Mi a Sirtfood étrend? A regisztrált dietetikusok elmagyarázzák Adele fogyásának hátterét

regisztrált

Adelnek elcsuklott a szája, amikor májusban egy játékos fotót adott ki magáról a közösségi médiában, az első fotót, amelyet 2019 karácsonya óta tett közzé, és a People szerint észrevehetően vékonyabbnak tűnt. (1) A kiadvány szerint a Grammy-díjas brit énekesnő 100 kilót fogyott. És ezért az emberek most a Sirtfood étrenden zümmögnek, amely állítólag felelős a fogyásért.

Állítólag nem ez az első alkalom, hogy Adele diétázik. Edzője, Pete Geracimo szerint a Sirtfood tervének betartásával sikeresen lefogyott 2017-ben, a People című cikkben is. (2)

Mi tehát a Sirtfood étrend, és valóban működik? A kétfázisú étkezési terv arra kéri a fogyókúrázókat, hogy fogyasszanak zöld gyümölcsleveket és olyan ételeket, amelyek 20 szirtuinban gazdag ételre összpontosítanak. Korlátozottak a kutatások erről az étrendről, de itt van, amit tudnia kell, ha fontolgatja ezt a divatos diétát.

Mik azok a sirtuinok, és miért kellene megfontolnom az enni?

A Sirtfood Diet könyvet Aidan Goggins és Glen Matten írta, és 2017-ben jelent meg. Középpontjában az olyan ételek fogyasztása áll, amelyek gazdag fehérjeforrások, az úgynevezett sirtuinok, amelyek a szerzők szerint „sovány” géneket kapcsolnak be. (3)

„A sirtuinok segítenek a test számos funkciójának szabályozásában sejtszinten. Fontos szerepet játszanak az anyagcserében, és esetleg csökkentik a gyulladást és az öregedést. ”- mondja Shelby Burns, bostoni bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember.

A szerzők nagyon specifikus gyümölcsöket és zöldségeket ajánlanak erre az étrendre. Idéznek egy, a BMJ-ben 2016 januárjában közzétett tanulmányt, amely elemezte a flavonoid bevitelt (ezek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyi anyagok), és azt, hogy a különböző flavonoidok hogyan kapcsolódnak a fogyáshoz. (4) A Sirtfood Diet szerzői arra a következtetésre jutnak, hogy az étrendben nem minden antioxidáns jön létre egyenlő mértékben, és étrendjük olyan termékek köré épül, amelyek aktiválják az úgynevezett „sovány” géneket.

A fogás az, hogy a kutatás még mindig nem világos ezen fehérjék szerepéről, mivel az öregedéssel és a fogyással kapcsolatos. „Különböző potenciális előnyök vannak, de erről még valóban nem sokat tudunk. Elsősorban állatokon végeztek kutatásokat ”- mondja Burns, és ezek a megállapítások nem mindig jelentik ugyanazokat a hatásokat az embereknél. Az egyik tanulmány, amelyre a szerzők rámutattak, amelyet 2016 novemberében tett közzé a Nature Reviews Molecular Cell Biology című folyóiratban, azt sugallja, hogy az olyan vegyületek, mint a resveratrol (megtalálható a borban és a szőlőben), csökkenthetik a gyulladást és lassíthatják az öregedési folyamatokat, és megjegyzi, hogy számos klinikai kísérlet zajlik ha ezek a vegyületek különbséget tesznek a betegség kezelésében. (5) A tanulmány egyik szerzője a gyógyszeripar tanácsadója volt, amely aktívan érdekelt ezen vegyületek kifejlesztésében, ezért összeférhetetlenség állhat fenn a művekben.