhidrátfüggő azok közül a három közül, amelyek beindulnak, amikor a test legnagyobb oxigénadóssággal rendelkezik. Tanulmányok kimutatták, hogy az MCT-k elfogyasztása lehetővé teheti a vér laktátjának elnyomását közepes intenzitású edzés során. Röviden, az MCT-tartalmú ételek fogyasztása edzés előtt lehetővé teszi, hogy kevésbé támaszkodjon a tárolt szénhidrátokra, és nagyobb valószínűséggel meghosszabbítsa az edzés időtartamát. (7) Ez nagyon leegyszerűsített magyarázat volt arra, hogy az energiarendszerek hogyan reagálnak az MCT-kre, azok számára, akik sokkal többet tudnak, mint én, kérem, ne lőjenek le.

Végül, de nem utolsósorban az MCT neurológiai előnyei! Az agyat nagyon sokáig glükózfüggőnek tekintették, de nemrégiben néhány tanulmány kimutatta, hogy egy másik energiaforrás képes táplálni a piszkos rózsaszínű dolgainkat. Az MCT-k képesek áthatolni a vér-agy gáton, lehetővé téve számukra, hogy gyors és hatékony energiaforrássá váljanak. (8)

Kókuszdió vaj, a vadonban

A cselekvőképességről szólunk itt, így válaszolhatunk arra a kérdésre, hogy a kókuszvaj mikor alkalmazható a legjobban a napodban!

  1. Kora reggel, turmix vagy tál részeként (Unicorn Fuel)
  2. Közvetlenül a mérsékelt vagy intenzív testmozgás előtt
  3. Minden olyan feladat előtt, amely megköveteli, hogy az agyad lángokban álljon ... tanulás, előadások, ügyféltalálkozók stb