5 tudomány által támogatott módszer arra, hogy a válogatós étele kipróbálja az új ételeket

Ha van válogatós étkeződ otthon, akkor nem vagy egyedül. A szülők csaknem 50 százaléka válogatósakként azonosítsák óvodásaikat.

hogy

A válogatós étkezők mozgalmasá tehetik az étkezést. Az elpazarolt ételekkel kapcsolatos aggályok és az, hogy gyermeke elegendő „jó” ételt eszik-e, nem túl sok „rossz” ételt (vagy akár egyáltalán elegendő ételt), gyakran jelentenek kihívást. A hatalmi harcok miatt az étkezések elhúzódhatnak. A gyermek preferenciái körüli tervezés pedig szinte lehetetlen.


5 módszer a válogatósokkal való bánásmódra - egy szakács részéről. Jó hír azonban van: Néhány olyan viselkedés, amelyet általában a válogatós étkezők mutatnak be, mint pl. megtagadta az új ételeket és átesett az élelmiszer-zsákokon (amikor gyermeke csak a kedvenc ételét akarja enni) normális.

Hirdetés

A kutatások szerint idővel és ismételt expozícióval - nyomás nélkül -a legtöbb gyermek elfogadja az új ételeket. Megkönnyebbülten fellélegezhet: A válogatósnak tartott gyermekek túlnyomó többségének valójában nincs súlyosan korlátozott étrend vagy szuboptimális növekedés.

A táplálkozás kutatóiként tanulmányokat végeztünk a családokkal, és számos olyan stratégiát megtanultunk, amelyekkel boldogabb és egészségesebb étkezést hozhat létre. Ez és más, kisgyerekekkel végzett etetési kutatások öt dolgot azonosítottak az étkezési stressz csökkentése érdekében, és segítenek a „válogatós” egészségesebb étrendben.

1. Változtassa meg észlelését
A kimerült szülők első lépése gyakran az érzékelés elmozdulása.

Az óvodai években a lassított növekedés (összehasonlítva a csecsemő- és kisgyermekkorban tapasztalható gyors növekedéssel) befolyásolhatja az étrend bevitelét. Tehetnek-e olyan pszichológiai változások, mint például a függetlenség érzetének kialakítása.

Az óvodáskorúak saját preferenciáik és cselekedeteik szereként inkább etetik magukat. Erős véleményeket alakíthatnak ki az élelmiszerekkel kapcsolatban.

Hirdetés

Azzal, hogy gyermekeinket „válogatós étkezőként” címkézzük, olyan fejlesztéseket jelölünk meg, amelyek fejlődésük szempontjából megfelelőnek tekinthetők, mint nem megfelelőek.

Ha nem megfelelőnek tekintjük a gyermekek elutasítását, az étkezések során a gyermekünkkel való interakció gyakran stresszt okoz. Hajlamosak vagyunk arra összpontosítson, hogy gyermekeink megfeleljenek kéréseinkkel, ahelyett, hogy elősegítenénk az étellel való egészséges kapcsolatot.

Az olyan kifejezések, mint „még három falatot kell megenned”, általánossá válnak. Ez fokozódó nézeteltéréshez vezethet Ön és gyermeke között.

Bizonyos helyzetekben ez a fokozódó nyomás- és elutasítási ciklus arra is ösztönözheti Önt, hogy vonja vissza erőfeszítéseit, hogy gyermekét étkezésre csábítsa, megfeleljen az ő preferenciáinak és lehetővé tegye a rossz étkezési szokások érvényesülését.

Ahelyett, hogy a gyermekeket nem megfelelőnek tekintenénk, felismerhetjük, hogy az étkezésekkor a függetlenség ezt a korát teljesen megfelelőnek mutatja. Gyermeke megkülönbözteti az ételek újonnan elismert tulajdonságait, például az ízét, az állagát, a kiszerelését és az ismertségét.

Hirdetés

Összpontosítsa figyelmét gyermeke egészséges táplálkozásának elősegítésére nyomás nélkül. Élvezze az étkezés közben együtt töltött időt, ahelyett, hogy a gyermek bevitelére koncentrálna.

