Élvezze ételeit: fogyáskor és örömében

Hovatartozás

  • 1 Amszterdami Társadalomtudományi Kutatóintézet, Amszterdami Egyetem.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Amszterdami Társadalomtudományi Kutató Intézet, Amszterdami Egyetem.

Absztrakt

Az egészséges táplálkozás megköveteli az emberektől, hogy uralkodjanak magukon és tartózkodjanak az örömtől? Ez az elképzelés domináns, de a hollandiai fogyókúrával kapcsolatos tanulmányaink során más módon dolgozó szakemberekkel találkoztunk. Arra biztatják ügyfeleiket, hogy élvezzék ételeiket, mivel csak az ilyen öröm szolgáltat elégedettséget és azt az érzést, hogy az ember eleget fogyasztott. Élvezni az ételeket nem könnyű. Attól függ, hogy érzékeny-e. Ez nem magától értetődik, de képzést igényel. És bár az éhség egyik fajtáját nehéz megkülönböztetni a másiktól, az öröm érzése megnyithatja az ajtót a fájdalom érzéséhez. Ráadásul az érzékenység nem elég: az étel élvezete attól is függ, hogy az étel élvezhető-e. Ehhez nagy gondosságra van szükség. De bár az ilyen gondozás nehéz munka, az ügyfeleket arra ösztönzik, hogy ne kérdezzék tovább: "Jól vagyok-e?" de azon tűnődni, hogy 'jó ez nekem?' Mindkét kérdés normatív, és inkább az emberre, mintsem a társadalmi-anyagi kontextusra összpontosít. Az itt kapcsolódó helyzetekben azonban érdemes különbséget tenni. Ez ugyanis elmozdulást jelent a viselkedés külső irányításáról az öngondoskodó élelem élvezetére.

élvezze

Kulcsszavak: viselkedés; étel; öröm; önellátó; érzékenység.