Élelmiszerallergiák, érzékenység és intolerancia - tünetek, okok és természetes kezelés

rendellenességek

Élelmiszerallergiák, érzékenység és intolerancia - tünetek, okok és természetes kezelés

Az ételallergia és intolerancia (beleértve az anafilaxiát) előfordulása drámai módon megnőtt az elmúlt három évtizedben. Az ételallergia és az érzékenység pontos oka nem világos. Lehet genetikai hajlam, de nem minden esetben.

Élelmiszerallergia, intolerancia és ételérzékenység okai

  • Bél dysbiosis: sérti a bél immunitását, alacsony hasznos baktériumokat, bakteriális fertőzéseket és kórokozókat, csökkenti az emésztési funkciókat és növeli a bélpermeabilitás esélyét
  • Higiénés hipotézis: a steril, csíramentes környezet az immunrendszer fejletlenségét okozza, amely túlzottan reagál allergének hatására. Az allergiák sokkal ritkábban fordulnak elő vidéki környezetben.
  • Az expozíció kora/a nem megfelelő elválasztás: egyes elméletek szerint a gyermekeket korábban kell kitenni, míg mások azt javasolják, hogy az expozíció késleltetése csökkentheti az allergia előfordulását. A szoptatás ismert megelőzés az ételallergiák kialakulásában. A csecsemők korai elválasztása, valamint a szemek és a tehéntej bevezetése allergiát és intoleranciát okozhat.
  • Kémiai expozíció: a peszticidek és az élelmiszer-adalékanyagok használata negatív kapcsolatot hoz létre magával az élelmiszerrel
  • Az élelmiszer feldolgozása: a szervezet nem ismeri fel a megváltozott fehérjéket a GM-ben vagy a feldolgozott élelmiszerekben.
  • Túlzott expozíció: az olyan élelmiszerek, mint a búza és a tejtermékek, túlzott expozíció élelmiszer-intolerancia kialakulásához vezethet
  • Rossz táplálkozás: veszélyezteti az immunrendszert

Ételallergia

  • IgE antitest által közvetített reakció, amelyben a test antitesteket és hisztamint termel az ételre reagálva.
  • A tünetek viszonylag azonnal jelentkeznek, általában 2 órán belül jelentkeznek a lenyelés után.
  • Csak az étkezési reakciók körülbelül 10% -át teszi ki
  • Általában allergiás egy életen át
  • Az ételallergia 90% -áért felelős nyolc élelmiszer a tej, a tojás, a hal, a kagyló, a dió, a földimogyoró, a búza és a szója.
  • Különösen részt vesz olyan atópiás megbetegedésekben, mint anafilaxia, csalánkiütés, allergiás asztma, szénanátha és atópiás dermatitis (ekcéma).

Élelmiszer érzékenység

  • A késleltetett reakcióképesség, amely az élelmiszer elfogyasztása után 3-5 napig fordul elő, és hosszabb ideig tart
  • IgA vagy IgG antitestek közvetítik, amelyek immun komplexeket képeznek, amelyek felhalmozódnak a szövetekben
  • Sokkal gyakoribb, mint az ételallergia
  • Gyakran dózisfüggő és időszakos lehet.
  • Gyakran a bélflóra és az integritás megsértésével jár
  • Az érzékenységben leggyakrabban előforduló élelmiszerek a kazein, a glutén, a szemek, a tojás, a dió és a hüvelyesek.

Ételintolerancia

Minden más negatív reakció az ételre, amely nem antitest által közvetített tényezőkből származik, például:

  • Enzimhiány pl. laktóz intolerancia
  • A test képtelen a tápanyagok felszívására pl. fruktóz intolerancia.
  • Az élelmiszer kémiai mediátorai, amelyek diszregulációt, gyulladást vagy a bélflóra megváltozását okozzák, pl. cukor, glutamátok, szalicilátok, lektinek, élelmiszer - adalékanyagok stb

Élelmiszerallergia, ételintolerancia és ételérzékenység kockázati tényezői

  • A bél diszbiózisa és a bél permeabilitása: növeli a nagyobb élelmiszerfehérjék felszívódásának kockázatát, ami immunválaszt vált ki
  • Allergiák, asztma vagy atópiás dermatitis családi vagy személyes története
  • A csíráknak és a gyermekkori fertőzéseknek az élet korai szakaszában való alacsony expozíciója
  • Rossz étrend: tápanyaghiányos és magas a feldolgozott élelmiszerek száma
  • Túlevés és bizonyos ételek túlzott expozíciója
  • Feszültség
  • Gyógyszerek pl. antibiotikumok, OCP, oltások, alkohol
  • Vegyszereknek és szennyező anyagoknak való kitettség

Élelmiszerallergia, intolerancia és érzékenység tünetei

Sok és változatos, az allergiától és az allergiától függően.