2. Fogadjon el, de ne vigyázzon rájuk
Gyermeke preferenciáinak figyelembe vétele étkezések során mindenki számára előnyös: gyakorolnak némi függetlenséget, miközben az elkészített ételeket is megeszik.

Alatt az étkezés-tervezés szakaszai, kérdezze meg gyermekét, mit szeretne enni a héten, vagy vegyen be gyermekét élelmiszerboltba, és kérje meg, hogy válasszon ki egy zöldséget, hogy megpróbálja.

A gyermekek preferenciáinak figyelembe vétele nem jelenti azt, hogy minden este csirkecombot kell enni. Ha fűszeres thai ételeket szolgál fel, fontolja meg kevésbé fűszeres verzió készítése a gyerekeknek.

Azok az étkezések is jól működnek, amelyek lehetővé teszik az óvodásoknak, hogy kiszolgálják magukat, hogy tárgyalhassanak az étel mennyiségéről vagy jellegéről (például a szósz nélkül).

Hirdetés

3. Kérje meg a gyerekeket, hogy kóstolják meg az új ételeket
Ne nyomja meg gyermekét, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek nem tetszenek neki. Rendben van, ha gyermeke nem szereti a brokkolit.

Az Egyesült Királyság kutatói számos módszert teszteltek, hogy ösztönözzék a kisgyermekeket az ellenszenves zöldségek kipróbálására. Megállapították, hogy 14 nap múlva, a legsikeresebb stratégiák tartalmazta az ismételt napi expozíció kombinációját, amely nem étkezési jutalmat kínált az ellenszenves ételek kipróbálásáért, és a szülők ugyanazt az ételt ették, mint a gyermek.

Még akkor is, ha egy ételt elutasítottak, próbálkozzon újra és próbálkozzon újra (nyomás nélkül). Ez eltarthat 10-15 kitettség között hogy a gyermek kedvelje az új ételt.

Könnyebb rávenni a gyermeket, hogy megízlelje egy új ételt, ahelyett, hogy megenné. Tehát kezdje azzal, hogy kis adagokat kínál.

A jutalmak, például a matricák használata javíthatja a gyerek elfogadhatóságát az új ételekben, és szórakoztatóbbá teszi az ismételt expozíciót. Dicsérje meg gyermekét, mert új ételeket kipróbált, de maradjon semleges, ha úgy dönt, hogy nem eszi meg.

Hirdetés

4. Modellezze az egészséges táplálkozást
Ha gyermekével együtt eszik új ételeket kínál szintén fontos. Nem számíthat arra, hogy gyermeke zöldségeket eszik, ha Ön sem eszi meg őket!

Az egészséges táplálkozási szokásokat modellező szülőkkel rendelkező gyermekekről beszámoltak légy kevésbé „válogatós” hogy nagyobb valószínűséggel próbálja ki az ellenszenves zöldségeket és egyél több gyümölcsöt és zöldséget.

5. A gyerekek remek sous-szakácsokat alkotnak!
Az egész család étkezési készítésbe vonása enyhítheti az étkezési stresszt.

Nem kell egyedül csinálnia! Kérje meg gyermekét, hogy mossa el az ételeket, miközben felaprítja, vagy terítse le az asztalt, amíg a vacsora a sütőben van.

A kutatások azt mutatják, hogy az étkezés elkészítésében részt vevő gyerekeknek több van pozitív hozzáállás étel felé és valószínűbb hogy később megegye azt az ételt, amelynek elkészítésében segítenek.

Hirdetés

Azáltal, hogy gyermekének sous-chef címet ad, elősegíti az egészséges ételek fogyasztásának rövid távú növelését és az egész életen át tartó szokások megtanítását.

Gyerekbarát receptekkel kapcsolatos ötletekért nézze meg ezeket a finom recepteket a Guelph Family Health Study kutatói fejlesztették ki.

Kathryn Walton regisztrált dietetikus és PhD jelölt az alkalmazott táplálkozásban Guelphi Egyetem és Jess Haines az alkalmazott táplálkozás docense a Guelphi Egyetem

Hirdetés

Ezt a cikket eredetileg a A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.