A szétválasztó étrend vagy a széna diéta

diéta
Ne keverjen szénhidrátokat és fehérjéket.

A szeparációs étrendet először Dr. Hay fejlesztette ki. Ezt az étrendet mára a világ számos egészségvédője módosította.

16 éves orvosi gyakorlat után Dr. Hay egészségi állapota tönkrement, magas vérnyomás, ragyogó betegség és kitágult szív alakult ki nála. Abban az időben, amikor a tágult szív kezelésére nem volt lehetőség, Dr. Hay ösztönözte saját tüneteinek kezelésére.

Ezt úgy csinálta, hogy „alapvetően” evett, ahogy nevezte, természetes formájú ételeket vett fel, és nem keverte össze a fehérjéket és keményítőket ugyanazon étkezés során. Pavlov kutyákkal végzett kísérletei azt mutatták, hogy a keményítők körülbelül két óra alatt, a fehérjék körülbelül négy óra alatt emészthetők meg, de egy fehérje-keményítő keverék még 13 órával később is emészthető, a tetejére felvett étel erjedéshez és mérgező melléktermékekhez vezethet a rendszeren.

Ennek eredménye a tünetek teljes remissziója és a súly csökkenése 100 kg-ról 225 fontra (80 kg) körülbelül 3 hónap alatt. Úgy vélte, hogy „biztos kezelést kapott a cukorbetegség ellen”. Bár annak idején nevetségessé váltak, néhány modern kutatás bizonyítékot szolgáltatott a finomított szénhidrátok és az allergiák, a bőrproblémák, a migrén, a fáradtság, a depresszió, a skizofrén és az agresszív viselkedés közötti szoros kapcsolatra.

Mi az elválasztó étrend?

A szétválasztó étrend egy kiegyensúlyozó étrend, vagyis a túlsúlyosak fogyni fognak, a túlsúlyosak pedig hízni fognak.

A legtöbb ember, akit ismerek, fogyókúrára használja ezt a diétát. Hízáshoz használtam, és ez az egyetlen diéta, amellyel valaha is sikerrel jártam! Ne feledje, ez csak addig működik, amíg diétát tart. Ha elfelejtette a kombináció elvét .

A fehérjetartalmú ételeket és a szénhidráttartalmú ételeket szigorúan el kell különíteni egymástól (ezért az ételelválasztás kifejezés).

Ezen ételek szétválasztása javítja az emésztést: a fehérjék könnyebben lebonthatók szénhidrátok nélkül, és fordítva.

Dr. Hay szerint a savképző ételeket (pl. Hús, hal, sajt) és a lúgosító ételeket (pl. Gyümölcs, zöldség) nem szabad egyszerre fogyasztani. Vannak azonban semleges ételek (pl. Joghurt, tej), amelyek Hay szerint jól keverednek fehérjékkel és szénhidrátokkal, míg az együtt elfogyasztott fehérjék és szénhidrátok fermentációhoz vezethetnek a vékonybélben.

Az étrend fő elve, hogy a fehérjéket és a keményítőket nem egy időben keverjük össze. A fehérjék tömény állati fehérjék, például hús, baromfi, hal és sajt. A szénhidrátok tömény keményítők, például gabonafélék, gabonafélék, kenyér, burgonya és cukrok.

Használhatja a szeparációs étrendet bármilyen más étrenddel együtt, pl. vércsoport stb.

Hogyan működik

A fehérjék emésztése
A fehérjéknek savas közegre van szükségük az emésztéshez. Állati fehérjék elfogyasztása esetén a gyomorban sósav termelődik, amely aktiválja a pepszin enzimet, amely hasítja és emészti a fehérjéket. Ez a folyamat csak teljesen savközegben mehet végbe. Ezt a savas táptalajt magas keményítő vagy cukor jelenléte semlegesíti a kísérő lúgokkal, és a fehérjék nem teljesen emészthetők.

A keményítők emésztése
A szénhidrátoknak lúgos közegre van szükségük az emésztéshez. Ez a folyamat a szájban kezdődik a ptyalin enzimmel, amely elkezdi lebontani a keményítőket, mielőtt azok a vékonybélbe kerülnének, ahol tovább redukálódnak, és ahol a fő emésztés zajlik. A hús vagy más, savra kényszerítő ételek vagy savas gyümölcs jelenléte felborítja a keményítők bélemésztéséhez szükséges lúgos közeget.

A fehérjék és keményítők keverésével kapcsolatos problémák
Röviden, ha a magas keményítõket és a magas fehérjéket keverjük össze ugyanazon étkezés során, akkor túl sok sav van ahhoz, hogy a keményítõ tovább lúgosan redukálódjon, és túl kevés a sav ahhoz, hogy elindítsa a fehérje emésztését. Ez sokféle egészségügyi problémát eredményezhet.

Élelmiszer táblázat

A diéta alább van - nagyon egyszerű - a gyümölcsöt a legjobb, ha reggelizik egyedül (a cukrok erjednek, ha a gyümölcs egy esti étkezés tetején ül), és ne keverje össze az 1. és a 3. oszlopot. Ez azt jelenti, hogy keverhet fehérjéket semleges ételekhez és keverheti a keményítőt semleges ételekkel, de ne keverjen fehérjét és keményítőt!