  • Bőr: csalánkiütés, angioödéma, atópiás dermatitis, pikkelysömör
  • GIT: szájfekélyek, puffadás, görcsök, puffadás, hasmenés, székrekedés, hányinger, hányás, irritábilis bél szindróma, gyulladásos bélbetegség
  • ENT: rekedt hang, torokfájás, nyelési nehézség, fülgyulladás, rhinitis, sinusitis
  • Légzőszervi: asztma, zihálás, légszomj, köhögés
  • Az ajkak, a száj, a nyelv és a szájpadlás viszketése/duzzanata
  • Fejfájás
  • Izom- és ízületi fájdalom
  • Fáradtság
  • Álmatlanság
  • Hangulatváltozások: ingerlékenység, gyenge koncentráció, tanulási nehézségek, depresszió
  • Duzzanat vagy sötét karikák a szem alatt
  • Krónikus duzzadt mirigyek

Élelmiszerallergiák, érzékenység és intolerancia vizsgálata

  • Amerikai CYREX tömb tesztelés kizárólag az Advanced Functional Medicine segítségével Perthben
  • IgG és IgA élelmiszer panelek
  • Székletelemzés, SIBO légzési teszt
  • Bőrszúrás teszt: Csak IgE által közvetített reakciók
  • Eliminációs étrend

KEZELÉSI STRATÉGIA

  • Vizsgálja meg és azonosítsa a bélproblémákat - székletelemzés, SIBO légzési teszt, bélpermeabilitás stb
  • Kiegyenlítse a bél mikrobiomját és kezelje a bélpermeabilitást, ha szükséges
  • Javítsa az emésztési funkciókat
  • Kiegyensúlyozza az immunrendszert/csökkenti az allergiás reakciót
  • Csökkentse a gyulladást
  • Támogassa a mellékvese működését/kezelje a stresszt

Étrend-terv irányelvek az ételallergiákra, az ételérzékenységre és az ételintoleranciára

  • Az allergén élelmiszerek azonosítása/eltávolítása:

- Megtörténhet ételtüneti naplóval, vérvizsgálattal vagy eliminációs étrenddel

- Valódi ételallergia esetén előfordulhat, hogy a jogsértő ételt egy életre el kell távolítani

- Élelmiszerérzékenység esetén a vétkes ételt 4-6 hónap után vissza lehet állítani alacsony dózisban vagy rotációs alapon.

** A bélműködés optimalizálása kritikus fontosságú az élelmiszerek újbóli bevezetése előtt.

- Az ügyfeleket oktatni kell az allergén megfelelő helyettesítőinek és rejtett forrásainak ismeretében

  • Támogatja az emésztési/májműködést: keserű ételek (rakéta, radicchio, padlizsán, citrom, articsóka); enzimtartalmú ételek (ananász, papaya); almaecet és citromlé étkezés közben
  • Ideális esetben kövesse az autoimmun Paleo diétát (AIP Diet). Ez a diéta eltávolítja az étrendből a leggyakoribb allergiát elkövetőket

Élelmiszerallergiát, érzékenységet és intoleranciát támogató kiegészítők

  • C-vitamin - gátolja a hisztamin felszabadulását, antiallergiát, immun-, máj- és mellékvese-támogatást
  • Bioflavonoidok (kvercetin, bromelain) - stabilizálják a hízósejteket, anti-hisztamin
  • Cink - immun támogatás, a szövetek gyógyítása és helyreállítása, gyomorsavtermelés
  • Emésztőenzimek: az élelmiszer-fehérjék lebontásának támogatása
  • Pre- és probiotikus kiegészítők: az egészséges immun- és emésztőrendszer működésének támogatása és a bélbélés helyreállításának elősegítése
  • Glutamin - helyreállítja a bélbélést

Növényi gyógyszeres kezelés, amely támogatja az ételallergiát, érzékenységet és intoleranciát

  • Allergiaellenes: albizzia (stabilizálja a hízósejteket), baicalis koponya (gátolja a PG, PAF, leukotriének, hisztamin), kamilla, gingko (gátolja az eozinofileket és a PAF), panax ginseng (gátolja a hisztamint), édesgyökér (gátolja a hisztamint)
  • Immunmoduláció: echinacea, astragalus
  • Gyulladáscsökkentő: kurkuma (kurkumin), gyömbér, boswellia - A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kurkumin antihisztamin-szerű hatású és célozhatja a légzőszervi gyulladásokat. Ha segít csökkenteni az allergiás reakciók és az asztmás rohamok gyakoriságát és súlyosságát (1)
  • Emésztésserkentők: gencián, gyömbér
  • A bélfal helyreállítása/megnyugtatása: pillecukor, körömvirág, csúszós szil, édesgyökér, aranyvessző, aloe

AZ ÉLELMISZER-ALLERGIÁK FUNKCIÓS GYÓGYSZERKEZELÉSE

Élelmiszerallergia, érzékenység és intolerancia sok éven át repülhet a radar alatt. Gyakran látjuk a gyakorlatban az ügyfeleket, akiknek fogalmuk sincs arról, hogy az általuk fogyasztott ételek ilyen negatív reakciót okoznak egészségükre.

Csak ezen ételek eltávolításával és az alapbélműködés kezelésével tudják fel, hogy ezek a betegek mekkora negatív hatást gyakoroltak az élelmiszerekre.

Perth Advanced Funkcionális Orvostudományunk klinikáján az emésztőrendszeri rendellenességekre és az ételallergiás és intoleráns betegekkel foglalkozunk. Számos vizsgálati intézkedést alkalmazunk annak meghatározására, hogy jelenleg milyen ételek okoznak irritációt.

Számos étel visszaállítható néhány hónapos absztinencia után, kombinálva az alapbél dysbiosis sikeres kezelésével és a nyálkahártya helyreállításával. A betegek bél egészségi állapotának, béláteresztő képességének és emésztésének javításával sok olyan étel, amely korábban erősen ingerlékeny volt, ismét elviselhetővé válik.

Ha Ön vagy családtagja ételallergiában és intoleranciában szenved, vagy megmagyarázhatatlan tünetei vannak, amelyeket ételintolerancia okozhat, szívesen hallanánk Öntől, milyen tünetekkel küzd? Befejezte az ételintolerancia tesztet, ha igen, milyen típusú? A sikeres kezelés után meg tudta-e enni azokat az ételeket, amelyekhez korábban intoleranciája volt? Kérjük, írjon egy megjegyzést alább.