Energia bárok

Írta: Kelly Aleman, RD/LD

Az energiabárok viharverték el a sportvilágot. A PowerBar, a piac első sport/energia bárja, 1983-ban alakult ki. Kényelmes táplálékként tervezték azokat a komoly állóképességű sportolókat, akiknek extra energiára volt szükségük ahhoz, hogy edzés közben vagy verseny közben feltöltsék őket. A rúdokban magas volt a szénhidráttartalom, minimális fehérje- és zsírtartalom volt, és az íz nem volt kiemelt prioritás. Az elmúlt 15 év alatt az energiabárok a kerékpáros és futó üzletek polcairól az élelmiszerboltok és a kényelmes üzletek polcaira költöztek. Ezenkívül a gyártók egyre inkább az ízre és a tápanyagtartalomra összpontosítanak, mivel a fogyasztók érdeklődése növekszik. A piac növekedésével a kifinomultsága is nőtt. A mai piacon nemcsak a sportolók energiadarabjai, hanem a fehérjetartalmú rudak, az alacsony szénhidráttartalmú, a magas szénhidráttartalmú rudak, a táplálkozási adagok, a szója-fehérje tartalmú rudak, az étkezés helyettesítő rudak, az alacsony glikémiás szintet tartalmazó bárok, az étkezési bárok, az orvosi bárok találhatók, és a lista folytatódik.

Ezért gyakran sok kérdés merül fel: Mennyire táplálóak az energia- és a sportbárok? Segítenek-e az aktív egyének és a sportolók energiaigényének kielégítésében? Tápláló, kényelmes rágcsálnivalók/ételek, vagy csak álcázott cukorkák? A következő cikk segít megválaszolni az energiasávokkal kapcsolatos kérdéseket, és remélhetőleg segít eldönteni az Ön és igényei számára megfelelő sávot.

A TEVÉKENYSÉG ENERGIASZÜKSÉGLETEI
Az energiasávok méretek, kalóriatartalom és összetétel (szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalom) széles skálán mozognak. A szakirodalom jól dokumentálja, hogy az aktív egyéneknek szénhidrátra van szükségük az agy és az izmok táplálására edzés közben, majd az edzés után cserélniük kell izomglikogénjüket. Ezért a sportolóknak edzés közben olyan szénhidrátokat kell fogyasztaniuk, amelyekben magas a szénhidráttartalom. A nagyobb mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmazó bárok nem biztosítják a sportoló számára a fáradtság megelőzéséhez és a vércukorszint fenntartásához szükséges üzemanyagot. Ezenkívül a nagyobb mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmazó bárok lassítják az emésztést, és egy sportoló gyomor-bélrendszeri szorongást tapasztalhat edzés közben.

A magasabb szénhidrátigény mellett a sportolóknak valamivel magasabb a fehérjeszükséglete is, mint ülő társaiknál. A sportolók magasabb fehérjeszükséglete arra késztette a gyártókat, hogy növeljék termékeik fehérjetartalmát. A fehérjét azonban rendszerint nem használják üzemanyag-forrásként, így a magas fehérjetartalom nem lenne jó választás edzés előtt vagy edzés közben. De a fehérje szénhidráttal kombinálva hasznosnak bizonyult az izmok glikogén-visszatartásának fokozásában edzés után. Ezért célszerű olyan testet választani, amely edzés után a szénhidrát mellett több fehérjét tartalmaz, hogy kielégítse ezt a fehérje- és szénhidrátigényt.

A sportolóknak megfelelő mennyiségű zsírra is szükségük van, de a testmozgás során elfogyasztott zsír nem áll rendelkezésre energiához. A zsír emésztése hosszabb időt vesz igénybe, így a sportoló ismét kényelmetlenséget tapasztalhat a magas zsírtartalmú rúd miatt. Ezért a sportolóknak olyan rudakat kell választaniuk, amelyek kevesebb zsírt (3-4 g vagy kevesebbet) tartalmaznak, ha edzés előtt és edzés közben használják.

KIVÁLASZTANI A JOBBAT
Az energiasávok kényelmes módot kínálnak a sportolónak vagy az aktív egyénnek ahhoz, hogy megszerezzék a szükséges energiát edzés előtt, alatt és után. Fontos, hogy a sportoló az edzés során különböző márkákkal és típusú rudakkal kísérletezzen, így tisztában vannak az esetleges gyomor-bélrendszeri mellékhatásokkal. Mindenkinek más a rendszere, ezért fontos, hogy kipróbálja a különböző márkákat, és megtalálja az Ön számára legmegfelelőbbet.

1) A szénhidrát a testmozgás során választott energia. Ezért olyan bárokat kell keresnie, amelyekben magas a szénhidráttartalom, mérsékelt fehérje és alacsony zsírtartalom. Néhány példa: Kellogg Nutri-grain gabonapelyhek, PowerBar, PowerBar Harvest és PowerBar Essential csokoládéban, Clif Bar (mogyoróvaj) és Tiger's Milk Bar.
2) A sportolóknak az izom-glikogén pótlásához szénhidrátra is szükségük van intenzív edzés után. Előnyös a fehérje fogyasztása a szénhidráttal együtt. Néhány példa: Balance Bar, Tiger Protein Bar, Clif Luna és PR Bar Ironman.
3) Az energiadarabok nem helyettesíthetik rendszeresen a teljes ételeket tartalmazó ételeket, különösen a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat, amelyek rostot, vitaminokat és fitokemikáliákat tartalmaznak. Az energiadarabokban gazdag étrend sokféle változatosságú. Ne feledje, hogy az energiasávok mérnöki élelmiszerek!
4) Ha egy sportoló az energiasávot akarja étkezés helyettesítőként használni, érdemes azokat keresni, akiknek több a fehérje és a zsírjuk. Ezenkívül a piacon új szójafehérjéből készült rudak állnak, amelyek szívének egészségesek. Egyik márka a Kashi Go Lean bár, amely szójafehérjéből készül, és jó rostforrás.

VIGYÁZAT SZAVAI

1) Az erősen megerősített rudak emésztőrendszeri szorongást okozhatnak. A sportolóknak edzés közben ki kell próbálniuk a termékeket, mielőtt versenyben használják őket. Keresse meg, mi működik a teste számára!
2) Az energiasávokban gyakran magas a kalóriatartalom. A sportolóknak emlékezniük kell arra, hogy az energiaszintek jelentősen megnövelhetik a teljes napi kalóriabevitelt. A legtöbb bár 200-300 kalóriát tartalmaz, ezért legyen különösen óvatos, ha rendszeresen snackként használja őket.
3) Az energiasávok drágák lehetnek.
4) Az energiasávok nem "varázslatok". Az energiasávok varázsa az, hogy előre csomagolva vannak, hordozhatóak és kényelmesek.
5) Sporthelyzetekben történő használat esetén az energiasávok hasznosak lehetnek, és biztosíthatják a testmozgáshoz szükséges üzemanyagot. A mindennapi snack és étkezés során azonban válasszon valódi ételeket a több tápanyag és változatosság érdekében!

Szerencsénk, hogy van valaki, aki rendelkezik Kelly igazolásával és tapasztalatával, és aki hajlandó adományozni az idejét, hogy segítsen oktatni minket a táplálkozás fontos témájában. Bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikus a magánrendelőben Melbourne-ben. Elsődleges tanácsadói feladata személyre szabott testedzési tanácsadás nyújtása minden képességű sportoló számára, sportáguktól függetlenül. Kelly egyéni tanácsadásra egyeztetés alapján elérhető a 728-7782 telefonszámon.