Élvezze a mediterrán diéta diófélékből, hüvelyesekből és gyümölcsökből

élvezze
Nagy hír ezen a héten az egészségtudatos táplálkozók számára: Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy a diófélékben, gyümölcsökben és zöldségekben, halban és olívaolajban gazdag étrend - mediterrán étrend néven - csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát a magas kockázatúak számára a szívbetegség. A tanulmány mögött álló kutatók azt állítják, hogy bár további kutatásokra van szükség annak bizonyítására, hogy az étrend azoknak is kedvez, akiknek alacsony a betegség kockázata, ezt elvárják tőlük.

A New York Times elmagyarázta, miért tesz ez a mérföldkőnek számító tanulmány címsorokat:

A szívbetegségek szakértői szerint a tanulmány diadalmas volt, mert kimutatta, hogy az étrend hatékonyan csökkentette a szívbetegségek kockázatát, és ezt a legszigorúbb módszerekkel tette. A tudósok véletlenszerűen 7447 embert jelöltek ki Spanyolországban, akik túlsúlyosak, dohányzottak, vagy cukorbetegségben szenvedtek, vagy egyéb szívbetegség kockázati tényezők voltak a mediterrán vagy alacsony zsírtartalmú étrend követésére.

A cikk ezt mondja:

Egy mediterrán étrendhez rendelt csoport minden héten extra szűz olívaolajat kapott, és arra utasították, hogy napi legalább 4 négy evőkanálot használjon. A másik csoport dió, mandula és mogyoró kombinációját kapta, és utasítást kapott, hogy minden nap kb. Például egy uncia dió körülbelül negyed csésze - nagylelkű marék. A diéta alappillérei napi legalább három adag gyümölcsből és legalább két adag zöldségből álltak. A résztvevőknek hetente legalább háromszor kellett halat fogyasztaniuk, a hüvelyeseket, amelyek babot, borsót és lencsét tartalmaznak, legalább hetente háromszor. Vörös hús helyett fehér húst kellett enniük, és az iváshoz szokottaknak legalább heti hét pohár bort kellett fogyasztaniuk étkezés közben.

Az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztókkal összehasonlítva az extra szűz olívaolaj csoport 30% -kal alacsonyabb kockázatot mutatott arra, hogy öt év után szívinfarktus, stroke vagy szívbetegség meghal, míg a mediterrán étrendet több dióval fogyasztják. ezen eredmények 28% -kal alacsonyabb kockázatát mutatta.

Az ételek kedvelői örülnek! A diófélék és az aszalt gyümölcsök, amelyeket szeretsz snackelni, kulcsfontosságú részét képezik a mediterrán étrendnek. Rengeteg ízletes receptet osztunk meg weboldalunkon, amelyek ízletes ételeket készítenek hüvelyesekből, például Cannellini bab sajt Tortellini leves és izraeli hummus paprikával és egész csicseriborsóval. Csak keresse meg a recepteket bármely termékoldal bal alsó sarkában!

A mediterrán étrend melyik alapanyagát szereted a legjobban?